1樓：冰雨夢悠悠老師
「老趙在古井鎮賣滷豬蹄30多年了，最多一天能賣150只豬蹄！1只平均1斤半，滷好只賣20塊1個，10年沒漲過價！」趙大媽自豪地介紹。
吃豬蹄的食客遍及鄰近的河南安徽兩省幾十裡，鎮上幾十家酒廠的外地客商也知名聞香，過來饕餮一頓。每個豬蹄子不論大小統統20塊，生意好時，光賣豬蹄就月賺3萬！圖為安徽亳州市古井鎮上趙家飯館滷豬蹄的大鍋和剛剛撈出的色澤誘人的大豬蹄。
「滷豬蹄子就要上手直接啃，如果讓老闆切好再用筷子夾住吃，豬蹄筋就被切斷，少了那種手撕牙咬感覺，就好像就失去了滷豬蹄的味道，不好吃了，哈哈！」酒廠下班後的工人，到了豬蹄店裡二話不說，自己到湯鍋裡撈上來一隻肥大的豬蹄，直接上手啃了起來！
「這鍋湯已經用了35年了，天天加水加佐料，每天滷製完成後要把豬蹄和佐料撈淨，只留下原湯，儲存好明天繼續用！」趙大媽邊撈豬蹄子邊指點著：「先將豬蹄洗淨，放入滾水中氽燙一下，猛火油炸之後放到這口鍋中，大鍋湯汁裡投加十幾味調料，用蜂窩煤球小火慢燉，滷出的豬蹄酥嫩爽滑，肥而不膩，色澤油亮！
」趙大媽在給食客撈豬蹄。一位食客想要一隻小點兒的豬蹄吃，對著鍋裡指指點點來回挑揀，趙大嫂笑著說：「大小一樣價，都是20塊！」
一位小夥美滋滋地倒著散酒，準備豬蹄配散酒。古井鎮是有名的十里酒鄉，酒廠有100多家，散酒很便宜，一杯只要3塊錢，還是地道的糧食酒！
酒廠幹活的工人們酒量都很大，他們一邊喝散酒一邊吃豬蹄，不一會兒，豬蹄啃完了，每個人喝了3大杯，足有1斤！
喝過酒起身買單，來往的食客們大都相互認識，紛紛爭搶結賬。
看著都是誘人的，饞涎欲滴啊。
2樓：儂十三
可以啊，豬蹄直接啃更有感覺，原生態，迴歸傳統。
開一家烤豬蹄店怎麼樣？
3樓：性啊
現在已經不流行了，去年做的話還是很好的；而且因為有的味道不好，導致烤豬蹄市場越來越小而開店的卻越來越多。
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」，可以與熊掌比擬。
秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。
眾所周知，豬蹄裡面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜餚，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。
膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。**乾重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對**的作用不言而喻，具有保溼、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。
4樓：簡單愛
回答您好，很高興為您服務，開豬蹄店挺好的，這個想法非常的好，滷菜利潤特別大，不僅可以搞豬蹄，另外的滷菜也都可以帶上。
提問是加盟好呢，還是自創品牌好
回答豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法
這個主要看你所在的城市
一般的小城市，或者鄉鎮就自己自創品牌就可以了。
提問我計劃在縣城弄
回答沒必要花費那些加盟費之類的，
大城市選擇加盟會好一些，瞬間就可以吸引客源
小城鎮，主要還是看自己弄的口感和味道
提問我想加盟一家在我們市裡開了兩家店的一個品牌，因為我沒做過餐飲，這樣品質口味***
回答別小看滷菜店，挺賺錢的
噢噢，那就是等於你之前不是搞這行的，主要想直接拿別人的口味，那就可以選擇花點加盟費，來的比較快。
這個應該花不了多少錢，畢竟只是你們市裡的自創店
提問是的，只需要投資四五萬，只是他們覺得只賣豬蹄好管理，你覺得只賣豬蹄可以嗎
回答那肯定不行的，你在縣城做，反正豬蹄的滷料你都已經有了，可以做點其他滷菜，和一些冷盤的。
人家去你那裡買菜，肯定會買其他東西的，你可以搞幾樣作為主打的，
但是隻搞一樣，就不太好，別人去你那裡買豬蹄，看見其他的肯定多多少少也會買一點的提問嗯
回答我家之前有個親戚就是做滷菜的，買了好幾套房子
滷菜利潤大
提問嗯呢
回答方便的話，請您給個贊，謝謝咯。
更多20條
5樓：紙巾
第一，你要先學會烤豬蹄滷料配方，可以加入適量八角、香葉、桂皮、幹辣椒、五香粉、蔥蒜姜等香料。
第二，就是烤，烤很簡單。這個自己練練就好了。
第三，準備幹碟一份：就是把現舂辣椒麵和花椒粉（買成品辣椒花椒粉亦可），熟黃豆粉及花生碎，鹽，五香粉，蔥花香菜等混合；豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可幹吃，也可裹幹碟香料蘸食
什麼是烤豬蹄
1、烤豬蹄是一種新的特色燒烤菜餚，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘。
3、烤豬蹄秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道美食。
6樓：心上人官諼
是不錯的選擇，烤豬蹄的香味會令人神往。
豬蹄店剛開始火爆的時候，原價十塊，美團價八塊，豬蹄不大，味道還行，湊合吃吃可以，就當個新零食，它們就是一陣子的季節性零食，至於縣城，你要考慮受眾人群和消費水平了。
7樓：石家莊新東方廚師學校
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食!烤豬蹄近幾年風靡大江南北，年輕人特別喜愛，市場前景一片看好，同時也是低成本創業的好選擇，豬蹄的膠原蛋白有太多好處，也成為女性食客的首選，常常看到排隊購買的場景。
8樓：安徽新東方烹飪學院
烤豬蹄在市場上的消費市場一片大好,可以去專業的培訓學校去學習這門手藝，創業初期可以採用,流動的攤位可為你免除租金的投入費用。而且烤豬蹄的投資經營方式是靈活多變的,流動性強,可根據自身的資金狀況進行選擇開店或擺攤經營。烤豬蹄店對選址無要求,可儘可能的選擇在旅遊景點、市中心、或者學校旁等**量大的地方,這樣會為給你帶**源不斷的顧客,從而提升營業額和市場。
