1樓：glx新
漢代 ―― 「將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州」 據考證我國在漢代（公元前206年）以前就已種開始植葡萄並有葡萄酒的生產了。
司馬遷著名的《史記》中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。
漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(《史記·大宛列傳》第六十三)。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾幹納盆地。
這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。《吐魯番出土文書》(現代根據出土文書彙編而成的)中有不少史料記載了公元4-8世紀期間吐魯番地區葡萄園種植，經營，租讓及葡萄酒買賣的情況。
從這此史料可以看出在那一歷史時期葡萄酒生產的規模是較大的。
西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。葡萄酒成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。相傳在漢朝，陝西扶風一個姓孟名佗字伯良的富人，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當即被任命為涼州刺史。
後來蘇軾對這件事感慨地說：「將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州。」可見葡萄酒誘人的魅力。
唐朝 ―― 「李白斗酒詩百篇」
唐朝是我國葡萄酒釀造史上很輝煌的時期，葡萄酒的釀造已經從宮廷走向民間，葡萄酒在內地有較大的影響力，從高昌學來的葡萄栽培法及葡萄酒釀法在唐代可能延續了較長的歷史時期，以致在唐代的許多詩句中，葡萄酒的芳名屢屢出現。如膾炙人口的著名詩句：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」(王翰「涼州詞」)。
劉禹錫(772-842年)也曾作詩讚美葡萄酒，詩云：「我本是晉人，種此如種玉，釀之成美酒，盡日飲不足」。這說明當時山西早已種植葡萄，並釀造葡萄酒。
李白詩曰：「葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱……」這首詩既說明了葡萄酒已普及到民間，又說明了葡萄酒的珍貴，它像金叵羅一樣，可以作為少女出嫁的陪嫁。當時的胡人在長安還開設酒店，銷售西域的葡萄酒。
元代 —— 葡萄酒業的規模化
元代，已經有大量的葡萄酒產品在市場銷售。《馬可·波羅遊記》記載：「在山西太原府，那裡有許多好葡萄園，釀造很多的葡萄酒，販運到各地去銷售。
」所以山西那裡，早就有這樣一首詩：「自言我晉人，種此如種玉，釀之成美酒，令人飲不足。」看來，當地老百姓，把種葡萄、釀造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。
元朝統治者對葡萄酒非常喜愛，規定祭祀太廟必須用葡萄酒。並在山西的太原，江蘇的南京開闢葡萄園。至元28年在宮中建造葡萄酒室。
明朝 —— 《本草綱目》中葡萄酒的藥用價值
明朝時候，李時珍在《本草綱目》中，多處提到葡萄酒的釀造方法及葡萄酒的藥用價值。李時珍寫到：「葡萄酒……駐顏色，耐寒。」就是說葡萄酒能增進健康，駐容養顏。
明代徐光啟的《農政全書》卷30中曾記載了我國栽培的葡萄品種有：
水晶葡萄，暈色帶白，如著粉形大而長，味甘；紫葡萄，黑色，有大小兩種，酸甜兩味；綠葡萄，出蜀中，熟時色綠，至若西番之綠葡萄，名兔睛，味勝甜蜜，無核則異品也；瑣瑣葡萄，出西番，實小如胡椒，……雲南者，大如棗，味尤長。
2樓：撒思萌
漢代就有「葡萄美酒夜光杯，欲飲美酒馬上催」。
3樓：匿名使用者
估計有2000多年了。。。。不過現在國內的紅酒名氣都沒法國紅酒的名氣大了。。法國的vino spirit ，白馬莊，aco什麼的都很出名。。。國內的長城什麼的酒稍微次點了
中國葡萄酒有多少年曆史
4樓：匿名使用者
