1樓：一個世界的海角
純淨燕窩，是指以原生態無汙染毛燕為原料，在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜，然後進行冷風乾燥、標準定量，整個過程無汙染、無新增、無漂白，從而保持最天然營養成分的燕窩，免泡免挑免洗可即燉食用。
製作工序：
一洗：專業的挑毛師將泡發好的燕盞在清洗檯面上用清水沖洗，手工去除蛋殼、大毛等雜質。
一挑：在不鏽鋼操作檯上用專用的不鏽鋼鑷子去除比較容易去除乾淨的大毛，並藉助鑷子細心地將燕窩一條一條地分開和撕下，不得弄斷。
二洗：將整桶的燕窩放於專用的清洗盒中用手輕輕攪動和漂洗，去除浮毛等雜質。
二挑：用鑷子將肉眼可見的非燕窩雜物、及細毛、黑點去除乾淨。無法用鑷子去除的黑點必須用鑷子刮下來。
三洗：用手輕輕攪動將部分漂浮的細毛和黑點等雜質漂除。
三挑：將整桶的燕條自檢一遍，去除遺下的非燕窩的異物。挑燕師自檢完畢後送品檢臺待檢。
2樓：思念浪漫的歌
一看：幹度。
好的燕窩，要有很高的幹度，稍微一折就會斷。幹度越高，越容易存放，放在陰涼處密封儲存不會發黴。
而比較差的燕窩，幹度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩溼度大，佔分量，而且不容易存放。
二看：是否刷膠。
二看：是否刷膠。
優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，也可能會有一定的縫隙。
這是因為燕窩中有絨羽，需要進行挑毛處理，而人工挑毛後就可能產生縫隙，這樣的燕窩沒有經過刷膠和補縫的處理。而劣質的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛後會用刷膠來補充縫隙。
三看：顏色。
三看：顏色。
純天然的燕窩，顏色有點偏灰或者偏黃，不會採用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。
而質量不好的燕窩，為了節省人工成本，會使用一些藥水進行除毛，不會留下任何燕毛的痕跡，而且漂白後的燕窩非常白。染色燕窩則冒充血燕，顏色一看就是假的。
四看：是否貼碎。
四看：是否貼碎。
燕窩在處理的過程中，難免會有碎末掉下來。純天然燕窩，經過加工後，會有燕囊燕絲脫落下來，所以會顯得比較薄，不會把碎料重新粘回去。
而劣質燕窩，為了節約成本，也為了增加重量，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什麼。
五看：發頭。
五看：發頭。
燕窩的發頭就是指燕窩在泡發後前後重量的對比。
優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過藥水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。
六看：口感。
六看：口感。
好的燕窩燉煮後，會有蛋清香味，口感糯滑、爽口、q彈。
質量不好的燕窩，一般都經過藥水或者刷膠處理，燉好後沒什麼香味，口感也不好，有的甚至還有膠的味道。
3樓：印樂心
純淨燕窩是原生態的沒有被汙染過的，保持著最混天然的營養成分。純淨燕窩最初是來自原馬來西亞原生態無汙染的燕屋。在燕窩的製作過程中，要挑去燕窩中的雜質，清洗反反覆覆中，才得到純淨的燕窩，在煮燕窩前要將燕窩泡一小時。
4樓：77說生活
就是燕窩含量大於等於百分之99 純粹的真正的燕窩 而不是像新增劑新增出來的梨子味的梨子汁 跟梨子沒有半毛錢關係非要貼個商標說是梨子汁 像水 乳粉等調出來的牛奶 一點奶都沒有 還非要在包裝上 做虛假的廣告 說是喝了對身體咋好咋好 其實喝多了只會 讓人的食慾下降 口味變重。
5樓：只為眸暱天下
是指以原生態無汙染毛燕為原料，在加工過程中採用"純手工古法洗燕"工藝挑毛去雜，然後進行冷風乾燥、標準定量，整個過程無汙染、無新增、無漂白，從而保持最天然營養成分的燕窩，免泡免挑免洗可即燉食用，純淨好燕窩，就選燕安居。
6樓：廖以丹
純淨燕窩是指燕安居的即燉純淨燕窩，每一克燕窩都歷經660次精挑細選，做到，買回家可以直接燉煮，不用再跟燕盞一樣自己挑洗。
7樓：匿名使用者
純淨燕窩就是燕窩裡面沒有雜質，很乾淨的那種，希望對你有幫助，望。
8樓：侍望
純淨燕窩是精挑的燕窩，不含細毛或任何雜質，買回家想吃時可以直接燉。
9樓：閒時踏花
純淨燕窩主要指的是原生態沒有汙染的毛燕，原材料在加工製作的過程當中採用的是純手工古法的工藝，把其中一些雜質去除，然後經過冷風乾燥等一系列過程製作而成的食物。整個製作 過程沒有漂白，沒有新增，也沒有汙染 ，可以在很大程度上將燕窩當中的營養價值保留下來，同時在使用之前是可以免洗免挑免泡的。
純淨燕窩的營養價值是非常豐富的，其中含有很多人體所需要的氨基酸成分，包括亮氨酸，精氨酸，各氨酸等， 還有非常豐富的蛋白質，當然，不同種類的燕窩當中含有的蛋白質含量是不同的，基本上品質比較好的燕窩當中可以含有50%左右的蛋白質，所以我們平時在購買燕窩的時候，可以選擇購買純淨燕窩。
請問純淨燕窩到底是什麼?
