1樓：歌曲壯觀
食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有「去火」功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起「上火」、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆大豆在滋陰、「去火」的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝「去火」。
2樓：薔飛煒
夏季清熱去火，可以食用一些寒涼性質的蔬菜，例如苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦菊、苦菜、茄子、蓮藕、芹菜、白菜。 也可以用一些寒涼性質的水果，例如西瓜、香蕉、梨、火龍果、山竹、獼猴桃。還可以用薄荷、蓮子、綠豆、百合等煮粥喝，也能夠清熱去火，或者是用金銀花、菊花、薄荷、蒲公英、梔子等煮水喝或者是泡茶喝。
另外還要注意不要熬夜，多休息，注意飲食，生活規律。
3樓：匿名使用者
芹菜，苦瓜，西紅柿，黃瓜，希望答案。
夏季清熱去火吃什麼蔬菜
4樓：匿名使用者
苦瓜、黃瓜、菠菜、冬瓜、木耳、芹菜。
夏天火氣大，哪些菜可以清熱降火？
5樓：3242嗯我
苦瓜，菠菜，生菜，油麥菜，苦菊，油菜，白菜，娃娃菜，等等，都是有著清熱降火的效果。
6樓：pan小
一般可以多吃一些苦瓜，冬瓜，白蘿蔔，還可以多吃一些綠色的蔬菜，比如菜心，生菜，油麥菜，菠菜，這些都可以清熱降火，同時還可以配合多喝一些菊花茶，綠豆粥，也可以多用一些金銀花，菊花，龍膽草，淡竹葉，蓮子心泡水喝。
7樓：巨蟹阿斯頓
馬齒莧、苦瓜、菠菜、冬瓜、絲瓜、大白菜、胡蘿蔔、西紅柿、茄子。
夏天吃什麼蔬菜和水果最去火？
8樓：阿瑤說遊戲
夏天是比較炎熱的，就算自己不吃辛辣的食物，也很容易上火。此時我們可以多吃一些去火的水果和蔬菜，常見的水果有西瓜、火龍果、梨子等，常見的蔬菜有苦瓜、西紅柿、豆芽、絲瓜等。如果自己不想在夏天上火的話，不妨嘗試一下這些蔬菜水果，保證讓你可以在夏天過得很清爽。
1、降火的水果可以降火的水果有很多，實際上大多數水果，都是可以降火的。夏天最常見的就是西瓜，西瓜裡含有大量的維生素和水分，具有降溫利尿的功效。很多人在夏天的時候，最愛吃的就是冰鎮西瓜。
不過西瓜裡的糖分比較大，而且特別利尿，建議有糖尿病的人，不要吃太多西瓜。特別是在晚上的時候，吃太多西瓜晚上容易起夜。火龍果和梨子，都是夏天常見的水果，具有清涼、防便秘的功能，夏天吃比較合適。
2、降火的蔬菜降火的蔬菜有苦瓜、西紅柿、黃瓜、豆芽等，這些在夏天都很常見，而且**也很便宜。而且這類的蔬菜，大多數都是可以生吃的，比如說苦瓜、西紅柿、黃瓜，大多數涼拌菜裡，都有這類蔬菜。其中最有效果的是苦瓜，苦瓜苦寒無毒能降熱，很多醫書上都有這樣的說法。
只不過味道有些苦，大多數人都吃不了。在炒菜的時候有個注意點，那就是不要放太多辣椒和油，夏天應該以清淡為主，這樣就不會輕易上火。
3、吃水果和蔬菜的禁忌水果是可以清熱降火，不過也有很多需要注意的地方。水果大多數都是性寒的，吃多了容易拉肚子，對腸胃也有損傷。所以水果要儘量在飯後吃，而且不能吃太多。
蔬菜就是製作的方法，最好不要過於油膩，不然就失去了清熱降火的功效。
9樓：謝品姣
蔬菜有黃瓜，苦瓜，芹菜，綠豆等，水果有梨子，雪蓮果，蘋果，椰子，獼猴桃等。
10樓：m豬精
可以多吃一些白菜、青瓜、苦瓜等蔬菜，水果就選一些多水分的，比如梨、西瓜等等。
11樓：天才人物我無敵
夏天一定要多吃白菜蘿蔔等，裡面含有大量的維生素，對身體有很大的好處。夏天水果也要多吃一些蘋果，西瓜等能夠有效的起到降暑去火的作用。
夏天降火吃什麼菜好
12樓：似錦
動物肝臟腎臟，鱔魚，香菇，紫菜，茄子，魚，芹菜等等。。。
夏季上火吃什麼蔬菜好
夏季吃什麼降火清熱降火的水果
no1 西瓜 中醫認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對對促水電解質平衡具有很大的幫助。no2 梨 眼下正是各種梨子上市的季節，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一了。而且酸甜可...
夏天吃什麼蔬菜最好，夏天吃什麼蔬菜比較好
青菜吧 還有就是酸菜 對了你還可以吃一些老薑哦 泡的也可以 要知道它可是解毒的哦 吃吃吧 就算是為了健康。哦 一定 多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然 潔淨 營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90 以上。...
夏季吃什麼水果好，夏天吃什麼水果好？
西瓜夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素a b1 b2和c等多種營養物質，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。葡萄性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強筋骨。凡久病肝腎陰虛 心悸盜汗，乾咳癆嗽 腰腿痠痛者，均可為補養食品。常食鮮葡萄有...