雞蛋下面放麵粉可以立起來嗎,麵粉裡放雞蛋起什麼作用

2022-03-23 17:46:42 字數 3692 閱讀 9681

1樓:沐霖情感理療閣

雞蛋下面放麵粉是可以立起來的,因為雞蛋下面放了麵粉以後,閒的一頭就開始變得平起來,所以就可以立起來了

2樓:俏葶葶

可以的麵粉稍微多一點

就會豎起來的

你說呢反正我是這個樣子想的

3樓:扶瀾微步

有可能的

雞蛋立起來實際上就是需要一個很小的穩定的力量

麵粉就是可以提供力量的材料

4樓:李振利

下面放麵粉當然是可以立起來的。有面粉雞蛋就可以有平衡了。

5樓:我愛嬋丫頭

這個是可以採用這種方法的,如果找到一個適當的指點,哪怕不用放麵粉也能立起來。

6樓:lo無憂

這樣情況是可以立起來的。

就算下面沒有面粉都能立起來。

有了麵粉更沒有問題。

7樓:傾心的小北老師

這是完全可以的,只要麵粉的厚度足夠深就完全可以倒立起來,不會有任何問題的。

8樓:騎豬上牆

當然可以了,如果多加一些麵粉自然可以立起來。

9樓:獨一無二的娜娜老師

既然下面放麵粉的話是可以立起來的呀!

10樓:萊開

應該是差不多的,下面可以放麵粉,這樣可以讓它立起來。這種辦法還是比較靠譜的。

11樓:足球傳奇巨星

雞蛋下面放麵粉是可以立起來的,因為它下邊兒有專案,有一個支柱是

12樓:

七點下面放麵粉可以立起來,因為這樣可以不顧他的面子,印度

13樓:平凡快樂之

雞蛋下面放麵粉肯定能說起來的,就是麵粉稍微多一點,厚一點就可以的了。

14樓:可迎夏侯

雞蛋上面方便等,我們是可以立起來的。

15樓:出採煒

下面放麵粉,他當然會立起來的

16樓:匿名使用者

不可以,雞蛋是不會立起來的。

17樓:皋仕

雞蛋下面放麵粉可以立起來嗎?不可以的,放澱粉是可以立起來的。

18樓:溫度談社會

雞蛋下面放麵粉是不可以立起來的。

19樓:茂煊

這個問題我沒有試過,但可以試一試,應該是可以立起來來

麵粉裡放雞蛋起什麼作用

20樓:巴山夜雨

作用1:食物的營養價值,雞蛋是一種非常有營養的食物。將雞蛋,打在麵粉當中製作出來的,蛋糕或者其他面類食物,可以使食物更具有營養價值。起到均衡營養的作用。

作用2:可以提升食物的口感。用麵粉和雞蛋攪在一起掛糊煎炸,或者是烙餅口感都會比只有麵粉做出來的味道要好很多。

作用3:雞蛋主要作為一種乳化劑,通過攪打,使得大量空氣進入蛋糊內,形成膨大的體積。此外,雞蛋也是蛋糕鮮美的味道的**。

 便宜的蛋糕會使用蛋糕油和乳化劑代替雞蛋明大大降低成本,味道則變得很差。

拓展資料

雞蛋是人類最好的營養**之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。

一個雞蛋所含的熱量雞蛋,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b、8%的維生素b2。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。

21樓:解解龍

加入雞蛋起的作用比較多,首先它屬於一種乳化劑,這樣能夠使麵粉膨大,另外雞蛋也是蛋糕鮮美味道的重要的原因。無論是在做糕點,還是在做其他麵食的時候,放入一個到兩個雞蛋,不但味道好,而且營養功效也非常不錯。

拓展資料:

雞蛋是點心最常用到的原料之一。

雞蛋在西點製作中有非常重要的作用,可以提升產品的營養價值、增加香味、乳化結構、增加金黃的色澤、具有凝結作用、作為膨大劑使產品增加體積等等。在作為烘焙原料使用中常會將蛋白和蛋黃分開處理,或只用其中的蛋白或蛋黃部分。

22樓:我是你男神

麵粉裡放雞蛋,雞蛋主要作為一種乳化劑,通過攪打,使得大量空氣進入麵粉內,形成膨大的體積。此外,雞蛋也是蛋糕鮮美的味道的**。另外雞蛋也是蛋糕鮮美味道的重要的原因。

無論是在做糕點,還是在做其他麵食的時候,放入一個到兩個雞蛋,不但味道好,而且營養功效也非常不錯。

做麵糰時加雞蛋:

