1樓：匿名使用者
用手在魚嘴的邊緣部位開始攆搓，邊緣的皮很容易就起層，用手扥(chen)住後貼著魚皮根部一撕到底，另一邊也是同樣的手法，粉粉的比目魚就包好了，然後用剪刀把頭下面膛的部位剪去即可。
2樓：匿名使用者
魚卵營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和無機鹽。日本人愛吃的魚卵主要是鹹鮭魚子和鹹鱒魚子。
鹹鮭魚子是把鮭魚的卵巢整個用鹽醃了；鹹鱒魚子是把鱒魚巢包膜去掉，把魚子打散後再用鹽醃。這些魚子的營養價值都比鮭魚肉高。前面也介紹過，整的或散的鹹魚子含dha量者非常豐富，也可稱其為「dha膠囊」。
鹹鱈魚子（明太魚的卵巢）含有很多蛋白質和維生素e。含維生素e多的魚還有鱔魚，100克烤鱔魚片中含有維生素e8190微克。
100克鹹鱈魚子含維生素e5130微克，奇怪的是，鱈魚的親戚大頭魚體內幾乎一點也沒有維生素e。
鹹鱈魚子中也含有豐富的維生素b1，缺乏維生素b1可以引起腳氣病。從以上數字可以看， 魚卵的營養價值的確很高魚卵營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和無機鹽。日本人愛吃的魚卵主要是鹹鮭魚子和鹹鱒魚子。
鹹鮭魚子是把鮭魚的卵巢整個用鹽醃了；鹹鱒魚子是把鱒魚巢包膜去掉，把魚子打散後再用鹽醃。這些魚子的營養價值都比鮭魚肉高。前面也介紹過，整的或散的鹹魚子含dha量者非常豐富，也可稱其為「dha膠囊」。
鹹鱈魚子（明太魚的卵巢）含有很多蛋白質和維生素e。含維生素e多的魚還有鱔魚，100克烤鱔魚片中含有維生素e8190微克。
100克鹹鱈魚子含維生素e5130微克，奇怪的是，鱈魚的親戚大頭魚體內幾乎一點也沒有維生素e。
鹹鱈魚子中也含有豐富的維生素b1，缺乏維生素b1可以引起腳氣病。從以上數字可以看， 魚卵的營養價值的確很高魚卵營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素和無機鹽。日本人愛吃的魚卵主要是鹹鮭魚子和鹹鱒魚子。
鹹鮭魚子是把鮭魚的卵巢整個用鹽醃了；鹹鱒魚子是把鱒魚巢包膜去掉，把魚子打散後再用鹽醃。這些魚子的營養價值都比鮭魚肉高。前面也介紹過，整的或散的鹹魚子含dha量者非常豐富，也可稱其為「dha膠囊」。
目魚仔怎麼清洗 目魚仔的做法大全
3樓：獨訪邇
用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部,用力擠壓,將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛,先將裡面的黑色汁液擠出
4樓：安菲爾德
材料目魚仔，洋蔥，青椒，鹽，料酒，雞精，糖，西瓜，薑汁做法1.目魚仔洗淨用鹽、料酒、雞精、薑汁稍醃製10分鐘。
2.洋蔥、青椒、西瓜分別切好備用。
3.燒沸水，把目魚仔放進去燙熟撈出。
4.熱油鍋，炒熟洋蔥和青椒，倒入目魚仔，加鹽、雞精，糖和少量水。
5.最後勾玻璃芡，倒入西瓜丁翻炒勻
冷凍墨魚仔怎麼洗
5樓：匿名使用者
冷凍墨魚仔清洗步驟如下：
1、取出冷凍墨魚仔，在常溫下泡水解凍。
2、擠掉須中間的小黑點，然後用剪刀剪開眼睛。
3、去內臟，除吸盤，取嘴。
3、徹底用水清洗乾淨。
6樓：鹹函婧
可以通過以下幾個步驟進行清洗：
1、首先要把冰凍的墨魚仔放在溫水裡化凍，等到墨魚仔解凍之後就可以進行清洗了。
2、將墨魚仔的外皮剝掉，然後用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，將裡面的小硬殼掏出，並將墨魚仔內壁中的黑膜撕下來。
3、用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將裡面的黑色汁液擠出，再徹底沖洗乾淨。
7樓：匿名使用者
1.把墨魚仔放在溫水裡化凍，等到墨魚仔解凍之後就可以進行清洗了。
2.用食指和大拇指捏住墨魚仔的鬚子下部，用力的碾壓就可以把中間的小黑點揪出來，再用剪刀，將墨魚仔的眼睛剪開，這個時候裡面黑色的汁液就可以完全擠出來了
3.在擠黑色汁液的時候要注意不要對準自己，可能會完全噴在身上，擠出來之後要注意清洗乾淨。
8樓：財富保保
清理冷凍墨魚仔的方法：
用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將裡面的黑色汁液擠出（不要面對自己哈），再徹底沖洗乾淨。
現在市場賣的墨魚仔，很多都是店家代為處理乾淨的，買回來只需將鬚子中間的小黑點揪出，再將墨魚仔的眼睛擠出就可以了。擠墨魚仔眼睛時，一定用剪大一點的口兒，然後在水池中，邊擠邊沖水。剪得不夠大的話，擠的時候，裡面的黑色汁液，很容易擠的到處都是。
如果買的墨魚仔是冷凍的，沒經過店家的處理。買回之後，除了以上要做的，還要將墨魚仔解凍後破開，將裡面的小硬殼掏出，取出內臟和頭後，將墨魚仔內壁中的黑膜撕下來，才可以食用。
9樓：匿名使用者
把魚頭弄開,看到一條墨心撕掉不要，還有一塊硬硬的透明的東西，不用說也不要的，還有魚蘇中間有一個可能是嘴的硬硬的東西也撕掉，再把魚眼弄掉洗乾淨就可以了。
墨魚仔如何清洗
10樓：遲新蘭碧黛
用剪刀先把肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，不能留下黑膜，最後擠頭，把嘴掐掉沖洗乾淨即可！
11樓：蒼美媛夷香
把皮撕掉,從中間把肚子剪開,把眼睛去掉洗乾淨就可以了，墨囊去掉的時候注意不要弄破了，不然會變的黑黑的，還會影響了味道。
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這個的話算是一種蟲子，但是一般來說這個應該是一種魚的名字在裡面，但是各方面有時說明。這是魚身體 copy內的寄生蟲 不單純是塌目魚bai 有 很多海魚的體內都附du有寄生蟲 不礙事zhi 沖洗乾淨就可以了 不知道你是不dao是生活在海邊的 能否接受得了 我們生活在海邊的人 好多魚做時不清理內臟 吃時...