1樓：來自天都峰勇於冒險的薄荷
賣臘肉臘豬腳是非常好吃的食品，是我們大家都非常愛吃的美食，只要正常的吆喝。會有很多人來買的。
2樓：蘭汐玥
賣臘肉，賣豬腳，豬肝，豬舌頭囖~好吃的臘肉，豬腳，豬肝，豬舌頭囖~快來看一看瞧一瞧。
3樓：生活萬花筒
賣臘肉，賣豬腳，怎麼吆喝？那你就大喊賣臘肉嘍，賣豬腳咯
4樓：忙碌的男人
就說一個，買臘肉了，好吃又衛生的臘肉誰來買，先吸引人過來再介紹其他品種，這樣吆喝簡單又明白
5樓：匿名使用者
如果有需要吆喝，建議你根據所售商品，自己編幾句，先對著鏡子吆喝幾遍看是否順嘴，的確吆喝有些時候也是促成交易的一個制勝法寶。
6樓：綠意如煙
當時賣的是58元/斤,新出鍋的臘豬腳煮出來的時候,那...如果要吃臘肉類的,儘量選取放心的臘肉吧!最好是...
7樓：熊熊佳蘆
把你的產品特點嗯吆喝出來，或者是把你優惠的**吆喝出來，最主要的就是想想你東西的賣點在**啊？把你的賣點吆喝出來
8樓：活著魂有靈人
就怎麼吆喝都行，還怎麼吆喝，臘肉，臘豬腳
9樓：糖糖小小個
清香濃郁，肥而不膩的新鮮豬腳，要人有不？
男人吃了強身健體，女人吃了美容養顏，好吃肥膩不膩，臘肉、豬腳、
豬肝、舌頭品種齊全可供你選擇，買四送豬肝半斤哦。
10樓：顧子梟
賣臘肉，豬腳，新鮮的臘肉勒，好吃的豬腳勒，走過路過不要錯過勒
11樓：匿名使用者
那你就說賣臘肉了，賣豬腿豬腳拉，這樣別人就知道你賣啥了
12樓：匿名使用者
買啦路嘍買啦菠蘿起來不好吃不要錢了成一片了哦。
13樓：在恭王府駕車的珍珠
就直接吆喝好粗好吃的臘肉辣豬腳。
14樓：融原
知道人群大聲喊賣豬肉了，賣臘豬腳啦！
15樓：匿名使用者
臘肉了，新鮮的臘肉來，不好吃不要錢哎，
16樓：枚元思
品質好才好賣，吆喝不一定賣的好
17樓：佔清珈藍
臘肉臘豬腳便宜啦！主角便宜啦！
18樓：因為在我這
就是直接說賣豬肉了，就可以了。
19樓：好想你好
賣臘肉咯，賣豬腳豬肝豬舌頭
20樓：包子包老師
好吃又香的臘肉來看看啊
21樓：恐龍寶寶
現在不需要這個了站在客戶的角度來買肉就知道除了賣相還有人緣最重要了平時多積累人緣以後做生意就不愁了
人家賣25你也可以賣24.5因為你少賺五毛錢讓老百姓吃上肉就是口碑他賣三十能賣得動嗎買賣無非就是**
就像你去超市為啥先看**不然你還會看內容嗎
有一段相聲：我請你吃，蒸羊羔，蒸熊掌…
臘肉和臘豬蹄怎麼醃製和怎麼晒
22樓：清風雅悅
具體操作方法如下：
一、用料：五花腩肉、生抽、鹽、香料酒（沒有可用白酒代替）、花生油
二、方法：
1.豬肉或豬蹄買回來直接用鹽拌勻奄一晚上（不用洗）；
2.第二天用溫水清洗；
3.晾乾表面水份（一般晾半至一天）；
4.晾乾水份後取下倒入香料酒拌勻奄一個晚上；
5.第二天取出掃生抽，外再掃一層生花油（防止蒼蠅）晾晒至幹，也可以將生抽、油直接倒入盆裡拌勻再取出晾晒；
6.晒好的臘肉臘腸可以清蒸、炒菜、炒飯、做煲仔飯、……吃法太多太多了。
拓展資料：
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝晒）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裡並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。
所以，臘肉之所以稱為臘肉，至於為什麼現在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外，可能確實跟臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用有關。
營養成分
1． 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
2． 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
23樓：化驗員小張
自制臘肉的做法
用料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g 、花椒、八角適量
做法：1、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡、
2、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻
3、約醃製3-4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。圖為過了一夜
