1樓：食物密碼
說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到「植物胰島素」作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。
2樓：有舍有得
青苦瓜性寒，味苦；熟苦瓜性平，味甘。
功效1、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低；2、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；3、防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素c能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；4、排毒**：苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的**消脂的功效；5、美容作用：苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
禁忌人群
一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者適宜。
適宜人群
孕婦、脾胃虛寒者慎食。
清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：」苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可醃。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。」
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。「苦瓜味苦，南方人多食為蔬」。瓜雖苦，卻從不會把苦味兒傳給「別人」，苦瓜與其它食材相搭，仍然保持各自的味道，所以，國人喜歡苦瓜，送以「君子菜」的雅稱。
苦瓜維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。對愛美的姑娘們來說，苦瓜能滋潤、白皙**，還是「脂肪殺手」，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的**消脂的功效。因而，苦瓜也是現代年輕人，尤其是女士們美容**食品的首選。
3樓：匿名使用者
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。
促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4樓：養生有約
苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。
苦瓜的功效與作用
5樓：吃桃蘸大醬
以下是來
1、降源低血糖作用：正常bai的以及患四氧du嘧啶zhi性糖尿病的家兔灌dao服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低；
2、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
3、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素c能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；
4、排毒**：苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的**消脂的功效；
5、美容作用：苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
6樓：享之夢
吃苦瓜可以清熱解毒。含膳食纖維，脂肪比較低，吃了不容易長胖。富含維生素c可以增強人的體質。
7樓：駱姐小駱姐姐
苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。
8樓：我主阿茶
苦瓜作為降火食品，在夏季選擇食用苦瓜，對於降溫解暑是有一定的緩解作用。而且常吃苦瓜有很多好處，可以預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等。
9樓：性璇嚴融雪
苦瓜性寒,在熱天吃還好,怕冷,四肢冰冷的人也不能吃,
糖尿病的人可以吃,可以消脂,降血糖,一天吃一個差不多也別多吃,會拉肚子的,如果太苦可以加蜂蜜
10樓：育兒寶藏啦
一吃苦瓜有很好的清利小便、解除毒素的好處
二苦瓜能清涼降火，能去除人體的火氣。
三還有降糖的功效，預防糖尿病。
11樓：食物密碼
說到苦抄瓜，不得不提一直被傳的很廣
bai的說法就是吃du苦瓜降糖，是糖尿zhi病人的福音。事實dao上，真正起到「植物胰島素」作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。
苦瓜的功效及作用
12樓：駱姐小駱姐姐
苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。
13樓：匿名使用者
苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-p，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
14樓：
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，具有清熱解暑，明目解毒的功效，主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。
15樓：食物密碼
說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到「植物胰島素」作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。
苦瓜子的功效與作用
16樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
17樓：食物密碼
說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到「植物胰島素」作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。
18樓：匿名使用者
清熱的。可以吃，我小時候吃了很多。
19樓：匿名使用者
苦瓜子【苦瓜子的功效介紹】：
苦瓜子 (《綱目》)
【來 源】：為雙子葉植物藥葫蘆科植物苦瓜的種子。植物形態詳苦瓜條。
【化學成分】含水分8.6%，灰分21.8%，纖維19.5%，碳水化物16.4%，脂肪油31.0%。
