1樓：軒轅晴天
你好，冬天的鐵門特別冰冷，物品放在上面很容易就會被凍住，時候可以稍微加熱一下鐵門的側面，讓鐵門的區域性溫度升高，這樣就可以很容易把餈粑取下來，也可以用開水來燙一下，小塊的話應該還是有效果的，這兩種方法目前對於你說的情況都比較實用，希望我的回答可以幫助到你。
2樓：亥其雨
餈粑粘在冰鐵門上分不開了，用冷凍法，拿冰塊直接貼在上面，使 餈粑完全冷凍，再用鏟子把它鏟開。
3樓：匿名使用者
那我就用熱水澆一下，既然是太冷了，這樣在上邊都不動了，那就用東西加熱吧
4樓：清水
四八年在冰鐵門上會不會？打不開並貼門上，他會冰凍硬硬。
5樓：來自靈隱寺動人的海藍寶石
那隻能使勁扯啊，或者也可以用吹風機把它吹暖，然後試試能不能扯下來。
6樓：為貓魚奮鬥的閒人
用熱水燙，泡軟了就好去除了。多弄幾次的，不然泡不軟
7樓：匿名使用者
你說的是吃的餈粑嗎，試著搞些熱水看看可能弄掉
8樓：彭仕娟
可以抹點油吧！這樣就會分離的
9樓：小城知人
這種情況可能是因為氣溫太冷的緣故，建議可以用油，均勻的塗抹在鐵板，把餈粑慢慢弄下來！
10樓：小百合一天
可以建議用冷凍法，可以用一塊冰貼在上面，然後用鏟子鏟就可以剷掉了，把它冷凍一下冷凍一下就可以剷下來了。
11樓：殳念桃
你可以用熱水往上面澆灌，多澆幾次就會鬆開的
12樓：小魚一百零八斤
如果是這樣的情況的話，我建議你在上面澆一點熱水，讓軟化了之後再分開
13樓：兩河間
用熱水或者用鏟子鏟一下就可以了。
14樓：稀樹草原狼
餈粑粘在冰鐵門上，分不開，可用熱水澆一下的就就可以了
餈粑怎麼炸不粘連
15樓：匿名使用者
食材明細
糯米200克
白糖適量
植物油適量
甜味口味
炸工藝一小時耗時
普通難度
油炸餈粑的做法步驟
1糯米浸泡一夜。
2瀝水，上鍋蒸熟。
3糯米飯放到盆中放入白糖搗成泥狀。
4放到保鮮碗中，放到冰箱中冷藏。
5糯米結成一塊，從保鮮碗中取出。
6切成塊。
7鍋中放入油。
8油七八成熱放入餈粑炸成兩面金黃。
餈粑放在冰箱裡凍成冰了，要怎樣解凍啊？？？
16樓：匿名使用者
餈粑不能放在
冰箱裡冷藏，而要放在水裡泡著。
既然您已經放入冰箱儲存解凍的唯一方式是，用一塊布包裹然後用保鮮膜密封，再用冷水浸泡，方可解凍。
餈粑的正確儲存方式：先從季節來說，春季是儲存餈粑最好的季節。民間有「立春水泡餈粑」的說法。
買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。
先用布包著是為了防止「盜汗」,餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味
17樓：李振明
微波爐解凍效果最好！
18樓：chen屮艸芔茻
外加熱啊！！！！微波爐等
餈粑為什麼要泡在水裡 冰凍了怎麼解凍
19樓：匿名使用者
1、這裡應該是指那種打好後，初步乾燥定型後的條狀餈粑。我們老家(湖北)過年常吃。餈粑由於內含大量水份，如果直接和空氣接觸存放，會很快因為失水而被風乾，開裂，變得無法食用。
2、在當時沒有保鮮膜一類的東西，聰明的勞動人民把它泡在水裡，達到隔絕空氣，保持水份的目的。我們老家的餈粑通常是在過年的時候做，冬天氣溫低，只要勤換水，可以儲存很長時間。
3、實際上使用此種方法儲存還有其它食物。我們老家賣豆腐千張乾子的，如果當天賣不完，也會把千張乾子等放到水裡泡著，這樣隔夜也不會變質，哪怕是夏天。
餈粑怎樣儲存？
20樓：夏天的回味
餈粑可以用真空包裝包好放冰箱或才用保鮮袋儲存等都可以。
其實餈粑可以在做出來的時候就可以打上真空包裝，用一小包的，直接放入冰箱冷凍室。或者用保鮮袋保裹嚴實，可以多用幾層保鮮袋，放入冷凍室，分成小包，方便取用。這樣儲存，任何時候拿出來吃都是原味，也不會發黴變質。
如果用水泡餈粑，也要用保鮮袋包裹嚴實後再放入水中。在氣溫升高至18℃以上後，沒有吃完的餈粑再拿出來放入冰箱冷凍室，可以保持不變質，一年四季可以隨時取用，想吃就吃。
如果是要儲存一個星期左右，那可以放在清水裡面，然後每隔一天兩天就換一次水，這樣就不會使得餈粑的表面開裂。這樣也是可以使得餈粑能夠保持原有的味道。在製作餈粑的時候儘可能是適量不要放太久了，因為餈粑放的時間超過半個月就是會不好了。
在季節上來說，儲存餈粑最好的季節就是在春季了，在生活中也是有「立春水泡餈粑」的說法。可以將餈粑買回來或者製作好之後用布包著，然後放入塑料袋裡面進行密封，放在比較陰涼的地方，一般來說這樣是可以儲存7天左右的。
用不包著可以避免餈粑出現「盜汗」，可以很好地避免出現發黴的狀況，等到7天后，可以將餈粑放到桶裡面，然後裡面加入水淹過餈粑10釐米左右就可以了。
