1樓：安之公子
五花肉 梅花肉 裡脊 小裡脊 前腿肉 後退肉
豬肉 各部分的名稱是什麼?
2樓：黃山徽姑娘呀
媳婦教小夥認識豬肉的部位名稱，小夥表示佩服說她肉沒白吃
3樓：匿名使用者
裡脊肉的旁邊靠後背的那裡叫外脊肉,呵呵,無意中得知的,還有前腿肉和後腿肉
一頭豬上的豬肉具體的名稱叫什麼
4樓：避雷櫃
1、豬頭 2、鳳頭皮肉 3、槽頭肉 4、前腿肉 5、前肘 6、豬手 7、裡脊皮肉 8、正寶肋 9、五花肉 10、奶脯肉 11、後腿肉 12、後肘 13、後腳 14臀尖 15、豬尾巴。
1、豬頭肉：裡面包括上下牙頜、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。豬頭肉皮厚、質地老、膠質重。適宜涼拌、滷、醃、薰、醬臘等。
2、鳳頭皮肉：此處肉皮薄，微帶脆性，瘦中夾肥，肉質較嫩。適宜滷、蒸、燒和做湯，或回鍋肉等。
3、槽頭肉（又稱頸肉）：其肉質地老、肥瘦不分宜於做包子、餃子餡，或紅燒、粉蒸等。
4、前腿肉：這個部位的肉半肥半瘦肉質較老。適宜涼拌、滷、燒、醃、醬臘、鹹燒白（芽菜扣肉）等。
5、前肘（又稱前蹄膀）：其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、滷、煨等。
6、前腳（又稱前蹄、豬手）：質量比後蹄好。此處只有皮、筋、骨骼，膠質重。適宜作燒、燉、滷、煨等用。
7、裡脊皮肉：此處肉質嫩、肥瘦相連。適宜滷、涼拌、醃、醬臘或做回鍋肉，肥膘部位可做甜燒白等。
8、正寶肋：此處肉皮薄，有肥有瘦，肉質較好。適宜蒸、滷、燒、煨、醃，可烹製甜燒白、粉蒸肉、紅燒肉等。
9、五花肉：這個部位的肉因一層肥一層瘦，共有五層，所以叫五花肉。其肉質較嫩，肥瘦相間，皮薄。量適宜燒、蒸、鹹燒白、紅燒肉、東坡肉等。
10、奶脯肉（又稱下五花肉、拖泥肉等）：其位於豬腹部，肉質差，多泡泡肉，肥多瘦少。一般適宜做燒、燉、炸酥肉等。
11、後腿肉：此處肉好、質嫩，有肥有瘦，肥瘦相連，皮薄。適宜做白肉（涼拌）、滷、醃、做湯，或回鍋肉等。
12、後肘（又稱後蹄膀）：質量較前蹄差，其用途相同。
13、後腳（又稱後蹄）：質量較前蹄差，其用途相同。
14、臀尖：肉質嫩、肥多瘦少。適宜涼拌（白肉）、滷、醃，做湯，或回鍋肉。
15、豬尾：皮多、脂肪少、膠質重，適宜作燒、滷、涼拌等。
常吃的豬肉有哪些部位的？叫什麼名字？
5樓：手機使用者
豬尾巴、豬耳朵、豬舌頭、豬腦花、豬眼睛、豬大腸、粉蒸五花肉、甜燒白、鹹燒白、涼拌豬頭肉、回鍋肉、南瓜蒸肉、燒扒蹄、芹菜炒肉絲、木耳炒肉片、紅燒獅子頭、油炸大排、紅燒肉、滷肉、烤肉、燉肉、山藥枸杞排骨湯、青椒爆炒柳肉。。。。。。
6樓：達克悠拉
扣肉！乾煸裡脊！紅燒肉！扒豬臉！。。。很多呢！
求一些肉菜的名字
7樓：匿名使用者
六：熘肉片備料：精瘦肉，小黃瓜、大辣椒、鹽、味精、醬油、食用油、蒜頭、澱粉。
1 將瘦肉切成小薄片，小黃瓜、大辣椒切象眼片，蒜頭去皮切片。2 肉片加少許醬油、水澱粉拌勻。3 鍋裡適當多放點油燒至四五成熱，放入肉片開啟溫油炒熟取出，碗裡放水澱粉、蒜片、味精、醬油。
4 鍋內放油，將黃瓜、辣椒片放入炒至七成熟、放鹽，翻炒幾下放肉片再炒幾下，將碗裡的澱粉調料倒入、澱粉成汁即出鍋。 七： 焦熘肉片 備料：