4、再過一天後，稍見發亮
5、過了兩三天，見肉收緊，稍稍出油
6、約一週後，可見泛出很多油，就可以了
7、取一塊洗淨，放盤上，入蒸鍋蒸30-40分鐘
8、切片即可直接食用
9、也可做臘肉飯或是別的
臘豬蹄的做法
1、第一步，撒鹽：用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋，食鹽量應該比平時稍重，一般100g鹽對應5kg肉左右，這個可以自己衡量。鹽稍重一些主要是防止脫水不徹底發生腐臭，再一個是防止鹽不均勻導致味道不佳。
2、第二步，靜置：將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裡，讓其自然脫水一部分，同時鹽分充分穿透覆蓋肉層，一般可以放置2-3天左右。
4、第四步，開晾：
1）自然晾晒方式：比較簡單，直接掛往陰涼通風處即可，不會有煙味，但是少了煙燻的獨特味道。
2）煙燻方式：一般採用比較能發出香味的木材或燃料，如柏樹、柚子皮、橘皮等，這樣醃製出來的肉味道具有獨特香味，非常不錯。當然煙燻要控制好高度，不宜離火太近或太遠，一般離火苗80-3000px為宜。
5、第五步，收成：醃製的時間可長可短，煙燻一般45天左右即可出味道，觀察標準為：肉皮呈現焦黃色，肥肉呈現透明狀即表示可以使用，也可放時間長些。而自然晾晒的時間要比煙燻稍微長些。
24樓：不完美小孩
臘肉做法一：普通臘肉的醃製
製作溫度：製作臘肉和香腸應選在10攝氏度左右的季節。
選料：豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）。配
料：（按照10公斤豬肉考慮）鹽300克，花椒200克，八角150克，茴香150克，丁香30克，山奈75克，香葉30克，上述配料炒香碾磨成粉狀。姜
200克拍破，甜麵醬100克，料酒500毫升。配料混合均勻。薰料：鋸末，新鮮柏丫，松枝若干。
製作過程：豬肉切成3~4釐米厚的塊狀，洗淨，
配料均勻抹遍豬肉外表，將豬肉放入密閉容器醃製5天，每天翻動一次（使入味更均勻）。將肉上串穿一個洞，掛起來風乾3~5天。在一金屬筒（比如汽油筒去底
和蓋）內建入鋸末並引燃，上蓋松枝，再蓋柏丫，在筒的上方放一個網狀的架子，豬肉置於其上，如此熏製，直到豬肉表面變成黃色或黑色。將豬肉掛在通風良好的
地方等臘肉乾透，就算大功告成了。臘肉的儲存時間比較長，一般可以儲存3個月，如果密封或放冰箱，則更久。熏製過的臘肉，密封儲存一年以上沒有問題。
2臘肉做法二：湖南臘肉
製作過程：將豬肉砍成10公分左右寬的肉條。將鹽、花椒、桂皮、八角等香料在鍋裡炒一下。把肉條在炒好的鹽裡面裹一下放入木製器皿裡面，最好用蓋子蓋上。兩
三天後把器皿裡的肉上下翻一下。一星期左右就可以把肉從器皿中取出來。然後把醃好的肉掛在火塘或火灶的上方，任其煙燻火烤。十幾天之後，臘肉就成功了。
臘肉做法三：四川臘肉
備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉颳去表皮肉垢汙，切成0.8~l公斤、厚4—5釐米的標準帶肋骨的肉條。如製作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食
鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油備3.7公斤、蒸餾水3~4公斤。輔
料配製前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒乾碾細。
醃漬有三種方法：乾脆。切好的肉條與幹醃料擦抹擦透，按肉面向—下順序放入缸內，最
上一層皮面向上。剩餘幹醃料敷在上層肉條上，醃漬3天翻缸。溼醃。將醃漬無骨臘肉放入配製醃漬液中醃15一18小時，中間翻缸2次。混合臆。將肉條用乾脆
料擦好放入缸內，倒入經滅過菌的陳醃漬液淹沒肉條，混合醃漬中食鹽用量不超過6％。
臘肉做法四：張家界土家人臘肉
製作過程：將豬
肉分成三至五斤（或更大）的塊，便於入味和加工儲藏。把鹽炒黃，加花椒炒出香味出鍋。把肉用溫鹽抹勻，放入盆中，將盆底的肉皮朝下肉朝上，面上層的肉皮朝
上肉朝下排放整齊，每3~5天翻一次，10天后瀝乾水分掛到薰房中。用松柏枝加核桃殼、花生殼、桔子皮等柴草料進行煙燻烘烤，月餘後待肉變棕紅時即可。薰
好的肉應該放在通風處，可儲存兩至三年不變質，名曰「臘肉」，也稱「土家臘肉」、「恩施燻肉」。土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、薰香濃郁、風味獨特。
