1樓：匿名使用者
水煮的方便麵口感筋道、華潤，再加入一些火腿腸稍煮片刻，那簡直是最美味的快餐了，水泡的快餐面口開發面，適口性差，水煮方便麵也非常便捷，準備一個電熱杯，把水燒開後放入面，煮開後悶3分鐘即可，希望你也可以作出美味可口的快餐。
2樓：匿名使用者
是啊，泡麵是油炸食品，含有很高的熱量，容易上火。水煮的比泡的更容易使熱量散發，從而減少進入體內的有害熱量。但即便如此，泡麵也是不被提倡的，他是十大垃圾食品之一。
3樓：大舌頭一號
區別一：煮方便麵是先放水，然後等水沸騰了以後再放調料和麵，而泡麵是先放調料、再放熱水或溫水。
區別二：煮方便是一般時間很充足的條件下做著慢慢品嚐著吃的，而泡方便麵是在趕時間的時候，為了填飽肚子而速成的食物。
區別三：煮的方便麵要比泡麵美味的多。
但不管怎麼說都是方便麵嘛~ 都比較很方便，區別就在於你喜歡吃哪一種方法吃麵了~
4樓：陳心妍
最大的區別是水泡的方便麵沒有水煮的方便麵好吃
5樓：匿名使用者
呵呵,都是防腐劑多多的壓縮麵條^_^
6樓：無情
水泡的方便麵沒有水煮的方便麵好吃
方便麵煮出來的和泡出來的有什麼本質區別嗎？哪個更美味一些？
7樓：西瓜皮不吃
說起泡麵大家應該都不陌生，泡麵是很多年輕人喜歡的食品，因為非常方便，所以很多人在忙碌的時候會選擇這種既方便又快捷的食品，而且泡麵的**非常便宜，吃起來味道也不差，所以成了很多人喜愛的食品。
隨著社會節奏的加快，人們的生活越來越忙碌了，有時候只能吃泡麵「應付」一下，但是泡麵並不是一種健康的食品，所以說朋友們吃的時候要注意適量。同樣是方便麵，為什麼泡麵和煮麵的口感差這麼多？原因是這樣！
泡麵是一種油炸食品，常吃的話可能會對我們的身體產生影響，但是泡麵的味道和煮著吃的面味道大不一樣，一般情況下煮著吃比泡著吃要好吃很多，看到這裡很多朋友就會發問了，為什麼煮著吃的方便麵要比泡著吃的方便麵好吃呢？同樣都是熱水，怎麼會差距這麼大？
我們在泡麵的時候，倒入的熱水會滲透過麵餅的表層，由於沒有持續的熱力加壓，所以很多水分都會存在於麵條的內部，這樣跑出來的面只會軟軟的沒有勁道，而且麵餅中的油脂被水分給帶了出來，這樣跑出來的面吃起來很油膩，而且一點也不勁道。
在我們煮麵的時候，煮沸的水分子運動速度會越來越快，在麵條的表面只有很少的水分子滲透進去，這樣麵條的內部結構不會鬆散，吃起來口感更佳筋道，所以說煮麵要比泡麵好吃，如果條件允許的話，我們還是煮麵吃比較好，泡麵是良好的能量產品，可以快速的補充能量，而且攜帶也比較方便，不過不要經常吃泡麵，因為泡麵當中的營養物質還是太少了。
8樓：解憂仙子呀
你好，個人覺得
方便麵泡著吃時，通常熱水直接浸泡麵餅。在這個過程中，熱水滲透入方便麵之後，由於熱量不能持續保持熱力的加壓，導致水分大量停留在麵條內部，所以泡著吃的麵條會軟軟的，沒有口感。
方便麵煮著吃時，沸水的水分子會快速運動，麵條表面只有少量水分滲透進去，導致其內部結構不會鬆散，麵條的口感會更有筋道。另外，麵餅裡面的油脂會被活動的水分子擠壓出來，不會附著麵餅上，所以吃起來有勁道且不油膩。
我還是比較喜歡煮著吃吧，因為口感比較好，不過如果沒時間煮，還是第一時間考慮泡著吃。
9樓：匿名使用者
個人經驗，煮的和泡的方便麵，哪個更好吃要具體看是什麼型別的麵餅。
應該這麼說，國內市面上大部分的方便麵麵餅都是油炸並且是圓形的麵條，用開水泡的話，麵條不容易泡發，嚼起來口感不佳，並且蔬菜包和油包的味道也不容易趣味。所以非常建議大部分的方便麵，包括康和統兩家的面都最好用鍋煮著吃，下鍋很快，2分鐘就可以出鍋，麵條會更筋斗，配料也更加入味，口感更好。
下面再說一下最適合用開水泡的方便麵，那就是日清的合味道，麵條是扁的，開水沖泡以後麵條軟硬程度剛剛好，而試過下鍋煮了一下，發現麵條太軟，口感差了很多。
所以外出不能煮麵基本都買合味道的杯面，而在家吃方便麵已經很多年沒沖泡了，都需要煮一下吃。