製作蛋糕、麵包的人們,他們永遠的話題就是麵筋。對於蛋糕來說麵筋要少一點,麵包則是另一套考核標準,不同的麵包應該有不同的筋度,譬如challah就要筋度低一點,ciabatta就要筋度很高。

麵筋的形成是個複雜的事情,有很多因素會影響它。和這個問題有關的,有四個因素: 揉的時間、水量、鹽、enrichment(油、蛋、脂等)。

揉的時間越長,筋度越高。麵粉與水的接觸時間也會影響麵筋的形成,時間越長,麵筋也越多,這個過程叫autolyse。而鹽的作用則比較複雜,一方面鹽會抑制麵粉中酶的活性,降低麵筋形成的速度;另一方面鹽會吸水,在降低麵筋含水量的同時強化麵筋的結構。

enrichment如果加入乾麵中,會迅速包裹乾麵粉,抑制麵筋形成。大概原理就是這樣。

23樓:小凡吖

雞蛋主要作為一種乳化劑,通過攪打,使得大量空氣進入蛋糊內,形成膨大的體積。此外,雞蛋也是蛋糕鮮美的味道的**。

24樓:

和麵時候放雞蛋可以讓和出來的面更加勁道,q彈

25樓:匿名使用者

提升口感,更加勁道q彈。

雞蛋裡放麵粉和膠水可以做不倒翁嗎?

26樓:給愛起個銘

還是用注射器快一點},孔越小越好)用注射器把裡面的蛋清在雞蛋的小頭打一個小小的孔,不到翁就做好了,在從這個小孔裡面裝入顆粒細的沙子,蛋黃抽出來,在從這個小孔裡面裝入顆粒細的沙子,當裡面的沙子高度有雞蛋的高度的五分之一到三分之一高度就行了,再把原來的小孔用石蠟之類的東西封好,不到翁就做好了,你還可以在外面用彩筆畫上圖案.

27樓:櫻散雪飄

可以的,把重量積到底部應該是可以的。但是推薦使用一些更重的材料,麵粉比較空氣而言應該也算是重的。

記得小時候用的是小石子:

雞蛋尖端敲一個小洞,把裡面的蛋清蛋黃倒出(蛋黃晃爛了倒出),清洗乾淨.

橫放雞蛋,把大小合適的石子放進洞裡,緩慢立起蛋殼。

石頭在低端最中間就可以灌入膠水了。(推薦使用滴管等工具,直接倒可能會弄得滿手都是,濃稠的強力膠更是無法很快滑入底部,很容易偏移不倒翁的重心)能把石頭與蛋殼連線的量就夠了。

固定重心等膠水乾了就行了。

隨意裝飾。頂端的洞修平整什麼的。(儘量小心)

ps:不要隨意測試什麼拱形結構,破了洞的蛋殼並不能承受多大握力。好不容易粘好捏碎了就悲劇了。

28樓:鹹永長

麵粉太輕了,最直接的,方橡皮泥就好。

29樓:澪華

可以,你也可以放塊橡皮泥在裡面

雞蛋可以放醬油一起吃嗎,醬油和雞蛋可以一起吃嗎

可以,雞蛋可以放醬油一起吃,叫雞蛋醬,拌米飯,拌麵條吃都是非常的美味,我就經常這麼吃,但是需要注意的是醬油不要放得太多了。看自己的愛好。如果是嫌棄單純的雞蛋沒有鹽,口感不佳的話。可以加點醬油。這樣促進食慾嘛。雞蛋是可以放醬油一起吃的,有些人做的荷包蛋,把荷包蛋做熟以後為了增加口感是蘸著醬油或者是澆上...

把土豆和麵粉雞蛋一起煎餅能吃嗎,土豆可以和雞蛋混合在一起烙餅吃嗎

煎餅 a pancake 發源于山東臨沂沂蒙地區,盛行於魯南 魯中 魯西及蘇北一帶,是是山東內陸地區民間傳統家常主食,也是久負盛名的山東地方土特食品。煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成,舊時多由粗糧製作,現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食...

用醋洗完臉之後,可以吃雞蛋嗎,雞蛋湯裡放肉鬆和醋可以吃嗎

用醋洗臉是外用的,吃雞蛋是內服的,兩者是沒有什麼衝突的,所以你用醋洗臉之後是可以吃雞蛋的 雞蛋湯裡放肉鬆和醋可以吃嗎 可以,雞蛋性平味甘,肉鬆 豬肉 性平味甘鹹,醋性溫味酸苦,三者配伍無禁忌,因此雞蛋湯裡面放肉鬆和醋可以吃,而且很美味。雞蛋歸脾 腎 胃 大腸經,能益精補氣 潤肺利咽 滋陽潤燥 養血,...