1樓:匿名使用者
可以,向您推薦幾種吃法:
豆漿渣的吃法
營養早餐
豆渣瀝乾之後,色拉油燒至5成熱,先用花椒、大蒜爆鍋,然後將豆渣倒進去翻炒,炒熟。放多一點蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多。配上豆漿,泡菜,燒餅饅頭,就是很好的早餐。
豆渣粥用料:豆渣、玉米麵,一比一,加少許水調成糊狀,另燒半鍋開水,待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特點:
比只用玉米麵作的粥香甜,更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。
把豆漿渣放些油,辣椒,鹽,醬油,蔥放鍋裡炒幹水份裝盤,挺好吃的還有營養
炒豆渣先將豆渣與碎粉條、丁香魚乾或蝦皮上鍋蒸熟。蔥花薑末下油鍋炒後倒入蒸好的豆渣翻炒,至乾溼適度後放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜後拌勻即可起鍋食用。既
製作工藝
當菜又當飯,配稀飯最佳,味道鮮香可口,若再調點熟芝麻油,別有風味。
蒸發糕豆渣加入適量麵粉或大米粉,再加發酵粉及適量白糖,充分揉好後待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟,是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕。
小豆腐用料:豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法,用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒,打入雞蛋,繼續翻炒。
作用:含豐富的營養,常吃能健身補腦。
豆渣丸子
豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎,和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和,調入食鹽,做成丸子,入鍋煮熟即可。作用:營養豐富全面,適於補虛。
黴豆餅把豆渣炒熱,乘熱的時候做成圓球或圓餅,包上,等發白黴,然後用油煎,再加佐料。很好吃的
燕麥粥和燕麥一起煮粥。燕麥滑軟,豆渣糙香,絕配!
豆渣蛋餅
用料:雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法:
1、將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
2、將少許食油加入餅鐺中,然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中,
攤平四五分鐘後即可食用。
特點:做出的豆渣蛋餅色黃味香,含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
五豆窩頭
豆渣100克、玉米麵40克、水少許。
將五豆豆渣放入盆中,加入玉米麵,攪拌均勻,捏成窩頭,入鍋蒸十分鐘即成。
特點:五豆窩頭有豐富的營養,具有降脂補腦降壓等多種作用,經常食用對保健養生大有益
2樓:day凝鍊
可以吃,不過有可能會讓你有嗓子沙沙的感覺
3樓:慎靈秀
能吃,營養價值還很高呢
豆漿渣能直接喝嗎?
4樓:嘟
生豆子做的豆漿的豆渣不能吃,如果和豆漿一起煮熟就可以吃了。
5樓:彩色球
還可以做成豆渣餅,裡面要摻一點麵粉,起粘性,加點鹽,一起扮均勻,鍋裡放點油,燒熱,然後將豆渣做成一個小餅狀,放在鍋裡煎熟,可以當早餐吃,然後再吃一點青菜.
6樓:匿名使用者
豆漿渣有保健作用,有通大便的功能。
7樓:匿名使用者
你的豆子沒煮熟嗎?豆渣也可以做成菜吃的,關於這個,你可以去找一下食譜
8樓:幽其
豆漿機出的豆漿是可以直接喝的
豆漿不熟怎麼可以直接喝?
豆漿熟了,在一起的豆渣還能生嗎?
想吃就吃!
9樓:問題多多
首先要保證您的豆子是熟的,其次 再考慮榨出來的豆漿和豆渣問題。
如果是生豆子,榨出來的豆漿需要煮開煮透,才能飲用。剛煮開的豆漿不能喝,需要開透。當然生豆漿的渣子也是生的,要是吃的話需要加工。
如果是熟豆子,榨出來的豆漿可以直接飲用,豆渣可以做豆渣餅,豆渣粥,還可以包進餃子裡等美味的食品。
不知道我這樣解釋您是否已經明白了呢!?
10樓:匿名使用者
只要熟了就可以直接喝,不過不怎麼好喝,最好在做別的後再吃
11樓:匿名使用者
是熟的了,可以直接食用。
豆漿機打的豆漿渣能喝嗎
12樓:匿名使用者
能,膳食纖維豐富,比賣的那些成品的粗糧食品要健康,營養物質也更豐富,但口感稍差,建議不要直接食用,做成一些小點心會更加可口一點。
13樓:瑤吧啦吧啦布
可以喝,還可以做成吃的
打過豆漿後,剩的豆渣可以吃嗎?對身體有好處或者是壞處嗎?
