1樓:蝶夢飛花舞隨風
土豆濃湯的做法食材:原料:土豆150克、洋蔥100克、牛奶適量(根據湯的稀稠程度來定)、袋裝火腿片2片、黃油8克、鹽少量、黑胡椒適量
做法/步驟:
1、先將土豆洗淨、去皮、切片。片的厚度沒有嚴格要求,因為等下要煮。
2、洋蔥洗淨後切成細絲。
3、找一個平底鍋,將黃油放入,開小火使黃油慢慢融化,用鍋鏟推動黃油,使它均勻地沾滿鍋底。
4、黃油融化後,將洋蔥絲倒入翻炒。
5、待洋蔥絲軟化後,再倒入土豆片,來回翻炒幾下。
6、然後加清水沒過土豆,中小火慢慢煮,直到土豆酥軟。
7、煮土豆的同時,將火腿片切成條狀待用。
8、將煮軟的土豆放入攪拌機中,攪成糊狀。
9、攪拌的同時,我們將煎鍋中倒少量的油,然後將火腿條放入,小火煎。
10、等到火腿條變的焦酥,即可停火。
11、將攪好的土豆糊重新倒入小鍋中,開小火併不停攪拌以防糊鍋。
12、攪好的土豆十分粘稠,在裡面倒入些牛奶稀釋,也起到調味的作用。
13、最後再加二分之一勺鹽,加上之前煎好的火腿片即可。
2樓:
經典的奶油大蔥土豆湯,大蔥白,土豆,牛奶,奶油,黃油,香葉,先用黃油把大蔥炒香,炒到微黃,然後加香葉炒香,加土豆炒軟,加牛奶,用鹽胡椒調味,土豆煮軟,把香葉去除,把湯打碎,出湯前加奶油。
土豆濃湯,土豆濃湯怎麼做才好吃
3樓:夢裡依稀望水鄉
材料準備好;土豆、洋蔥、火腿切小丁
2.鍋裡熱油,放洋蔥、羅勒葉拌炒一會,隨後放入火腿和土豆慢煎3.兌入清水,大火燒開,小火燜煮20分鐘;煮至湯汁濃稠後關火放涼4.
倒入容器,用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯,重新倒入鍋中,兌入牛奶燒開,調入黑胡椒粉和鹽即可,擺上一些芝士丁做裝飾
簡易土豆濃湯怎麼做好吃
4樓:易12天
土豆濃湯的做法步驟
土豆半斤,用刷子洗乾淨加水煮熟去,去皮。
去皮的土豆放入保鮮袋,也可以用大張的保鮮膜包起來。
用擀麵杖將土豆擀成泥狀,越細越好,否則影響口感。
炒鍋加熱,放入5ml實用油(用動物油3-5克,香味兒更濃),待油燒至7成熱,加清水(若有高湯就不用加油)300ml(可根據自己喜歡濃淡成都適量增減水量),
加入擀好的土豆泥,順時針攪動。
待土豆湯燒開後,關火,放入雞精3克,鹽4克。起鍋裝盤。撒點蔥花即可。
5樓:半夏半暖
1.準備原料。
2.洋蔥和土豆切丁。
3.煮鍋倒油放入洋蔥煸炒。
4.洋蔥炒至發黃後放入土豆煸炒。
5.倒入適量水煮。
6.煎火腿腸丁。
7.土豆煮軟後用料理棒打碎。
8.倒入少許淡奶油。
9.放入少許黑胡椒和鹽調味。
10.放入煎好的火腿腸和香菜末攪勻即可。
土豆湯怎麼做好吃簡單做法
6樓:傲00氣
步驟土豆濃湯的做法步驟11.準備材料,將土豆去皮切成小片, 洋蔥切絲,培根切碎,蒜切片
土豆濃湯的做法步驟22.將培根用幹鍋煎出油份,表面金黃後盛出備用土豆濃湯的做法步驟33.鍋中加少許油,爆香蒜片和洋蔥土豆濃湯的做法步驟44.加入土豆片翻炒
土豆濃湯的做法步驟55.加入適量的水和雞湯塊後煮制10分鐘土豆濃湯的做法步驟66.暫時離火,將博朗攪拌棒直接插入鍋中啟動,數十秒後就成了均勻細滑的濃湯
土豆濃湯的做法步驟77.重新開小火,加入適量的淡奶油土豆濃湯的做法步驟88.再次煮沸後撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火土豆濃湯的做法步驟99.
裝碗後在表面撒上煎好的培根碎,點綴少許淡奶油即可
7樓:苦手醫心
醃菜土豆湯,番茄土豆湯:先放油,然後幹辣椒,辣椒變黃後加入水,水開後放土豆,土豆快熟時加入醃菜或是番茄煮一下ok,幾分熟看各人喜好
8樓:林夕的微笑
製作材料
主料:土豆(黃皮)100克,洋蔥(白皮)250克,海帶(鮮)100克輔料:蝦米40克
調料:鹽3克,味精2克,植物油100克
製作過程
1、土豆去皮洗淨,切成細絲;
2、水發海帶切成同樣的絲。
3、洋蔥切成末;
4、勺內放植物油燒熱;
5、將海帶、海米水發透;
6、鍋內加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開;
7、加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精後再燒開即成。
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蘑菇濃湯怎麼做,蘑菇濃湯怎麼做好吃
主料 新鮮蘑菇 300克,奶油 2大匙,大蒜 2瓣,紅蔥頭 2顆,白葡萄酒 3大匙,麵粉 2大匙,雞高湯 2杯,牛奶 2杯,鮮奶油 1 2杯,鹽 少許,胡椒粉 少許。做法 1 大蒜 紅蔥頭切細末,蘑菇洗淨後切片狀備用。2 用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末,再放入蘑菇拌炒,蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒,待...