1樓：帳號已登出
白茶分為四種，其種類名稱分別為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種，而根據產地的不同，又分為政和白茶、福鼎白茶，按照白茶儲存時間劃分，又分為新白茶和老白茶，其次按照白茶形態劃分，可分為散茶和餅茶。
白茶的四個種類：
白毫銀針，全部是芽頭製作而成茶，特點：芽頭肥壯、全身披滿白毫、帶有小葉殼（即有一旗一槍的外形特徵）
白牡丹，由一芽一葉或者是一芽二葉的茶青製作而成，芽頭稍肥壯，白毫明顯，葉片懷抱毫心，姿態優美。
貢眉，是由一芽三葉或者是一芽四葉的茶青製作而成，茶葉特點明顯：芽葉連枝，有明顯的茶梗，葉片比白牡丹大，毫心較小。
壽眉，以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料、經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品。
新白茶與老白茶：
按照存放年份，主要分為新白茶和老白茶。
新白茶，是白茶中的新生兒，儲存時間尚未滿週歲。
老白茶，我們一般認可的是，存放時間超3年以上的白茶，稱之為老白茶。
不過對於愛茶之人來說，無論是新白茶如「清風明月本無價」的清新鮮爽，還是老白茶如「溫泉潤滑洗凝脂」的稠潤絲滑，均為所愛。
新白茶由於新，葉片中含有大量的氨基酸，喝起來十分爽口，沁人心脾，而且，茶香聞起來芬芳馥郁，新白茶更像是稚嫩的青年，活力、青春，充滿無限空間。
老白茶經歷了歲月的沉澱，茶香愈發的成熟穩重，滋味也愈發的稠潤醇厚，更像是一位中年的成熟男人，穩重而有富於魅力。
2樓：貓貓頭
白茶的種類及工藝。
白茶的種類
3樓：小傳七
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。
【白茶】白茶，屬微發酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。是漢族茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。
指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。
4樓：福州田哥
白茶的種類及品質特點。
白茶是我國特產，是世界上享有盛譽的茶中珍品，主產於福建、廣東等省。白茶類是採。
用優良品種大白樹上的細嫩芽葉為原料，利用日光萎凋，低溫烘乾，不經炒揉的特異精細的。
方法加工而成。白茶屬輕微發酵茶，成品茶色澤不如綠茶翠綠，不似紅茶烏黑，不像烏龍茶。
紫褐，而外表滿披白毫，色白如銀，故稱"白茶"；茶湯雅清淡，茶性溫涼健脾。白茶有芽茶。
和葉茶之分，單芽製成的稱"銀針"，葉片製成的稱"壽眉"，芽葉不分離的稱"白牡丹"。
白毫銀針，其芽長近寸，細長如針，覆披白毫，銀色光澤，香氣鮮清；沖泡後出現"滿盞。
浮花乳"，條條挺立，望之有如石鐘乳上下交錯，蔚為奇觀，滋味濃而清甜，為白茶珍品。
白牡丹，葉色灰綠帶黃，稍呈銀白光澤，夾以銀白毫心，形如牡丹花朵，故稱"白牡丹"，絢。
麗秀美。開水沖泡後，綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初開，水色橙黃清澈，清香微甜，為白茶中。
高階產品。壽眉，色灰綠帶黃，高階壽眉略露銀白色，茶味清香，甜爽可口；葉小者毫心亦。
小，似一叢綠茵中點點銀星閃爍，極為悅目。
5樓：慕龍居士
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新白茶、貢眉、壽眉)。
採用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫 ；採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶；採用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉、壽眉。
6樓：網友
白茶，有不同的分類標準，目前常見的白茶，有以下幾種：
根據產地，可分為福鼎白茶、政和白茶。
根據採摘標準劃分，有白毫銀針、白牡丹、壽眉之別。
根據白茶的年份，有可分為新白茶和老白茶。
根據白茶的形態，有散茶、餅茶的差異。
根據管理方式的不同，可分為荒野白茶、拋荒白茶、有機白茶、臺地白茶。
根據白茶的海拔高低，又有高山茶和平地茶的分類。
7樓：匿名使用者
按茶色不同來分類——白茶：
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。
該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶。茶色為什麼是白色？這是由於人們採摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬乾或用文火烘乾，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。
白茶最主要的特點是毫色銀白，素有「綠妝素裹」之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
白茶的茶葉種類都有哪些
8樓：中華文化遺產
《茶與生活》1泡好一杯茶 茶的分類 茶葉的種類-白茶。
著名的白茶有幾種？
9樓：妄與梔枯
5種。1、白毫銀針。
白毫銀針，創制於2023年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中「美女」、「茶王」之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
