1樓：陳海豐
薰了幾天的羊肉醜了怎麼辦？嗯，臭了那就扔掉吧，人吃了會壞的會生病的。
2樓：荔菲夏侯青
煙燻幾天的羊牛肉醜了是怎麼辦呢我也不知道啊
3樓：
如果剛開始要壞但還沒壞時,處理肉食品異味;
1) 先用鹽水/清水反覆多洗幾次,除肉食品表面異味2)用五香/八角水煮開後,將切塊的肉食品倒如,水再滾時撈出,這時候異味應該大部份都沒有了.
3) 在將肉食品切成做菜的大小(最好是切絲/薄片),姜/蒜/蔥隨意,旺火滾油,投入姜/蒜/蔥,暴炒肉(絲/片),加如料酒(最好是60度白酒)
香噴噴出來了.
(這實用於除去一般的肉食表面異味,如果肉食品已變質,還是扔掉吧...)
4樓：戀星雲月
其實你在熏製的過程中沒做到乾燥的處理，讓它受潮了，所以羊肉臭了就不能吃了，如果你還繼續處理，打算再拿來食用的話，對身體有害處的，因為他的本質已經變壞了
5樓：繁榮昌盛新中國
你好，非常高興可以為你解答問題。
不能看外表，
主要還是味道怎麼樣。
6樓：叮噹貓2011摩羯
我覺得煙燻幾天羊肉都不會變醜的。
7樓：匿名使用者
只要味道沒問題，外表醜了就算了吧，一樣能吃
8樓：焉建茗
煙燻肉冬季是常用的一種菜，一方為美，並且非常好吃
9樓：琪琪釹神
用水洗下就好了，或者弄點油
10樓：包子包老師
很正常煙燻肯定會變醜的
11樓：來自亞運村篤實的杏仁
好吃就行，醜就醜唄。
12樓：
給我吃或者給豬吃呵呵呵
13樓：
沒事的只要不影響口味，不過你要是買或者送人的話就算了吧
煙燻過的羊肉怎麼做好吃
14樓：
主料豬後臀尖肉
2000g
鹽100g
白糖30g
生抽20g
白酒20g
輔料白糖
2茶匙茶葉
1茶匙松柏枝
適量步驟
1.主料都稱量好。
2.豬肉切成5釐米見方的寬條。
3.豬肉放入盆中，加入主料中的鹽、白糖、生抽。
4.再放入白酒。
5.用手揉搓均勻，放入保鮮盒火保鮮袋中，放在陰冷處或冰箱冷藏1周，每天翻動一次。
6.取出醃好的豬肉，每塊豬肉都用細棉繩穿起來。
7.掛到室外背陰處晾至半乾。
8.把配料中的白糖、茶葉、松柏枝放到錫紙盒中，再把錫紙盒放到鐵鍋內。
9.放入篦子（我用的不鏽鋼鍋架）。
10.把晾至乾的臘肉擺放在篦子上。
11.**，鍋內冒出煙時，把鍋蓋蓋好。
12.中小火熏製10-15分鐘至臘肉表面上色，為了上色均勻中間可以翻動一次。
15樓：路百明
回答你好，食材
主料煙燻羊肉400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬少許蠔油少許白酒少許步驟1、起油鍋。六成熱。
2、把羊肉倒進去。大火。翻炒。
3、放上一點點鹽。不需要太多，這羊肉本身是鹹的。
4、放上少許的白酒。去羊肉中的騷味。
5、弄點老乾媽辣椒醬。非常開胃哦。
6、弄點蠔油醬。繼續翻炒。出油後，裝碗。
7、起個鍋。 開水。 隔水蒸十分鐘即可。
8、透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出來之後，非常的下飯哦。
小貼士羊肉在熱鍋裡爆炒之後，建議蒸上十分鐘更多11條
煙燻羊肉怎麼煮？
16樓：匿名使用者
食材明細 羊排2斤紅糖 100克胡蘿蔔 50克圓蔥 50克香菜 50克尖椒 50克茶葉 50克鹽 20克雞精味精 20克紅粬米 10克大姜 50克
1. 取整片羊排用水汌一下，放入鍋中加入 洋蔥 大姜 胡蘿蔔 香菜 尖椒 至羊排熟透，大概40分鐘。 2.