據考證我國在漢代（公元前206年）以前就已種開始植葡萄並有葡萄酒的生產了。司馬遷著名的《史記》中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘
石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。
及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(《史記·大宛列傳》第六十三)。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾幹納盆地.這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。
西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。《吐魯番出土文書》(現代根據出土文書彙編而成的)中有不少史料記載了公元4-8世紀期間吐魯番地區葡萄園種植，經營，租讓及葡萄酒買賣的情況。從這此史料可以看出在那一歷史時期葡萄酒生產的規模是較大的。
5樓：山蕭玉墨柳
關於葡萄酒
的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠至歷史無法記載。
中國葡萄酒多少年曆史
6樓：七裡田間小菜花
世界葡萄酒的發展史，一般認為大概在公元前7000-2023年，人類社會便有了葡萄酒。考古發現，人類最早的葡萄種植和葡萄酒釀造在當今的亞美尼亞和喬治亞境內。有最早文獻記錄的是在公元前2023年左右，在埃及金字塔的壁畫上記載了葡萄採摘、葡萄酒的釀造過程。
在古代文明中，埃及、希臘和羅馬人都對葡萄酒釀造和葡萄酒文化起到了推動作用，發展了歐洲的葡萄酒**，也包括當今的舊世界葡萄酒產區法國等葡萄酒的發展。新世界大門的敞開，葡萄酒在南北美洲也迅速的發展起來。
對於中國人來說，葡萄酒在某種意義上是舶來品不為過，因為大家都認為中國葡萄酒最早出現在史記中記載的西漢時期(2000多年前)，張騫出使西域將歐亞種葡萄引進中國栽種並釀酒，先至新疆，經甘肅河西走廊至陝西，傳至華北、東北等地。在近代史的2023年，愛國華僑張弼士在山東煙臺創辦了張裕葡萄酒公司，再一次從國外引進歐亞種葡萄在煙臺栽培並釀造葡萄酒，並發展到太原、青島、北京等地。目前，張裕仍然是中國最大的百年葡萄酒企業。
縱觀中國2000多年的葡萄酒發展史，從葡萄品種、釀酒工藝，甚至於是葡萄酒的名稱，無不有「舶來品」的宿命。
中國葡萄酒不是舶來品，中國是世界葡萄酒起源國之一。世界葡萄酒格局，一個是舊世界，一個是新世界。舊世界指的是法國、德國、西班牙、義大利等國家，新世界指的是美國、紐西蘭、澳大利亞等國家，除此之外，還有很多國家都不在新世界，也不在舊世界，但卻是葡萄酒的起源國，世界葡萄酒的釀造歷史才七千年，三千年前才傳到了希臘，一千多年前才傳到了法國。
那麼七千年前的中國究竟有沒有葡萄酒呢?
中國是世界葡萄屬植物的起源中心之一。原產於中國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種)。例如分佈在中國東北、北部及中部的山葡萄，產於中部和南部的葛藟，產於中部至西南部的刺葡萄，分佈廣泛的蘡薁等等，都是野生葡萄。
我國最早有關葡萄的文字記載見於《詩經》《詩·周南·蓼木》：「南有蓼木，葛藟累之；樂只君子，福履綏之。」《詩·王風·葛藟》：
「綿綿葛藟，在河之滸。終遠兄弟，謂他人父。謂他人父，亦莫我顧。
」《詩·豳風·七月》：「六月食鬱及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。
」從以上三首詩大致可以瞭解到在《詩經》所反映的2023年前的殷商時代，人們就已經知道採集並食用各種野生葡萄了。特別是「南有樛木，葛藟累之；樂只君子，福履綏之。」翻譯為：
南方地區有很多生長茂盛的樹木，這些樹木中有下垂的樹枝，葛藟爬上這根樹枝，並在這根樹枝上快樂的生長蔓延。一位快樂的君子，他能夠用善心或善行去安撫人或使人安定。樛木：
向下彎曲而高的樹。葛藟：多年生草本植物，花紫紅色，莖可做繩，纖維可織葛布。
