1樓：匿名使用者
其實剁碎的大蒜你不放到剁椒裡也是要變綠的，只不過是大蒜裡某種物質和空氣產生了化學反應而已，可以放心食用
剁辣椒裡放大蒜 大蒜變青了 是什麼原因 ，會不會有毒呀？
2樓：life愛心動員
不會有毒的。大蒜剁成醬以後由於氧氣的原因就會變青。
3樓：洪時
因為在剁辣椒裡面裡面放了醋啊。所以會變青，沒有毒。 這個很好吃的。我們湖南都是這樣做的
剁辣椒醃大蒜末的功效
4樓：記憶蛋餃
剁辣椒醃大蒜末能夠起到殺菌消毒、促進血液迴圈、健胃助消化、改善心臟功能的功效。以辣椒為主要原料，配以大蒜，食用後能改善心臟功能，促進血液迴圈。
大蒜裡面含有硫化丙烯，具有一定的殺菌功效，能夠有效的殺滅寄生蟲以及病原菌，只有預防流感的功效，同時也能夠防止傷口感染，輔助**感染性疾病。辣椒有助延緩衰老，舒緩多種疾病。
5樓：匿名使用者
蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分為大瓣種和小瓣種。大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。又能防病健身，常被人們稱譽為「天然抗生素
材料：湖南朝天小紅椒(忘了多重)，生薑，大蒜，鹽，長紅尖椒(為了中和下辣度，又加了一部份不算辣的)
做法：1、辣椒洗淨稍晾乾水份，剁成小碎粒，加入適量鹽，一次不要放過多，後面還可調整，把生薑颳去皮剁成末，大蒜也剁成末，生薑和大蒜的量總和與剁椒的比例為：1：
6左右吧，**上的生薑和大蒜的量大寶嫌少了，後來又剁了些加入，當然這個要根據自己家喜好來放。
2、把所有材料拌勻，再次提醒一定要戴好手套哈，拌勻後可嘗下鹹淡，再做適當調整，鹽可適當多些，把剁椒做鹹點，這樣保鮮，因是入菜的，鹹點也沒關係。
3、裝入洗淨晾乾的玻璃大瓶裡，瓶口加保鮮膜蓋緊後放入冰箱冷藏儲存，一般一週後就可開吃啦，當然時間長點更美味。
6樓：柯依兒
很好，不過，這樣味道可真重啊
剁辣椒放大蒜為什麼會長蟲
7樓：匿名使用者
因為在剁辣椒裡面裡面放了醋啊。所以會變青，沒有毒。 這個很好吃的。我們湖南都是這樣做的
剁辣椒大蒜能醃製罈子菜
8樓：匿名使用者
湖南剁椒怎麼做?
先選擇十幾斤紅辣椒,記住要是尖辣椒,不是菜椒. 然後用兩把刀一頓砍,狂砍,一般是把辣椒洗乾淨後 放在一個大盆裡,底下墊一塊頂板,然後就開始剁拉 直到剁得教碎之後,十斤辣椒的話大概放1斤半到兩斤 左右的鹽,放少了怕酸掉,鹹點還能吃 將鹽和辣椒拌勻,裝進瓷壇中,密封 醃製了大概一個星期左右就可以拉 一盤正宗的剁辣椒就出來了
把喜歡的女生刪了，隔一天她主動加回我，為什麼？還有沒有戲
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我前兩天買的買的雞血玉手鐲怎麼戴了一天？和銀手鐲在一起，好像銀的顏色被玉吸進去了，怎麼回事呢
沒有 無法確定有這樣魔幻的事情出現，銀飾是金屬色，最多只能在摩擦作用下蹭在玉石不平滑的表面上，吸收進去是不可能的。不過雞血玉手鐲屬於石英岩玉類，玉石內部有反光物質也是有可能的。我剛買的雞血玉手鐲和銀手鐲在一起，怎麼銀手鐲變黑了？銀手鐲發黑的話，首先試試用牙膏擦拭能不能恢復一點光亮，如果不能，那麼就可...
我買新鮮的香菇放了一天白色的部分有點變黑，請問還能吃嗎
可以的。一般來說新採摘的香菇放置幾天就會顏色變深，是水分蒸發和風乾的原因，只要沒有黴變就可以食用。1 又名花菇 猴頭菇 香蕈 香信 香菌 冬菇 香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有 山珍 之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。...