羊排熟後取出，用蒸鍋 鍋內無需加水 先放入茶葉 略炒一下 放入紅糖，馬上放好箅子放上羊排蓋好鍋蓋。3. 羊排熏製中， 我用的是大鍋，熏製三分鐘即可
17樓：路百明
回答你好，食材
主料煙燻羊肉400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬少許蠔油少許白酒少許步驟1、起油鍋。六成熱。
2、把羊肉倒進去。大火。翻炒。
3、放上一點點鹽。不需要太多，這羊肉本身是鹹的。
4、放上少許的白酒。去羊肉中的騷味。
5、弄點老乾媽辣椒醬。非常開胃哦。
6、弄點蠔油醬。繼續翻炒。出油後，裝碗。
7、起個鍋。 開水。 隔水蒸十分鐘即可。
8、透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出來之後，非常的下飯哦。
小貼士羊肉在熱鍋裡爆炒之後，建議蒸上十分鐘更多11條
煙燻羊肉的做法大全集煙燻羊肉怎麼燒
18樓：林夕的微笑
辣炒煙燻羊肉
食材主料煙燻羊肉400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬少許蠔油少許白酒少許步驟1.起油鍋。六成熱。
2.把羊肉倒進去。大火。翻炒。
3.放上一點點鹽。不需要太多，這羊肉本身是鹹的。
4.放上少許的白酒。去羊肉中的騷味。
5.弄點老乾媽辣椒醬。非常開胃哦。
6.弄點蠔油醬。繼續翻炒。出油後，裝碗。
7.起個鍋。 開水。 隔水蒸十分鐘即可。
8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出來之後，非常的下飯哦。
小貼士羊肉在熱鍋裡爆炒之後，建議蒸上十分鐘。
薰羊肉烤小麵包
用料麵粉 糖
20克 鮮酵母 100克 薰羊肉
10公分 大蔥 25克 芝士末
1/4茶匙糖 適量 黑胡椒粉
半湯匙 油 半茶匙鹽
做法1 將鮮酵母捏碎，加入少許溫水（37度）融化。
2 將麵粉、糖、鹽、1個全雞蛋和一個蛋白加入，徐徐加入剩餘的溫水（因為雞蛋的大小不同和麵粉的吸水量不一樣，所以溫水不能一下子全部倒入），拌勻。
3 揉成光滑的麵糰。
4 加入1湯匙油。
5 繼續揉6-8分鐘後放在溫暖處發酵。
6 薰羊肉、大蔥切細丁。
7 炒鍋放半湯匙油燒熱後，先放大蔥中火炒軟。
8 加入薰羊肉拌勻，加少許黑胡椒粉和糖拌勻。
9 盛起放涼備用。
10麵糰發酵成2倍大。
11排氣，揉成團蓋上保鮮膜靜止15分鐘。
12將麵糰分成10份，擀成圓形的麵餅。（這時烤箱預熱175度）。
13放上炒好的餡料和芝士末。
14將麵皮對摺包好餡料，封口，然後將封口折成小辮子。
15打散蛋黃，均勻地刷在麵包上，175度烤15分鐘至麵包顏色漂亮即可。
19樓：路百明
回答你好，食材
主料煙燻羊肉400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬少許蠔油少許白酒少許步驟1、起油鍋。六成熱。
2、把羊肉倒進去。大火。翻炒。
3、放上一點點鹽。不需要太多，這羊肉本身是鹹的。
4、放上少許的白酒。去羊肉中的騷味。
5、弄點老乾媽辣椒醬。非常開胃哦。
6、弄點蠔油醬。繼續翻炒。出油後，裝碗。
7、起個鍋。 開水。 隔水蒸十分鐘即可。
8、透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出來之後，非常的下飯哦。
小貼士羊肉在熱鍋裡爆炒之後，建議蒸上十分鐘更多11條
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