1樓：cod141特遣隊
香菇 香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉質肥嫩、鮮美可口，具有很高的營養價值和藥用價值，為食用菌中的佼佼者，享有「菌中皇后」的美稱。一向為國內外所重視，稱為高階「蔬菜」。
在宴席上被列為名貴「山珍佳餚」。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。其藥用價值具有健胃、益氣，調節人體新陳代謝，降低血壓，減少膽固醇、消除血毒，化痰利水、促進兒童牙齒、骨骼正常生長；預防肝硬化、消除尿道結石、**胃癌等功效。
香菇已成為白河的重要產業之一，年人工栽培1.5萬架，年產香菇7.5萬公斤。
香菇一般分為花菇、冬菇、香蕈三種。
（1）花菇，是香菌中的一類品種，又稱「菌中之星」。花菇的頂面淡黑色、菇紋幹暴花，白色，菇底褶通過加工用炭火烘烤，呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。
天氣越冷，花菇產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、脆口、鮮美、食之有爽口之感。
（2）冬菇，其質量僅次於花菇，頂面呈黑色，菇底褶也是淡黃色，肉比較厚，食之也脆口，鮮美。
（3）香蕈，香菌中的低階品種。香蕈是傘開的，肉較薄，不那麼細嫩，也不很脆口，質量比花菇、冬菇差。但做肉類的配菜美味可口，且**便宜。
2樓：手機使用者
香菇是在一個陰暗潮溼的地方生長，用一些容易發酵的植物晒乾，再用專業手法使其發酵，然後撒上種子就可以了。香菇有野生和人工栽培兩種。目前市場上銷售的多為人工栽培的，野生香菇冬春季生於闊葉樹倒木上，群生，散生或單生。
3樓：手遊只玩尋秦
從朽木裡和土裡長出來的，分無毒和有毒兩種
4樓：
木頭裡面長出來的，有很多種
5樓：毓含文
從木頭上長出來的，有花菇和香菇
6樓：
菌類，土裡樹裡都能長
7樓：匿名使用者
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
香菇一般都長在**啊
8樓：ygj地方的
生態環境
冬春季生於闊葉樹倒木上，群生，散生或單生。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
拓展資料：
適宜人群
一般人群均可食用。
宜：氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食；高脂血症，高血壓病，動脈硬化症，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便祕者宜食；小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者宜食；腎炎病人宜食。
忌：香菇為動風食物，頑固性**瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或**瘙癢病患者忌食。
9樓：匿名使用者
香菇一般生長在木材上。
補充香菇簡介：
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有「真菌皇后」之譽。
10樓：匿名使用者
現在都不長在樹幹上了.那是古老的做法.在我爺爺小的時候,他們是去山上把很大的樹砍倒,然後砍出一條一條的溝 .
然後等上一兩年才會有收成.現在是把木頭用機器打碎,然後裝在一種專門的塑料袋裡,蒸熟,然後冷卻,在放到外面搭的棚裡,它就回長菇了
11樓：匿名使用者
長在樹枝上，一般用很大的幹樹枝培育出來的．
香菇是什麼季節種植和收穫，種植期間一般會不會出現什麼問題？
12樓：
一般的香菇是春秋季節種植收穫。現在已經研究出來高溫香菇，那麼南方可以一年四季種植收穫。種植期間需要合理配置培養料，嚴格消毒滅菌，協調好溫度，溼度，空氣，光照四大氣象因子。
一般如果管理不好，會有很多病蟲害發生。
種香菇多少天才能長出來
13樓：螢火之森森蘭
其實你可以在你們當地實驗一下，一般這類的樹樁也是要經過高溫蒸煮的。所以沒有技術你得先學技術哈。
14樓：荔菲半煙
香菇的品種不同。出菇時間也不同。少則60天，多則120天左右。
生的香菇放在冰箱裡幾天長出白色的絨毛還可以吃嗎？
15樓：
建議不要吃了，因為其中很多黴菌，尤其當你烹調不適當的時候可能會影響你的身體。即便要吃也要把黴菌洗掉之後在太陽下暴晒一段時間，烹調的時候徹底煮熟才能吃！
16樓：day忘不掉的痛
能吃的,它是菌類。
蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質。
而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。
不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，
濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。
注意：另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再使用，這是殺青過程。
即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。
17樓：妖孽燕
學是不要吃了。買的菜早吃早好。放久了就不好了。都沒辦法。
18樓：若若
就算吃了應該也沒大事，最多拉肚子
香菇分幾種,有什麼區別,**不一樣嗎?
19樓：匿名使用者
香菇 香菇，又名香蕈、香菌。清脆芳香、肉質肥嫩、鮮美可口，具有很高的營養價值和藥用價值，為食用菌中的佼佼者，享有「菌中皇后」的美稱。一向為國內外所重視，稱為高階「蔬菜」。
在宴席上被列為名貴「山珍佳餚」。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。其藥用價值具有健胃、益氣，調節人體新陳代謝，降低血壓，減少膽固醇、消除血毒，化痰利水、促進兒童牙齒、骨骼正常生長；預防肝硬化、消除尿道結石、**胃癌等功效。
香菇已成為白河的重要產業之一，年人工栽培1.5萬架，年產香菇7.5萬公斤。
香菇一般分為花菇、冬菇、香蕈三種。
（1）花菇，是香菌中的一類品種，又稱「菌中之星」。花菇的頂面淡黑色、菇紋幹暴花，白色，菇底褶通過加工用炭火烘烤，呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。
天氣越冷，花菇產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、脆口、鮮美、食之有爽口之感。
（2）冬菇，其質量僅次於花菇，頂面呈黑色，菇底褶也是淡黃色，肉比較厚，食之也脆口，鮮美。
（3）香蕈，香菌中的低階品種。香蕈是傘開的，肉較薄，不那麼細嫩，也不很脆口，質量比花菇、冬菇差。但做肉類的配菜美味可口，且**便宜。
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