藟似葛，野葡萄之類。3600多年前，在中國南方的崇山峻嶺就有野生葡萄藤爬上樹枝生長，證明這種葡萄不可能是從國外引進的歐亞種葡萄，就是當今，歐亞種葡萄在中國南方不採取避雨栽培，根本無法存活。《周禮·地官司徒》記載：
「場人，掌國之場圃，而樹之果蓏、珍異之物，以時斂而藏之。」鄭玄注：「果，棗李之屬。
蓏，瓜瓠之屬。珍異，蒲桃、批把之屬。」這句話譯成今文就是：
「場人，掌管廓門內的場圃，種植瓜果、葡萄、批把等物，按時收斂貯藏。」如此可以看出，在約300o年前的周朝，我國已有了家葡萄和葡萄園，人們已知道怎樣貯藏葡萄。
2023年，著名考古學家呂遵鍔先生對湖南省懷化市中方縣荊坪「新元遺址」進行考證，發現遠在10萬至20萬年前的舊石器時代，這裡就有古人類活動的印跡，認定為舊石器遺址，填補了湖南省無舊石器記錄的空白，並命名為「潕水文化」，荊坪古村由此被列為省級文物保護單位和全省首批歷史文化名村。現村內還有祠堂、古驛道、伏波宮、文昌閣、節孝坊、唐代古井、水文碑、龍鳳橋、觀音閣、五通神廟和舊、新石器時代遺址等20多處古文化遺址。這裡是中國刺葡萄的發源地，通過考古發現，在距今
四、五萬年前的冰河時代，就有野生刺葡萄的存在。而最初的葡萄酒並非人為釀造而成，實際上最原始的「葡萄酒」是野生葡萄腐爛後由其表皮上的野生酵母自然發酵而成的果酒，稱之為「猿酒」。由於地理環境和氣候條件的影響，就象山葡萄酒、毛葡萄酒一樣，這種「猿酒」可能較酸，不適合人飲用，才沒有象歐亞種葡萄酒迅速發展起來。
但就中國葡萄酒的起源和發展史來說，中國也是世界葡萄以及葡萄酒的起源中心之一，甚至比國外的歐亞種葡萄酒要早幾千年甚至上萬年。
7樓：匿名使用者
《世本八種》有記載:「儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒。」
如果記載屬實，那大約有2023年曆史了。
8樓：只剩腦袋
公元前206年的漢代以前，我國就已開始種植葡萄、釀製葡萄酒了，並且葡萄酒的生產規模較大，但內地種植較少，主要產地在西域。到公元前138年，西漢特使張騫出使西域，看到「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。
」，於是，帶回了葡萄和葡萄酒釀製技術，葡萄酒釀製技術開始從西域傳到內地，東漢時，葡萄酒仍很珍貴。漢代之後，中原地區就不再種植葡萄了，而僅*一些邊遠地區以貢酒的方式向後來的歷代皇室進貢葡萄酒。
葡萄酒在中國的歷史到底有多久遠
9樓：姑蘇夜鍾
葡萄酒。用葡萄釀造的酒類。後漢書·張讓傳注引古籍三輔決錄：
扶風人孟佗以「蒲桃(即葡萄)酒一斗」贈送權貴張讓。據此有人認為約在東漢末年關中地區就已能釀造葡萄酒，所採用的當為無曲發酵法，這種釀法當從西域傳入。史記·大宛（漢代中亞的國家名）列傳有：
「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。」
中國有多久的歷史，中國的歷史大概有多少年？
1.世界上定義文明史的話，一般是以文字出現作為開始，中國已被公認的最早的文字只是商朝的甲骨文，所以在世界上一般認為中國文明史是3500年。2.根據夏商周斷代工程的成果來說 2000年11月9日，夏商周年表 正式出臺，這是我國迄今最具科學依據的古代歷史年表。這個年表為我國公元前841年以前的歷史建立起...
紅酒和乾紅酒的區別是什麼，紅酒和葡萄酒有什麼區別
所謂幹型葡萄酒 乾白 乾紅 僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在4.0g l以下。由於這種型別的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香 發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g l以上。乾紅葡萄酒的 ...
中國書法有多久歷史，中國書法發展歷程是什麼？
書法是漢字的書寫藝術。它不僅是中華民族的文化瑰寶，而且在世界文化藝術寶庫中獨放異采。漢字在漫長的演變發展的歷史長河中，一方面起著思想交流 文化繼承等重要的社會作用，另一方面它本身又形成了一種獨特的造型藝術。近代經過考證，關於中國文字起源，一般認為在距今約 年左右中國黃河中游的 仰韶文化時期 已經創造...