五花肉、澱粉、醬油、味精、鹽、白糖、醋。1 將五花肉切長寸片，用醬油、味精、少許鹽入味。澱粉調成糊狀。
2 **燒鍋、加食用油，燒至五成熱，將肉片沾滿澱粉糊，一片一片放入油中，小火慢炸，不要互相佔連，炸至金黃色出鍋，瀝乾油。十分鐘後再炸一遍瀝乾裝盤。3 鍋中放少許油，燒七成熱時加適量水，燒型後加入白糖、醋、味精，用水澱粉勾汁淋入炊炸好的焦肉片上，滴幾滴香油即可。
八：椒鹽肉片備料：五花肉、花椒粉、白胡椒粉、鹽、麵粉、小蘇打少許、味精、醬油、油。
1 將五花肉切寸薄片、用鹽、醬油、味精、胡椒粉入味。麵粉用水和成糊狀、加少許小蘇打。2**放油、燒至七成熱，將肉片沾上面糊、一片一片放入鍋中小火慢炸，並不斷翻動、炸至金黃色出鍋瀝乾油裝盤。
最好是上桌前重炸一次，使肉更焦更香。3 鍋洗淨燒乾，將花椒粉、鹽起放鍋中小火炒香，撒入炸好的肉片上即可。 九：
回鍋肉備料：五花肉、小青椒、紅辣椒、豆瓣醬、味精、大蒜頭、白糖、料酒、蔥、姜。1 將五花肉洗淨，放鍋中加水放薑片、蔥段、放肉煮熟，切成大片，青、紅椒切象眼片、蒜頭撥皮切片、蔥姜切末。
2 **、上鍋、放油，用蔥姜嗆鍋，放豆瓣醬炒香，放肉片翻炒幾下，放料酒、省量白糖，鹽，快速翻炒幾下，加味精蒜片，再翻炒幾下出鍋即可。 十：木須肉 備料：
豬後腿肉（有肥有瘦），雞蛋一個，幹黃花菜，大紅椒，雲耳，小黃瓜，油、鹽，味精，蔥，姜。1 將豬肉肥瘦分開切絲，大紅椒，小黃瓜切豎段絲，幹黃花菜、雲耳用水泡發，雲耳切絲，黃花菜去頭切段，蔥姜切末。2 雞蛋炒熟用鍋鏟切碎。
3 **，鍋中放油，將肥肉適當煎油，放瘦肉煸熟，取出。4 鍋中放油，用蔥姜嗆鍋，放紅椒、黃花菜、黃瓜、雲耳，翻炒至七成熟，放鹽，再將肉、雞蛋放入一起翻炒，放入味精炒幾下出鍋即可。
8樓：匿名使用者
回鍋肉··東坡肉··烤肉 肉丸子 鍋包肉 水煮牛肉 魚香肉絲肉糜燉蛋
鐵板牛肉
百葉結燒肉
栗子燒肉
糖醋肉排
白切羊肉
蜜汁叉燒肉~糖水肉~魚香肉絲~京醬肉絲~ 梅乾菜扣肉古老肉
紅燒獅子頭 牙籤牛肉~麻辣牛肉
水煮肉片
9樓：匿名使用者
鹽煎肉、回鍋肉、青椒肉片、蒜薹炒肉、扣肉、梅菜扣肉、青筍肉片、
電腦主機板各部分名稱，計算機主機板上的部件名稱
1cpu介面。23南北橋。4記憶體介面。5印表機介面。6顯示卡介面。7pci介面。8sata介面。9電源介面。10看不清 應該是給cpu供電的4針介面 或風扇介面。座 2.北橋 3.南橋 4 記憶體槽 5.印表機介面 通常叫並口 6.顯示卡槽 常叫agp槽 7.pci槽，通常接網絡卡等裝置 介面 通...
傘的構造及作用,雨傘的結構及各部分名稱
傘的構造大體是 傘柄 傘骨 傘面三部分。傘柄是傘的主心骨,支撐著整個傘,主要是用木頭 竹子 金屬等材料製成,傘骨是支撐整個傘面的,它能摺疊能撐開,便於攜帶 傘面是傘中最重要的部分,擔負著遮雨的責任，製作材料有塑料布 油布 綢布以及經久耐用的尼龍布等。概述傘的英文umbrella是來自拉丁文的umbr...
腹部各部分的肌肉名稱腹部的肌肉都包括那幾塊
腹部肌肉比體內其它肌肉更易消退，缺乏運動時，因營養過剩，腹部脂肪大量堆積而下墜時，最易使腹肌鬆弛。腹部下垂 或下墜 和身體發胖，是人體一般健康水平開始下降的標誌。而腹肌發達，呈 波浪形 肌塊，則是自我健美訓練者訓練有素的標誌。一 腹肌的作用 共同保護腹腔臟器，收縮時可以縮小腹腔，增加腹壓以協助排便 ...