10樓：
同樣是方便麵，煮著吃和泡著吃的味道很不一樣。一般來說，煮著吃比泡著吃更好吃。
泡麵泡麵時，熱水滲透過方便麵的表面後，由於沒有持續的熱力加壓，水分只會大量停留在麵條內部，所以麵條會軟泡泡的。同時還將麵餅中的油脂帶了出來，這些油脂會一直附著在麵條表面上。所以泡的面吃起來不勁道又油膩。
煮麵而煮麵，煮沸的水分子運動速度很快，麵條表面只有少量水分子滲透了進去，其內部結構並不鬆散。所以麵條的口感會更筋道一些。另外，麵餅所含的油脂會被活動水分子擠壓出來，並不會附著在麵餅上，所以吃起來勁道又不油膩。
11樓：窮華記
煮的時候都是水開後再放面由於熱水是沸騰，水分子的運動速度特別快，能迅速穿透方便麵的表面，進入裡面，將熱量傳到裡面，高溫使麵餅迅速膨脹，但由於麵餅的表面只有少量的水分子進入，方便麵內部組織並沒有破壞也沒有鬆散，面就比較勁道，嚼起來有口感，也不軟趴趴的。
泡麵，其實是悶熟的面。即使水再熱，泡麵也已經低於沸點了，在泡的過程中，由於熱量沒有持續的，水分子的運動速度就會減慢，最後停止。在穿過方便麵的表面後，大量的水分子停留在方便麵的麵條裡面，這些水分子在散發熱量的同時，也將麵餅中油都泡出來，吸附在麵餅表面上。
所以泡的方便麵不夠勁道是因為麵餅含水量較大，那麼它的口感就會差很多。
所以我認為：我們在有條件的情況下，最好是煮著吃方便麵，口感佳。但是如果在火車上，那就只好泡著吃了。
我的出行必須早餐，一包方便麵，一個雞蛋，一根火腿，當然，是煮著吃。
12樓：aa微湖來客
方便麵本身很乾。尤其是油炸方便麵，最關鍵的油炸那一步，水跑掉了，剩下的空間被油佔據了。煮的時候水溫高，油的粘度低，容易出來，然後讓水進去。
方便麵在鍋裡煮的時候，由於熱水沸騰，水分子的運動速度很快，衝擊著方便麵的表面，將熱量傳導給方便麵，方便麵的麵餅受熱後會膨脹，但由於麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了（相對於泡的方便麵而言），方便麵內部的結構並沒有鬆散（有興趣的朋友可以看看方便麵麵條的截面，看看煮的和泡的有什麼區別），於是，煮的方便麵口感會勁道一些。
另外，在煮的過程中，方便麵本身所含的油脂會受熱後被煮出來，對於口感，也是有加分的。至少吃麵的時候，會感覺到油脂來自湯和醬料包，麵餅自身的油膩感並不強烈。同時，煮的時候，麵餅中所含的新增劑（不要害怕，是符合國家規定的哦）會被大量的揮發，也是口感較好的一個小小的原因。
現在再說一下泡的方便麵，方便麵在泡的過程中，由於沒有持續的熱量，水分子的運動速度明顯較慢，在滲透過方便麵的表面後，大量的水分子停留在方便麵的麵條內部，這些水分子在散發熱量的同時，也將麵餅中油脂和新增劑泡出來，附著在麵餅上（泡的時候為了保持溫度，要蓋蓋子的哦，這和煮的有區別）所以泡的方便麵的麵餅不夠勁道，麵餅含水量較大，也有種油膩和其他味道的感覺這些都影響著口感。
13樓：海口棕海專案建設投資
方便麵煮出來的更美味。方便麵在鍋裡煮的時候，由於熱水沸騰，水分子的運動速度很快，衝擊著方便麵的表面，將熱量傳導給方便麵，方便麵的麵餅受熱後會膨脹，但由於麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了（相對於泡的方便麵而言），方便麵內部的結構並沒有鬆散（有興趣的朋友可以看看方便麵麵條的截面，看看煮的和泡的有什麼區別），於是，煮的方便麵口感會勁道一些。另外，在煮的過程中，方便麵本身所含的油脂會受熱後被煮出來，對於口感，也是有加分的。
至少吃麵的時候，會感覺到油脂來自湯和醬料包，麵餅自身的油膩感並不強烈。同時，煮的時候，麵餅中所含的新增劑（不要害怕，是符合國家規定的哦）會被大量的揮發，也是口感較好的一個小小的原因。
