1樓：汀芷若蘭
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
***編輯本段回目錄 少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。 雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。
2樓：匿名使用者
不管是什麼，任何事物都有與自己相剋的敵人。儘量只吃一樣，不要將不相干的食物混吃。螃蟹和柿子同食不可。
3樓：山山成川
這是因為雪蓮果的***
1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯等症狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
3、在非常少的人群中，雪蓮果吃多了容易導致腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
4樓：匿名使用者
我聽說雪蓮果和白糖吃死人。這是不是真的？？
為什麼雞蛋和雪蓮果一起吃會毒死人？
5樓：匿名使用者
雞蛋與什麼相剋
雞蛋為雉科動物雞的卵，又名雞卵、雞子，味甘性平，具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營養豐富而全面，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。
雞蛋不宜與哪些食物同食
雞蛋與牛奶牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
雞蛋與豆漿
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋與白糖
同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
其主要營養成份有：
1.蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.
7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
2.脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3.氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
4.其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。
雞蛋中維生素a、b也很豐富。
6樓：
傳言說雞蛋和雪蓮果不能一起吃，雞蛋和雪蓮果一起吃會不利於蛋白質的吸收，但通過科學論證，這種傳言是沒有科學依據的，更沒有得到科學的論證，所以雞蛋和雪蓮果一起吃是沒有問題的。2018的央視315晚會中，更是專門點名了這種食物相剋的謠言。
7樓：匿名使用者
高檔次？高個屁的檔次，雪蓮果就是一垃圾食品，名字好聽點罷了。千萬別吃雪蓮果，會死人
8樓：暴風魯德拉
我也曾經聽說過，雞蛋和學年狗一起吃會毒死人
9樓：匿名使用者
雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質。果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
雪蓮果具體功效：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥
10樓：匿名使用者
有嗎 沒聽說會毒死人· 如果這樣可以用來殺人了·嘿嘿
雪蓮果怎麼吃？有什麼禁忌？比如不能和什麼食物同吃
11樓：匿名使用者
雪蓮果的吃法：
1、從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度；
2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
4、現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。
禁忌：1、忌與高蛋白同食
（1）蛋白類食物在食用之後需要經過胃酸奶、胰液等消化分解，再經過腎臟和肝臟進行代謝才能轉化為人體內部的蛋白質，整個過程對胃腸道的功能要求都很嚴格。
（2）雪蓮果屬於大寒性的水果，在食用之後會引起脾胃的虛寒，降低胃、胰腺、腸道的功能，減少消化液的分泌，影響蛋白質的消化吸收，也會因此引起腹瀉。
2、忌與寒性食物同食
我國中醫將人分為寒性體質和熱性體質，食物也相應的被分為寒性食物和熱性食物。雪蓮果就屬於寒性食物，而且還是屬於大寒類的水果。因此，在食用雪蓮果的同時不宜食用其他寒性的食物。
3、吃雪蓮果要注意
（1）雪蓮果屬於大寒水果，不適合大量的食用，食用過多會引起脾胃虛寒，會出現嚴重的腹瀉現象。
（2）部分人還會對雪蓮果表現出過敏反應，雪蓮果的過敏症狀有腹瀉，心跳加速、代謝性酸中毒、血壓下降等。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。少數人對雪蓮果有過敏，過敏者症狀為：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
12樓：匿名使用者
雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質。果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒的功效。
雪蓮果具體功效：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥
雪蓮果的長像樸實平凡，其吃法可是相當多元化。最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
此外，若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用，便成一道佳餚，也是不錯的烹調方式。
13樓：匿名使用者
雪蓮果，即"神果"之意，在中國四川被稱作"萬根苕"，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年曆史。
安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嚐起來即甜又脆，也可以當做水果食用。
此外專家還研究發現雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對於男性保健有顯著作用。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分——單寧，又稱鞣質。
雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。
變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
禁忌 ：性大寒，腸胃不好者慎雪蓮果。
大量食用後會出現胃寒，便溏，狂瀉不止等症狀。
雪蓮果拌白糖是毒藥你知道嗎？
14樓：
這是謠言，雪蓮果中就含有大量的糖類物質，和白糖吃一起不相沖突，更沒有毒。
雪蓮果什麼時候吃？
15樓：兔丞飛
雪蓮果飯後30分鐘-1小時當水果吃，能幫助食物消化；對於**人群可以在飯前適量吃點雪蓮果，減少正餐食物的攝取，對****有幫助。
雪蓮果屬於一種低能量的食物，所以可以把它當作一種**食品來食用。因為雪蓮果中所含的能量很低，所以很適合**的人來食用，而且雪蓮果中含有豐富的營養物質，在幫助**的同時，還可以補充身體內所需的一些營養物質。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
16樓：匿名使用者
春天肝火旺，雪蓮果屬涼性，適宜春天吃，也適合糖尿病人吃。
雪蓮果不能和什麼一起吃
17樓：知識青年
雪蓮果和任何食物都可以吃，食物和食物之間不會有相剋問題。
在我國發布的《中國居民膳食指南（2016）》中也提到，至今為止都沒有發現過真正因為「食物相剋」導致食物中毒的案例和報道。雪蓮果有時吃完東西不舒服，往往是因為食物不乾淨、食用方式不當、過敏體質等個人原因。
蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在100名男女各半、體重指數（bmi）在18~25之間、身體健康且近期未服過任何藥物的健康受試者中，讓他們吃5對所謂的相剋食物。
在連續食用1周後，觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果一切正常，沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。
擴充套件資料
主要功效
1、增長消化，顯然增進腸胃爬動，潤腸通便。
2、調理血液，低沉血糖、血脂和膽固醇，可有用狂放膽固醇和糖尿病。
3、清肝解毒，防痘、暗瘡，有較好的養顏美容感化。
烹飪方法
1、炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
2、把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
吃雪蓮果同時不能吃什麼吃了雪蓮果後不能吃什麼
雪蓮果是一種新型高檔次藥用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質。果實像紅薯，它有很多的功效，可以降血脂 降血壓 控制膽固醇 消炎 利尿 解毒 降火 解酒的功效。雪蓮果具體功效 進消化，調理胃腸道 是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子 調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇...
雪蓮果要怎麼吃？女人吃了有什麼好處
1 生吃 雪蓮果生吃特別好，它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果，食用時用清水把它表面的泥沙洗淨，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能讓人們在品嚐到它原汁原味的同時吸收豐富的營養。2 煮湯 雪蓮果不但能生吃，還能用來煮湯以後再吃，因為雪蓮果性質寒涼，那些脾胃虛寒人不能生吃，不然會...
請問這是什麼，有人說是石蓮，有人說是雪蓮？到底是什麼
野生的1種石蓮 上有賣而且這麼大棵在北方100 過100人民幣了 多肉植物問題 這究竟是什麼？有人說是芙蓉雪蓮，有人說是藍石蓮。這個是芙蓉雪蓮，芙蓉雪蓮是景天科石蓮花屬的植物。正常為白色，日照增多，溫差增大後會整株轉變為粉紅色。外表形態 芙蓉雪蓮的葉片較夢露和雪蓮來說相對較長，芙蓉雪蓮小苗時就有明顯...