1樓：sheng勝神
烤腸這種食物，是被大家所熟知的一款速食品,也很常見，比如路邊燒烤攤的，但是究竟是什麼成分呢？有沒有危害呢？
我查閱了相關資料，主要是下面的一些成分與材料這些烤腸的成分：精肉、脊膘、大豆蛋白（康太31ct、索康s110）、改性澱粉、食用鹽、白糖、亞硝酸鈉、異vc鈉、卡拉膠、複合磷酸鹽、香精、五香粉等。
然後可以知道，有些成分中的亞硝酸鈉是一種有毒且致癌的物質，所以就生產出來的烤腸有多衛生，這種食品吃多對人體本身就是一種危害，何況是在如此不乾淨的街邊炸出來的烤腸。我們來仔細看看路邊的烤腸。
1. 成本低廉，利潤豐厚，「一元烤腸」最大利潤是成本2倍多，質量卻無法保證。很多都是黑廠出來的，完全沒有質量，衛生的保證。
2. **不明，大多數烤腸給送貨但不給上門取貨。可以猜測出，這些廠家的經營生產狀況，肯定不能見人。
3便宜烤腸肉料多為狐、貉肉，且新增許多食品新增劑，肉料粉及增香劑.因為沒有監管，所以那些生產廠家會為所欲為，什麼都敢加，沒有任何限制。
4，烤的時候環境很差，烤箱骯髒，且多次使用不消毒。我曾見過，黑乎乎的烤箱，令人噁心。
只要關注以前的新聞，其實可以發現烤腸是有很多問題的。所以吃的時候一定要多加註意，關注食品的安全衛生狀況。
2樓：征服者甄
烤腸和方便麵一樣也屬於快餐食品，能給忙碌和旅行的人們帶來方便，深受大眾的喜愛。但在人們享用這種美食的同時，心裡不能不產生一個疑問：烤腸裡放的是什麼肉呢？
這個問題真的不好回答。我吃過很多種烤腸，比如，雞肉烤腸、豬肉烤腸、牛肉烤腸、雞肉牛肉混合腸（澱粉佔很大比例）等等。各種考場有各自的口味，不同的人有不同的偏好。
至於他是否對人體有害，關鍵在於食材的質量，食材否採用的是病害有毒的家禽和牲畜。在這方面，消費者永遠是被動的。要想擺脫這種困惑，我們只能選擇正規的廠家和正規的銷售渠道，不買來歷不明的食品。
好在最近國家出臺了食品安全法，給消費者又增加了一道安全防護的大門！
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