開一家烤豬蹄店怎麼樣，能掙錢嗎
9樓：性啊
現在已經不流行了，去年做的話還是很好的；而且因為有的味道不好，導致烤豬蹄市場越來越小而開店的卻越來越多。
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」，可以與熊掌比擬。
秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。
眾所周知，豬蹄裡面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜餚，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。
膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。**乾重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對**的作用不言而喻，具有保溼、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。
10樓：義秀穎
現在已經不流行了！去年你搞早就錢到手了！而且有的味道不好！導致烤豬蹄市場越來越小！而開店的卻越來越多！
11樓：簡單愛
回答您好，很高興為您服務，開豬蹄店挺好的，這個想法非常的好，滷菜利潤特別大，不僅可以搞豬蹄，另外的滷菜也都可以帶上。
提問是加盟好呢，還是自創品牌好
回答豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法
這個主要看你所在的城市
一般的小城市，或者鄉鎮就自己自創品牌就可以了。
提問我計劃在縣城弄
回答沒必要花費那些加盟費之類的，
大城市選擇加盟會好一些，瞬間就可以吸引客源
小城鎮，主要還是看自己弄的口感和味道
提問我想加盟一家在我們市裡開了兩家店的一個品牌，因為我沒做過餐飲，這樣品質口味***
回答別小看滷菜店，挺賺錢的
噢噢，那就是等於你之前不是搞這行的，主要想直接拿別人的口味，那就可以選擇花點加盟費，來的比較快。
這個應該花不了多少錢，畢竟只是你們市裡的自創店
提問是的，只需要投資四五萬，只是他們覺得只賣豬蹄好管理，你覺得只賣豬蹄可以嗎
回答那肯定不行的，你在縣城做，反正豬蹄的滷料你都已經有了，可以做點其他滷菜，和一些冷盤的。
人家去你那裡買菜，肯定會買其他東西的，你可以搞幾樣作為主打的，
但是隻搞一樣，就不太好，別人去你那裡買豬蹄，看見其他的肯定多多少少也會買一點的提問嗯
回答我家之前有個親戚就是做滷菜的，買了好幾套房子
滷菜利潤大
提問嗯呢
回答方便的話，請您給個贊，謝謝咯。
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12樓：典琇瑩
這關鍵在於味道好不好，選擇的地段，餐飲業是最賺錢的行業，但很辛苦，只要做得味道好，發財機會很大，祝你成功
求採納為滿意回答。
13樓：地獄天使
看你烤得如何，好自能聞名千里淨賺錢，爛則能遺臭萬里狂賠錢
14樓：洪驕
看**量和味道，我們那烤豬蹄生意好的嚇死，10半個賺翻
能給我介紹一家好吃的烤豬蹄店鋪嗎？我家人想吃，謝謝！
15樓：twj懶羊羊
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為"美容食品"可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。
開一個烤豬蹄的加盟店需要多少錢
16樓：山東眾礪
說真的現在市場中開一家豬蹄店其實不需要多少錢，畢竟店面不需要很大只需要幾平米就可以，因為豬蹄製作簡單1-2個人完全是可以輕鬆製作，但是需要學習正宗技術因為只有好的技術製作出來的豬蹄才能更加細膩讓你吃完以後還想要在吃。
詳情可見官網：官網連結
17樓：超越星辰
具體需要多少錢還是看你怎麼去做，加盟做專案需要的費用可以提前預算好的，就目前的市場情況而言，烤豬蹄在某一些地區還是比較受歡迎的，加盟的費用包括品牌相關的費用、店面的租金、店面裝修以及物料的費用，預算在10萬左右，具體看情況。
烤豬蹄可以與很多的熟食一起售賣，烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」，可以與熊掌比擬。
做的好吃，有市場才能把生意越做越好！
開一家乾洗店的生意好做嗎，開一家乾洗店賺錢嗎
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭 記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。免費模式就是最好的引流 截流 財留 迴流a營銷模式，也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式 對於創業者而言，儘早...
開乾洗店賺錢嗎，現在開一家乾洗店能賺錢嗎
乾洗店並不是個暴富的行業，但相比如其他行業，收入還算是不錯的。下面簡單的算一下賬 原料耗材消耗 水電費 包裝費，一般佔收衣 的10 15 左右，這樣理論上講，毛利潤在85 以上了，但是還有房租 人工費等，這樣乾洗店的淨利潤一般在50 以上。開一個乾洗店，除了洗衣服，還可以做 桌布床單，窗簾 婚紗被子...
怎麼開家庭寵物店，想開一家寵物店，按照現在的前景怎麼樣
開寵物bai 店考慮的事情還是du很多的，比如像是開店 zhi前的市dao場調查，選址，裝修，宣傳，貨內源選配，容客戶開發客戶維繫等還有很多寵物專業技術方面的問題，所以說，開個寵物店也不簡單的，最好是選擇連鎖形式的，比如像是派多格寵物，這是全國最大的寵物連鎖店，可以瞭解一下的 開寵物的第一要懂得怎麼...