1樓：匿名使用者
「狗不理」創始於2023年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。 狗不理招牌狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。
包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
2樓：五戒之印
因為，當年開包子鋪的老闆小名叫「狗不理」，他家的包子好看又好吃，大家對他家的包子讚賞有嘉，出於天津人的愛好，就以老闆「狗不理」小名，命名了他的包子，一來二去的就叫響了，成就了今天的「狗不理」包子。
狗不理包子為什麼叫狗不理呢，為什麼叫狗不理包子？
狗不理 創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村 現天津市武清區 有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名 狗子 期望他能像小狗一樣好養活 按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情 狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們...
狗不理包子為什麼叫狗不理，為什麼叫狗不理包子？
狗不理 的名號越傳越廣，狗不理 包子也越來越被人們喜歡 狗不理 包子是天津的風味名點。它色白麵柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。它為何有此特色呢？原來它在用料和製作上皆有講究。具體是用肥瘦鮮豬肉3 7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油 特製醬油 薑...
天津狗不理包子96塊，大家知道嗎
還有更貴的呢，狗不理就是名氣大 爺爺說早先狗不理就是個狗食館 不上檔次的 只是80年代後被忽悠起來了 我吃過幾次 說實話，還不如自己老孃包的好吃呢！去那吃就是兩個字 上當 本來不就是這個 嗎，天津本地人才不去上當去呢，都是忽悠外地人的 知道！一直都是這價.總店在在勸業場附近今天我剛剛去過。奉勸你一句...