現在再說一下泡的方便麵，方便麵在泡的過程中，由於沒有持續的熱量，水分子的運動速度明顯較慢，在滲透過方便麵的表面後，大量的水分子停留在方便麵的麵條內部，這些水分子在散發熱量的同時，也將麵餅中油脂和新增劑泡出來，附著在麵餅上（泡的時候為了保持溫度，要蓋蓋子的哦，這和煮的有區別）所以泡的方便麵的麵餅不夠勁道，麵餅含水量較大，也有種油膩和其他味道的感覺（也有容器的味道哦），這些都影響著口感。
小貼士：
1在泡的時候，適當的減少麵餅泡的時間，沒有泡開也不會影響吸收。
2可以適當的滴幾滴醋，山西陳醋為好，減少油膩感。
3可以適當的準備其他輔助主食，例如餅乾麵包等，轉移對方便麵的注意。
@sh婧婧的回答是文藝青年版，我這個是普通青年版的回答，期待特二青年的回答。
釋出於 2012-03-17・著作權歸作者所有
coderm
看了半天，我怎麼覺得你說的東拼西湊而且關鍵邏輯有問題？為什麼「水分子運動快」就「麵餅就膨脹」、為什麼又「但麵餅的表面只有少量的水分子滲透進去了」。為什麼煮就比泡更能把油脂和新增劑煮出來。
為什麼泡的時候水分子運動較慢就能導致大量水分停留在麵條內部。泡的時候麵餅「含水量較大」，有依據嗎？麵餅內部空隙到…
coderm
我特地投了反對票、點了沒有幫助，以示我的立場：反對各種不嚴謹、假邏輯、貌似趣味實則空洞的假科普風氣！
14樓：蛋花和黴黴
方便麵的做法有兩種，一個是煮方便麵，一個是泡方便麵，但是它們的口感差別是非常大的，經常吃方便麵的人應該能夠感覺得到。就像朋友這種經常吃方便麵，所以說他知道這些東西的做法。朋友只吃那些煮的方便麵，泡的方便麵是不吃的，而且他煮方便麵的時候裡面夾的東西也是非常豐富的，青菜雞蛋香腸什麼的都是必不可少的，有時候偶爾去他家吃一下方便麵，感覺也是特別好吃的，畢竟他做方便麵做了這麼長時間，知道怎麼做才好吃。
，為什麼煮方便麵和泡方便麵的差距那麼多？因為如果你泡方便麵吃的話，他是沒有持續的熱力加壓的，這樣的話，雖然能夠將麵條泡爛，但是也將麵餅裡面的油脂帶了出來，吃起來不筋道，而且特別的油膩，所以說這樣的做法做出來是特別不好吃的，但是煮麵的話他是持續加熱的，裡面的水分子運動速度特別的快，所以說這樣做出來的東西口感是特別的好的。很多人都特別的願意吃一些煮麵條。
其實如果做麵條的話，還有一個提升麵條口感的方法，那就是不管煮麵條還是泡麵條的身後，都將麵條用冷水衝一下，這樣的話就會沖掉上面的油脂了，吃起來就會特別的勁道。但是覺得用冷水衝一下的話，味道就沒有那麼好了，也不願意這樣做。其實吃泡麵的時候最多的地方就是在火車上面了，不知道為什麼在火車上吃麵吃泡麵感覺特別的好。
方便麵和乾脆面的區別,乾脆面和方便麵有什麼區別？
乾脆面可以幹吃，方便麵要煮以下或是泡一下吃 都可以幹吃，都是油炸的，都是熟的嘛，就是乾脆面不用加調料而已啦 熱量嘛，沒研究過，不過油炸的應該不低 最大的區別是，乾脆面不禁泡，泡好後沒佐料。沒有什麼但最好吃方便麵！方便麵熱量高一些，建議買一些冷盤吃最好！這只是建議啊！乾脆面把調料已經加面上了，方便麵料...
油炸方便麵和非油炸方便麵有什麼區別
在過去，中國每戶家庭每天只吃二三兩油，相對來說，油炸方便麵是一個非常不錯的選擇 但是如今人們的生活水平和生活需求已經大大提升了，已經不是解決營養不良的問題了，像營養過剩等富貴病不斷地威脅著我們的健康。所以人們對健康的要求不斷升溫，非油炸面剛好填補了這種空缺，而五穀道場方便麵的消費群體定位是 有品味的...
油炸方便麵與非油炸方便麵有什麼不同
兩種方便麵在壓制和切面工藝上基本相同，只是最後乾燥方式有差別。油炸過的方便麵能持久保持乾燥，面線表面形成很多小孔，注水後能迅速吸收水分，即覆水性強。兩者在營養上最大的不同是熱量。油炸方便麵含油率在18 20 水分在10 以下 而非油炸方便麵的水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便麵的1 4左右。對味覺...