油中含丁酸1.8%，棕櫚酸2.8%，硬脂酸21.7%，油酸30.0%，α-桐酸43.7%。
尚含苦瓜素、蛋白質。
【性味】《綱目》：苦甘，無毒。
【功用主治-苦瓜子的功效】①《綱目》：益氣壯陽。 ②《本草求原》：解誤食療牛中毒，擂水灌。
【主 治】：治腎虛、陽痿、遺精、不育症。
【性味歸經】：《綱目》：「苦甘，無毒。」入腎、脾二經【用法用量】：內服：煎湯，3-6克。
苦瓜有什麼好處？
20樓：小潔看世界
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？
21樓：嵐亭公主
苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
22樓：匿名使用者
去火，去心火，維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用
23樓：匿名使用者
苦瓜很不錯！降血糖血脂血壓，去火利心，心火肝火過旺(情緒易怒)清熱解暑非常適合！但苦瓜是大寒食物，不宜多食，尤其本來手腳有些涼，心情抑鬱，氣血不足不能吃，多食會傷心，嚴重會導致心跳減慢，胸悶，憋氣
24樓：匿名使用者
苦瓜中午吃效果才最好，苦養心的！去的是心火！ 其他沒別的
25樓：情意似水長
相信你一定聽過「苦口良藥」然而是藥三分毒。苦瓜與豬骨煲湯四季皆宜，無論是清炒苦瓜片還是苦瓜煎蛋都是餐桌上的美味佳餚。苦瓜又名涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜、紅姑娘。
味苦、甘，性寒。瓜含蛋白質、脂肪酸、好處嘛；滋陰降火，清肝明目，養陰除熱，種子益壯陽。有洩瀉便溏、遺精者少食。
26樓：匿名使用者
可以去火，建議大家多吃點兒苦瓜
27樓：遠創立
消暑 去火 開胃
28樓：養生有約
苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。
29樓：仍遊力鴻達
雖然它很苦，但它有解毒排毒的功能，很不錯
30樓：威璧潛雅丹
苦瓜有降低血糖和防治癌症作用
它是一劑良藥。苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經，清暑滌熱，明目解毒。據《隨息居飲食譜》記載，苦瓜「青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎」。
《生生編》記載，苦瓜能「除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽」。《本草綱目》記載，苦瓜「清心明目，益氣解熱」。
31樓：將燦師懷夢
能幫助降火，潤肺！是夏天的好夥伴！
苦瓜有什麼功效和作用？
32樓：沉夜孤星
苦瓜有很多的功效和作用，就比如說，能夠對自己的胃有一定的推動作用，可以有利於消化，而且也會讓自己的肝還有脾都有一定的促進作用。
33樓：辰星
苦瓜還是有很多功效和作用的，我覺得苦瓜可以清熱降火，真的是非常好的一個蔬菜，我媽媽非常喜歡給我做苦瓜炒肉。
34樓：回憶
苦瓜有非常多的功效和作用，就比如說苦瓜可以補充我們身體的一些能量，並且在一些疾病方面也可以起到護理和資料的作用，所以苦瓜的用處還是非常的大的。
35樓：蟲二不是二
脾胃虛寒體質可少吃，一點多了，我還在馬桶上坐的。
36樓：名
如果你要是上火，就要多吃苦瓜。苦瓜對人的潰瘍也有很多好處，而且降火清肺。自己其實越不愛吃的東西，功效越大。
37樓：沉夜孤星
苦瓜的功效，它可能就是敗火，然後就人上火的時候多吃一些苦瓜，就會有降火的功效。然後我覺得還會有一些美容的那種作用。
38樓：達
苦瓜也是有很多功效和作用的，就比如喝一些苦瓜茶，可以有助於**和讓食道暢通，所以很多人都會買苦瓜來吃，或者是泡苦瓜喝茶。
39樓：曉淡
苦瓜可以美容，可以養生，對腸胃好。但是我並不喜歡苦瓜，因為它太苦了，就算媽媽換100種方式來煮它，我也吃不下去。但是它苦中帶有對我們人體身體健康的一種維生素。
40樓：匿名使用者
我覺得苦瓜的功效非常多，它可以清熱排毒，降火，而且他還可以美容養顏。而且苦瓜燉肉燉什麼，它的味道完全不會影響到其他的菜中。
41樓：黃翼翔
苦瓜清熱去火，屬涼性蔬菜。
42樓：回憶
我記得我媽告訴我，苦瓜最大的功效就是敗火，可以讓自己排毒，所以我覺得多喝點苦瓜水應該比較養生。
43樓：養生有約
苦瓜營養價值高，能降血糖、清熱解暑、益腎利尿，美容養顏，但這幾點要注意。
幹苦瓜有什麼作用？
44樓：佳爺說歷史
苦瓜乾的藥理作用
1、降血糖作用：
苦瓜種子提取物(相當1～3克生藥)對鏈脲佐菌素引起的緩和的進行性糖尿病家兔有降糖作用，效價與優降糖相當，本作用通過活化β-細胞，使其顆粒恢復正常分泌胰島素的功能，而發揮降糖作用。
2、 降血脂作用：
苦瓜種子提取物還有降血脂作用，可使血中膽固醇、遊離脂肪酸、三甘油酸酯等降至正常水平。
3、**作用
苦瓜乾可用於泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。幹檸檬片和幹苦瓜片一起泡茶喝，有**的效果。不建議一早喝，苦瓜晒之前可過水。
建議加上蜂蜜會比較好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
擴充套件資料
苦瓜乾生晒和熟晒區別：
1、苦味不同。生晒的苦瓜乾苦味比較重，熟晒的苦瓜乾苦味較淡。
2、方法不同。生晒法不經過焯燙直接晒乾，熟晒是燙過之後再晒。
3、儲存時間不同。生晒的苦瓜乾只能短時間存放；熟晒的苦瓜乾能長時間儲存，不易受潮。
苦瓜的作用，苦瓜汁的功效與作用
說到苦瓜，不得不提一直被傳的很廣的說法就是吃苦瓜降糖，是糖尿病人的福音。事實上，真正起到 植物胰島素 作用的是苦瓜汁液中提取物中的活性成分，它需要一系列複雜的過程去提純，而並不是直接吃苦瓜就有效果的。沒有必要為了降糖吃大量的苦瓜。苦瓜切片，炒肉，苦瓜要垂直切，要切薄一點，可以少放一點，這樣就不會太苦...
苦瓜有哪些功效，苦瓜的功效與作用
苦瓜1.苦瓜具有清熱消暑 養血益氣 補腎健脾 滋肝明目的功效，對 痢疾 瘡腫 中暑發熱 痱子過多 結膜炎等病有一定的功效。2 苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病 保護細胞膜 防止動脈粥樣硬化 提高機體應激能力 保護心臟等作用。3 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一...
喝苦瓜茶的好處是什麼？功效與作用詳解
喝苦瓜茶好處 能夠有效清熱降火，明目解瘡毒等。苦瓜含有多種營養素，蛋白質 脂肪 醣類 維他命a b1 b2 c，礦物質鈣 磷 鐵 等。其中以維他命c的含量最多，對 很有益。此外，所含的維生素b17有殺死腫瘤細胞的功能，是一種很好的防癌食物。功效與作用詳解知頃如下 1 苦瓜茶可以降低三高 苦瓜茶富含多...