10樓：郟星司空悠
純淨的燕窩就是精挑燕。在燕窩從毛燕到成品時，有的會挑的特乾淨，這樣後面燉燕窩時只要泡開就行，不用洗。
燕霓露燕窩。
怎麼判斷燕窩是不是純淨燕窩？
11樓：好膽你就麥造
1.染色燕窩的鑑別方法。
市面上很多染色燕窩，基本上是以低價的白燕加色素染成紅色或黃色，當做**的血燕或黃燕來賣。
這類假血燕、假黃燕在外表上很難分辨真假，但是一經清水浸泡即可辨認真假。由於色素溶於水，清水隨即被染成紅色或黃色，且燉制一兩小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色可以看出來。
而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，所以經浸泡、燉制後，一般都不會變色。
同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。
2.漂白燕窩的鑑別方法。
市面上有很多經過漂白後的燕窩。購買燕窩時，將經過漂白的燕窩浸入清水中，片刻後即可取出，晾乾1分鐘後，再用拇指和食指擦摸燕窩數次，手指上就會粘有化學藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
3.塗膠燕窩的鑑別方法。
塗膠燕窩是指塗上膠質的燕窩。將燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸燕窩數次，手指就會感受到一些黏性，有時還會嗅到一些難聞的化學氣味，這種燕窩就是塗膠燕窩，因此最好不要購買。
12樓：天然閣燕窩
燕窩怎麼鑑定好壞？燕窩品質怎麼判斷？燕窩分類種類。
燕窩到底是什麼燕窩食譜有哪些
什麼樣的燕窩才是真正的**燕窩
13樓：天然閣燕窩
燕窩怎麼鑑定好壞？燕窩品質怎麼判斷？燕窩分類種類。
14樓：沙瀾燕窩_沉香
燕窩多產於東南來如：印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡；我國的海南島東南沿岸、雲南邊界也有出產燕窩，但產量和質量較差。金絲燕在印尼被稱為國鳥，燕窩是印尼經濟的支柱產業，其每年的燕窩產量佔世界需求總量的80%，燕窩產業十分發達。
印度尼西亞是全球燕窩產量最大的國家，主要產地分佈在巴厘島、加里曼丹等地，主要產出屋燕、洞燕。馬來西亞是全球第二大的燕窩產出國，主要產地分佈在沙撈越、合艾等地，主要產出屋燕、洞燕。泰國燕窩產量佔比5%，主要產地分佈在布吉島及西南部，主要產出洞燕。
越南燕窩產量佔比2%，主要產地分佈在會安，主要產出洞燕。中國燕窩產量佔比，主要產地分佈在雲南建水洞和海南島，主要產出洞燕和草燕。
其他地區燕窩產量佔比。樓主可以搜一搜（沙瀾燕窩），雖然在中國影響力不大但質量確實很好也***，幹品泡發後形狀非常飽滿、自然。
一看就是天然的，沒有化學成分。老闆人好，不光是燕窩，對女性、養生、飲食也有獨特的見解哦。
燕窩是什麼 5
15樓：網友
不是燕子的窩，是燕子口中分泌出來的一種物質。
16樓：兔兒團
是金絲燕吞吃海藻後分泌出來的一種膠質，遇空氣很快凝固。金絲燕就是用這種膠質混合羽毛和乾草莖做窩。
17樓：網友
算對了 燕窩有三種呢。
燕窩是什麼，燕窩到底是什麼啊？
燕窩，就是燕子的窩。不過不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞 馬來西亞 山打根 新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多，燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩...
燕窩酸到底是不是真的，燕窩真的是燕子的窩嗎？
是真的，燕窩酸是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以n 乙醯神經氨酸形式存在。燕窩酸是真的，但它對人沒有任何作用，這是常識！實際上燕窩酸就是唾液酸，在人體細胞中本來就存在，在四十歲以後的人體內一旦發現它含量增高，就代表身體裡有可能存在某種嚴重疾病，就像轉氨酶一樣，轉氨酶增高代表肝臟可能有問題。如果...
燕窩的條,盞是怎麼個說法，燕窩的盞是什麼意思
燕條和燕盞都是在燕窩的清洗 挑毛 定型或加工過程中形成的。1 燕條。燕窩的一種形式。是指在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。但由於其本身的形狀成條形，所以被稱為燕條，也被稱為殘盞。燕條本身也是燕窩，但由於其形態不如燕窩美觀，故其 也大大不如燕盞昂貴。2 燕盞。燕盞是從收取...