14樓:
可以吃,對身體有好處。
1,可以補鈣。據報道每一百克豆渣含鈣一百毫克,並具有容易吸收的特點,因此可以強筋壯骨,緩解肌體因缺鈣而引起的生理功能失調。尤其適宜於中老年人和婦女兒童等容易缺鈣的人群。
在這方面它幾乎能與牛奶媲美。
2,豆渣中含有豐富的纖維素,能在腸道中抑制蛋白質、脂肪和碳水化合物的吸收;又能為腸道內的細菌利用產生多種人體必需的維生素。它還含有少量的異黃酮,有調節血脂降低血壓的作用。因此適量地食用豆渣對高脂血症、高血壓和糖尿病等患者益處多多。
其對心腦血管有保健功能也就不言而喻了。膳食纖維還可以增強腸蠕動促進大便排出。不僅為便祕者排憂解難,還能及時清除大腸代謝後的毒素,從而減少癌症的隱患。
3,豆渣屬於礆性食物。如今生活水平提高了,膳食中葷腥油膩菜餚頗豐。酸性食物攝入過多,有悖血液ph 值應該偏鹼性的生理特點。
如果餐桌上有一盤用豆渣調配成的菜餚,那將非常有利於膳食的酸鹼平衡,對預防因酸性體質引起的多種疾病,有一定預防作用。
15樓:匿名使用者
當然了,豆漿再有營養,也是不全面的,豆渣裡面還有殘留的東西,可以熬粥啊,粥的營養比米飯要高。建議大家晚飯喝粥。
16樓:桑令
豆渣比豆漿營養還高!可以和蔬菜一起吃很好吃的
17樓:匿名使用者
可以啊,我爸爸把豆渣與湯圓粉和在一起,做小煎餅吃。我常常吃8個小煎餅、一碗豆漿。
18樓:歲月無痕
能吃,不但能吃,而且營養豐富。豆漿的原料一般是五穀雜糧,包括紅花生米,黃豆,黑豆、紅小豆、黑米等之類的食物,這些都是我們常說的粗糧。這些殘渣都是食物表皮,但是恰好紅花生比較有營養的就是表皮,可以補血。
所以不要看著口感不怎麼好,但是卻超級有營養的,不過糖尿病患者最好少食用豆渣。
19樓:
好吃就行的啦`~是有好的營養的啊`~嘻嘻,我常吃的~~凍過才爽的哦~~
20樓:寒月微塵
用點配料炒炒拌拌可是美食啊
21樓:瑞琪老師
當然可以,營養很高啊!
吃豆漿渣有什麼好處
22樓:匿名使用者
隨著科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.
5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
保健功效
食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及**的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
黴豆渣黴豆渣是中國較多地區的傳統產品,它是以豆腐渣為原料,在一定工藝條件下發酵而製成的一種副食品。其發酵菌是稻草上的毛黴菌。黴豆渣遊離氨基酸含量高,味道鮮美,是營養豐富的風味豆製品。
23樓:告別舊時光
吃豆漿渣的好處有以下幾點
1,降脂
豆渣中含有大量食物纖維,能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻上了人體對膽固醇的吸收,能有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。
2,防治便祕
豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積,促進腸蠕動,使糞便鬆軟,有利於排便,可防治便祕、肛裂、痔瘡和腸癌。
3,防治骨質疏鬆
豆渣中的鈣含量也很多,且容易被消化吸收。因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。
24樓:文學雅人
吃豆漿渣的好處(僅供參考)
1.防治便祕:豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便鬆軟、促進腸蠕動,有利於排便,可防治便祕、肛裂、痔瘡和腸癌。
2.**作用:豆渣的營養很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於**。
3.抗癌作用:據測定,豆渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
4.豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。
5.降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有利。
25樓:人類冷知識
我們都知道,豆漿是一種豆製品,不僅營養豐富,也是中式早餐的必備飲品。此外豆漿中還含有大量的蛋白質,對於需要補充高蛋白質的人來說,豆漿是非常合適的健康飲品。那麼經常喝豆漿,對身體有什麼好處呢?
26樓:鶴鳴優品
豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素,並且含有大量的鈣,每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中還含有較多的抗癌物質「異黃酮」,經常吃點豆渣,可以降低一些癌病的發生率。豆渣中的纖維素能吸附食物中的糖分,減少小腸壁對葡萄糖的吸收,減輕胰臟的負擔。
另外豆渣中的脂肪含量也很低,經常食用還可以防止肥胖。
27樓:帥哥陽光明媚
它有豐富的纖維素和其他營養成分。
豆漿機打豆漿剩下的豆渣能吃麼?
28樓:朱醫生健康說
我們都知道,豆製品營養很高,常吃補充優質蛋白質,還有各種卵磷脂和微量元素。其中,豆漿是我們常喝的,現在很多家庭也開始選擇在家自制,簡單又健康。不過打出來的豆漿,把豆渣過濾掉再喝,這樣口感更加細滑。
29樓:高中孫老師
能吃,以豆腐渣作食物,不僅能充飢飽腹,而且還能起到防治疾病的作用。
1、降脂
豆渣中含有大量食物纖維,能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻上了人體對膽固醇的吸收,能有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。
2、防治便祕
豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積,促進腸蠕動,使糞便鬆軟,有利於排便,可防治便祕、肛裂、痔瘡和腸癌。
30樓:blackpink_羅捷
豆漿機打豆漿剩下的豆渣能吃,常見的有豆渣餅主料:豆渣100克、麵粉50克
調料:蔥末5克、香菜5克、胡蘿蔔70克、鹽2克、花椒粉1克做法步驟:
1.香菜切末,胡蘿蔔切丁
2.碗中放入豆渣,倒入胡蘿蔔定,倒入蔥末,香菜末,花椒粉,鹽,麵粉,攪拌均勻,揉成團
3.將豆渣麵糰揉成球,壓成餅
4.鍋中放油,大火燒至七成熟
5.放入豆渣餅,小火煎至兩面金黃
31樓:
可以吃。
大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及**的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
32樓:淡泊人生
豆漿機打豆漿剩下的豆渣能吃,因為所謂的豆渣其實就是沒打碎的豆子,跟打碎的豆子沒什麼區別。
33樓:手機使用者
你的吃法是正確的,豆渣有富含營養,吃起來雖然味道不好,但對身體有很大的好處,平時我老媽打完豆漿後豆渣都一起喝掉
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