另外，值得注意的是，在桶裡面的時候是不用換水，因為如果換水就是容易導致餈粑出現變酸的狀況，這樣就是不會使得餈粑變味。食用的時候將餈粑取出來，洗乾淨了，就可以了。
21樓：華提拉米蘇
1、先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。
先用布包著是為了防止「盜汗」，餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
2、切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
3、一般餈粑不宜放置太久,超出半個月的餈粑最好不要了。
拓展資料
1、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。
2、糯米浸泡一天以上，濾幹水，置木甑裡蒸熟。爾後倒入石臼舂爛至膠狀，在乾淨的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米加餡置其上揉搓，捏成小團或餅狀，還可以用特製的模具印成各種圖案，置通風乾燥處陰乾。
3、陰乾後可浸泡在水中，能長時期儲存。如果將舂爛至膠狀的餈粑趁熱壓成大的圓餅，就要在冷卻後不久，用鋒利的菜刀將大圓餅切成小塊（2cm*6cm*10cm左右）。
4、因為未完全冷卻切時粘刀，冷卻太久過於堅硬，切時就很費力。如在寒冷的冬天，晚上壓圓餅，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
22樓：匿名使用者
零下時可以長期儲存，溫度不到零下時，可以放到水裡。貯存時須注意：①將餈粑攤開、涼幹。
②將涼乾的餈粑，完全浸泡在裝有水的瓷缸壇內，若氣溫在10℃以上，應每隔一週左右，換水漂洗餈粑一次。③要防止汙染，從缸壇中取餈粑時，最好用乾淨的工具夾取，不直接用手去撈，以減少汙染，置於陰涼通風處，並保持水溫在10℃以下。
用保鮮膜包裹嚴實
然後放進冰箱的上層
餈粑用什麼粉 餈粑外面是粘什麼白粉
23樓：來自生佛寺懷瑾握瑜的藍精靈
湖北黃岡做餈粑的表面那層白粉是石膏細粉，主要是防止粘連。
24樓：黃子易
糯米用木製飯甑蒸熟，倒入石臼舂打至爛，取出揉成一個個大小適度的餈粑團，加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層餈粑粉（黃豆炒熟磨成粉，摻入紅糖製成）即可。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
解凍之後的餈粑乾裂怎麼辦
25樓：萬古天帝聶天
鍋裡面放點水，再把餈粑放到陶瓷碟子上，放到有水的鍋裡面清蒸一下，就可以吃啦
餈粑的來歷 15
26樓：匿名使用者
冬至吃餈粑 紀念母猩猩
福州人冬至吃餈粑的習俗**於一個古老的傳說。相傳在古代，福州一個年輕後生上山砍柴，被一「禽母」(雌猩猩)抓走,後來兩者生下一個兒子。幾年後,男青年思鄉心切,一天終於趁著「禽母」外出抱著兒子逃回家去。
幼兒離開了母親,天天哭鬧不停,青年無奈下想起在山上的時候，「禽母」最愛吃他做的餈粑，就做了一些餈粑放在門口。「禽母」聞到餈粑的香味，尋味找來，一家從此團聚。
買的餈粑怎麼做吃起來不膩
27樓：匿名使用者
餈粑主料
糯米(適量)
調料白糖(適量)
廚具平底鍋
1 泡了一晚上的糯米，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2 蒸熟的糯米，用擀麵棍打揣，擀麵樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要把糯米揣爛。
3 被我揣好的餈粑。
4 包了糖，用少許油煎。
5 自己做得餈粑好吃。
小竅門：
揣糯米的時候旁邊放盆水，溼手糯米就不會粘手了。糯米蒸好了可以放點桂花糖裡面，那個香啊！會讓你一邊揣糯米一邊往嘴裡塞糯米飯希望朋友們喜歡。
油炸餈粑
食材主料糯米200g 輔料白糖適量油適量
步驟1.糯米洗好，用溫水浸泡一夜。
2.倒掉水，將糯米放到碗裡。
3.上鍋蒸熟。
4.蒸熟的糯米飯，放到容器中，放入白糖，用擀麵杖將面搗成泥狀。
5.放到容器中，放到冰箱裡冷藏。
6.將凍好的餈粑從容器中取出來。
7.切成片。
8.鍋中放入油。
9.油熱，放入餈粑炸成金黃色即可。
小貼士1.餈粑在冰箱中變硬，才好從容器中拿出來。
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