2、白牡丹。
屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
3、貢眉。貢眉，屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產量最高的一個品項，其產量約佔到了白茶總產量的50%以上。
貢眉以菜茶茶樹芽葉製成，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的「大白」毛茶。
4、新工藝白茶。
新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠為適應港澳市場的需要，於2023年（或說2023年)研製的一個新產品，現在已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。
5、壽眉。南山壽眉茶的採製技術特點是：嫩採精揀，工藝不繁，技術精湛，連續操作，一氣呵成。主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。清明至穀雨前是壽眉茶採摘的**季節。
採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長1．5～2．0釐米，通常，炒制500克特級幹茶需採6萬個左右芽葉。
白茶的種類都有哪些呀
白茶的種類有哪些？
10樓：巢源犁馥
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉。
11樓：東坡金駿眉紅茶
白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因為地區不同，樹種不同以及鮮葉的採摘標準不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬於芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。
白茶包括哪幾種
12樓：易書科技
白茶種類有：
1、銀針白毫簡稱銀針，又叫白毫。
近年多稱白毫銀針。產於福建省福鼎縣和政和縣。銀針白毫芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。
福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
2、白牡丹。
原產於福建省建陽縣水吉，其產區分佈在政和、建陽、松溪、福鼎等縣。因綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之後綠葉託著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹兩葉抱一芽，葉態自然，色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍佈潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，芽葉連枝。
湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
3、貢眉。有時稱作壽眉，產於福建省建陽縣。產量佔白茶總產量一半以上。優質貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。
主銷港澳地區。
4、新工藝白茶。
由福鼎市芳茗茶業****與福建天馨生物科技****聯合研發而成，芳茗蟲草白茶選用北冬蟲夏草和福鼎白茶為原料，充分利用茶葉深加工技術研製而成，使產品的口感既保持白茶的清甜潤爽，又融入蟲草特有的醇香。
13樓：萌德德兒
白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、天山白等品種，其中白毫銀針的形狀類似針，茶葉表面富有白毫，長度為三釐米左右，白牡丹的綠葉中夾著銀白色的毫心，在沖泡後葉片會逐漸舒，如同花蕾盛開。
白茶分為哪幾類？
白茶餅和白茶區別，白茶餅和散白茶的區別有哪些？那種比較好
1 形狀區別 白茶餅與白茶在形狀上有明顯區別，白茶一般是指那些採集自然界中的鮮嫩茶葉，經過萎凋和加工以後得到的幹茶，簡單來說它就是乾燥以後的茶樹葉子，而白茶餅則是在加工好的白茶基礎上經過，蒸制緊壓等多道加工工藝後，得到的固體是一種餅狀的存在。2 加工工藝 白茶 傳統工藝和新工藝 白茶壓餅其實是新工藝...
白茶的功效與作用白茶白茶的好處，白茶的功效和作用？
白茶的功效和作用 白茶具有解酒醒酒 清熱潤肺 平肝益血 消炎解毒 降壓減脂 消除疲勞的功效，白茶對菸酒過度 油膩過多 肝火過旺引起的身體不適 消化功能障礙等症，具有獨特的保健作用。1 白茶堅固牙齒 茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒 堅齒，都是有益的。2 白茶 粉刺 綠茶具有抗菌 消炎和減少激素活...
喝白茶的好處，喝白茶的好處和壞處
夏天多喝白茶有益身體健康 品茶 夏天多喝白茶有益身體健康 茶葉按發酵度與製作方法的不同，分為紅茶 綠茶 烏龍茶等型別，但你是否聽說過 白茶 呢？最近，英國 最佳營養學 雜誌介紹，相對於綠茶來說，白茶由於製作工藝簡單，保留了茶葉中的更多營養成分。在國內，白茶不如綠茶 烏龍茶等更為常見，不過，也有銀針白...