臘肉做法五：苗家臘肉
製作方法：將肉切成條塊，放鹽，然後放進盆中讓鹽滲透到肉深層，幾天後取出水滴乾，用稻穀谷顆、香嵩、松柏樹柴火所熏製。
補充臘肉：是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。
過去臘肉都是在農曆臘月(12月)加工，故稱臘肉。
醃製：臘肉在醃製前切忌用冷水洗，並把骨頭全部剔掉，因為骨髓容易變質。把肉切成塊（三斤左右），每塊劃成四五條，用細鹽把肉的表層全部搓擦一遍，然後分層
入缸或罈子裡，放時每層再灑上一些細鹽，最後將缸口蓋嚴。一星期之內嚴禁開啟，十天後才可拿出掛在屋內晾。幹後可改放幹缸裡，放時還要灑點細鹽和辣椒麵。
這樣的鹹肉可放半年至一年。
注意事項
如果是醃製豬肉，最好選用肥瘦相間的五花肉，建議大家醃一點排骨、雞、鴨，在煲湯時放入一塊臘排骨或臘雞塊，湯會更香。
醃肉時花椒、八角要和鹽一起放到容器中，這樣的臘肉吃起來會有股特殊的香味，炒好的鹽，用不完可以放進玻璃瓶中密封儲存，以後還可以做鹽水鴨吃。
如果是北方，抹好鹽的肉放在大盆子裡，擱陽臺上就好了；南方最好放在冰箱裡，已經臘好的肉要切成小塊，放在冰箱裡冷凍起來，可以吃上一年。
如果魚醃多了，晒乾後可以切成小塊，用酒泡起來做酒糟魚；用麻油泡起來，做油浸魚。
希望可以幫到您
25樓：換個名兒真難
一般都是直接用鹽醃住，放置一晚再拿去太陽底下晒乾就好
臘豬腳怎麼醃製 臘豬腳怎麼做好吃
26樓：111111前的
用料：主料：豬蹄(臘)1000克，蘿蔔乾150克；輔料：姜1塊，細香蔥5克，水適量。
1、準備好原材料，臘豬腳洗淨斬塊提前泡軟，蘿蔔乾提前泡兩個小時。
2、臘豬腳放入鍋裡煮，開後再煮幾分鐘。
3、姜稍微拍碎。
4、蘿蔔乾切成合適長短的段。
5、蘿蔔乾和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開。
6、將煮了的臘豬腳加入砂鍋裡，小火燉兩個小時，撒上蔥花即可出鍋。
7、燉臘豬腳成品圖：
27樓：情感導師賽文
醃製臘豬腳筋有以下步驟：
1、首先要用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋。
2、將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裡，讓其自然脫水一部分，同時鹽分充分穿透覆蓋肉層，這裡一般可以放置2-3天左右。
3、可以根據自己的喜好在靜置後的豬腳陌上一些香料，如花椒，胡椒等，根據自己的喜好新增，也可不新增。
4、乾冷的北方可採用傳統的自然晾晒方式，比較簡單，直接掛往陰涼通風處即可，不會有煙味，但是少了煙燻的獨特味道。
5、煙燻一般採用比較能發出香味的木材或燃料，如柏樹、柚子皮、橘皮等，這樣醃製出來的肉味道具有獨特香味，非常不錯。當然煙燻要控制好高度，不宜離火太近或太遠，一般離火苗80-120cm為宜.
6、醃製的時間可長可短，煙燻一般45天左右即可出味道，觀察標準為：肉皮呈現焦黃色，肥肉呈現透明狀即表示可以使用，也可放時間長些。而自然晾晒的時間要比煙燻稍微長些。
臘肉豬腳怎麼做好吃，四川臘豬腳怎麼做好吃？
材料臘肉豬腳400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1 2個，蜜棗2個做法1 將臘肉豬腳用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗淨。2 核桃肉用開水燙去衣 去除澀味 3 將全部用料放入鍋內，加入適量的清水。4 武火煮沸後，改文火煲2小時，調味即可。臘肉豬腳 主料 臘豬蹄肉1250克 乾土豆250克...
怎麼把風乾的臘肉變軟，臘肉太硬怎麼辦 處理臘肉的小妙招
最好的辦法是斬成塊，用熱水煮半小時，再用高壓鍋壓40 50min拿出來切片裝盤或炒蒜薹都可以。臘肉的做法 一 主料 五花肉1500g 豬後腿肉1500g。二 輔料 生抽150g 老抽100g 高度白酒80g 花雕酒100g 八角 桂皮 食鹽60g 冰糖60g。三 製作步驟 1.五花肉 豬後腿肉洗淨，...
臘字怎麼組詞臘和蠟怎麼組詞
臘梅 臘月 臘日 臘肉 臘八 臘酒 臘克 臘祭 臘雪 臘茶 臘鼓 臘味 臘花 臘破 臘尾 臘醅 臘腸 臘會 臘縛 臘人 臘風 臘毒 臘雞 臘序 臘藥 臘糟 臘肥 臘蟻 臘酎 臘饗 臘候 臘梨 臘面 臘賜 臘劑 臘醞 臘田 臘冽 伏臘 僧臘 戒臘 地臘 希臘 漢臘 坐臘 人臘 真臘 膢臘 醃臘 熊臘 ...