1樓:匿名使用者
1、將糯米洗淨,用涼水浸泡2個小時。小棗洗淨。鮮棕葉用開水煮兩個小時,待棕葉由綠變黃時,撈入涼水中洗淨。
然後,將棕葉逐疊理好。理法是:將第一葉理順,第二葉與第一葉比齊後壓在第一葉的右側邊沿上,第三葉壓在第二葉的左側邊沿上,以下依次類推。
這樣棕葉交錯著壓在一起,包卷時就不致漏米。理好後,從中間對折起來,逐疊摞好備用。幹馬蓮草用水泡軟。
2、取備好的棕葉一疊開啟,將兩端彎向中間重疊在一起,使棕葉中心成為圓錐形的鬥。鬥內先放入泡好的糯米(約4錢),上面放上3個小棗,再放糯米4錢,使米鬥口相平。然後,把鬥上部的棕葉折下包住鬥口,用溼馬蓮草攔腰捆緊繫好,即為粽子。
3、將粽子逐個碼入鍋中,倒滿涼水,蓋上鍋蓋,在旺火上煮2個多小時即熟。吃時,剝去棕葉,可粘白糖食用。
特點:色白光滑,質地黏潤有勁,清香可口。
說明:可以放棗,也可以根據各人的口味,放肉、花生栗子一類的。
2樓:婁啟
江米,豇豆,花生米,紅棗,也可以加密早,用清水泡一個小時,,粽葉洗淨,煮熟,然後就可以包,,包時不要扎太緊,,包好後煮,煮時要注意剛開始不要加太多的水,煮半個多小時添滿水,再煮一個多小時上下翻一下,然後再煮一個小時就好
怎樣包棕子,米怎麼才好吃
3樓:匿名使用者
首先需要材料:糯米 香菇 豬肉 幹蝦仁 醬油 鵪鶉蛋 蔥頭
再來要用到的工具:蒸籠 竹葉 鹹草(或棉線)
做法:把蔥頭剁碎然後放到鐵鍋裡爆炒直到有聞到一股香氣,然後把糯米 香蘑菇 豬肉 幹蝦仁 醬油 鵪鶉蛋放到鐵鍋裡混合著一起炒,最後出鍋,就可以包粽子了,味道很好哦!值得一試哦!
包肉粽子的方法誰能告訴我?
怎樣包棕子怎樣做好吃
4樓:陌上_卿名酒酒
食材明細
糯米看個人情況
蜜棗甜食
綠豆清淡味
粽子葉適量
棕繩適量
白鹼半勺
原味口味煮工藝
半小時耗時
簡單難度
包粽子的做法步驟
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:1 1材料:糯米(看個人情況下多下少)粽子葉棕繩蜜棗白鹼
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:2 2用溫水將糯米浸泡,放入白鹼浸泡,溫水泡的話只用半個小時即可,粽葉 棕繩用水漂乾淨
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:3 3將蜜棗對半切,你自己吃的話,可以為了多吃,不切,但是不切的話,因為去核後,中間空心就不能包更多的米了
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:4 4就是包粽子了,這包粽子呀花樣很多,有尖的也有扁的,趁泡米空檔,我來叫你們包尖的和扁的兩種(溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子,很多人因為找不到或者貪圖方便,用塑料繩,我不建議這樣,高溫煮粽子的時候,往往會讓繩子分解一些有毒的物質,就像你用開水燙塑料瓶,有異味對吧)
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:5 5尖端粽子:將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊(此處注意一個技巧,最好固定葉尾,用右手轉動葉頭,這樣枝幹比較硬的頭就在裡面,這樣綁的更結實)
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:6 6裝好米後 將葉子壓下綁好即可
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:7 7成品一個,下面教大家,扁式粽子
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:8 8花樣兒:扁式粽子:
固定葉頭,旋轉葉尾,葉頭葉尾重疊,在這裡我們就可以發現,扁式的僅僅只用旋轉90度重疊,而尖端時的是需要180重疊的,裝好米之後,只用將葉子蓋好,不側漏即可綁好
舌尖上的中國--包粽子的做法步驟:9 9大火開始煮,因為之前用白鹼泡過米,所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多,水變黃了就行,多了會苦澀,適宜的話,會很香的,半個小時,中途可以用筷子攪動一下
怎樣包棕子?
5樓:姒華性元英
可以登入這個**,有圖案的
6樓:匿名使用者
根據你問的我給的回答
泡3小時,泡好後 用油 鹽,蒜頭把糯米爆鄉香
菠蘿棕子怎麼做好吃懶人粽子怎麼包
主料糯米 500g 糖漬菠蘿 150g 輔料花生米 適量粽葉 適量步驟 1.備好原材料 2.把花生提前半天用水泡上,糯米提前2小時泡上。這樣泡過的原材料包出來的粽子軟糯,不會太瓷實。我不愛吃太瓷實的粽子。喜歡這種軟軟糯糯的。3.取一張粽葉,一頭折起來,底部放入米和花生 4.糖漬菠蘿丁放中間 5.再鋪...
粽葉放了幾天,變黃色了,還能用來包棕子嗎
新鮮粽葉變黃了還能用,但前提是完好的。粽葉是端午必不可少的物件之一,一般來講市面上售賣的粽葉泡出來顏色是枯黃的,這屬於正常情況,因為任何綠色的葉子,在水裡煮過一段時間後都會呈現這種偏黃的顏色。而加工後的返青粽葉,泡出後顏色則是綠色的。其次把包好的粽子先在鍋裡放好,另外燒一鍋水,水開後倒入粽子裡,繼續...
誰能告訴我這是什麼表情包,誰能告訴我這是什麼表情包?跪求完整版
猥瑣貓表情十分豐富。人類的神態,表情都被完美的刻 誰能告訴我這是什麼表情包?跪求完整版 小女孩是誰木有查到,找到 xjcjjxjdjdjxnncncnncncncncnccncncnc 誰能告訴我這是什麼表情 過來,我發誓我絕不打你 艦c裡面的北方悽姬 北方醬 萌化表情包中的一個 這是北方醬 北方棲...