1樓：網友
水的作用 水是生命活動必不可少的物質 在生命活動中充當溶劑、營養運載體、反應介質、反應物、潤滑劑等等。 食品組成體系離不開水 保持食品良好的感官性狀、維持食品中組分間的平衡關係、保證食品具備一定的保質期等等。 第一節 概述 2、水分子的結構 為什麼烤肉會烤出水來？
第一節 概述 2、食品中水分存在的形式 根據水在食品中所受束縛力的不同可分為兩大類： 第一節 概述 自由水free water（遊離水） 自由流動水（fluidal water）——指動物的血漿、淋巴和尿液以及植物導管和細胞內液泡等內部的水；溶液的分散介質中的水，如：食鹽、砂糖的水溶液的水； 毛細管水（capillary water） —指在生物組織的細胞間隙和食品的結構組織中通過毛細管力所繫留的水； 不可移動水或滯化水（immobilized water）——指被組織中的顯微和亞顯微結構與膜所阻留住的水。
第一節 概述 自由水free water（遊離水） 自由水有如下特點： 能結冰，但冰點有所下降 溶解溶質的能力強，乾燥時易被除去 與純水分子平均運動接近 適合微生物生長和大多數的化學反應，與食品的風味和功能性緊密相關，易引起食品的腐敗變質。 第一節 概述 結合水bound water（束縛水） 由氫鍵結合力系著的水，如在食品中與蛋白質活性基(一oh，一nh2，一cooh等)和碳水化合物的活性基(一oh)以氫鍵相結合而不能自由運動的水，有如下特點：
不易結冰(冰點-40℃) 不能作為溶質的溶媒，乾燥時很難除去 與純水比較分子平均運動大大減少 不能被微生物利用，不易引起食品的腐敗變質 食品中哪些水分是易除去的？ 食品乾燥、蒸發時去掉的水分主要為自由水。 很難用蒸發的方法分離除去結合水。
第一節 概述 4、食品中水分測定的意義 水是食品的重要組成成分之一 水。
2樓：從頭再來
一孔石橋。一片沙灘。
一塊沙灘。
聊城的景點有哪些？推薦推薦。
3樓：壯哥平天下
說起聊城，很多人都不會陌生。聊城是國家歷史文化名城，6000多年前，聊城就有大汶口文化古城，先後創造了史前文化、運河文化、紅色文化等，境內名勝古蹟2700多處，有旅遊開發價值的景觀有470多處。值得一提的是，聊城的國家級重點文物保護單位有3處，省級重點保護單位有15處，聊城城區獨具「江北水城」特色，有「中國北方的威尼斯」之稱。
第一個旅遊景點是聊城東昌湖旅遊區。東昌湖風景區是國家aaaa級旅遊景區，該景區以水面遼闊、風景秀麗、環繞於中華水上古城區的東昌湖為依託，馳名中外的京杭大運河穿景區而過，營造出聊城「城中有湖，湖中有城，城湖河一體」的獨特風貌。聊城東昌湖旅遊區還有光嶽樓、鐵塔、山陝會館、海源閣等名勝古蹟，以及傅斯年紀念館、範築先紀念館、孔繁森同志紀念館等文化景點，非常適合旅遊。
第二個旅遊景點是東阿阿膠城。東阿阿膠城位於東阿縣縣城西郊洛神湖公園內，是集阿膠養生、影視劇拍攝、休閒旅遊、中醫藥文化宣傳教育於一體的綜合性文化旅遊地。東阿阿膠城是國家aaaa級景區、山東省重點文化產業專案，也是「到山東不得不去的100個地方」之一。
第三個旅遊景點是聊城獅子樓。聊城獅子樓位於陽穀縣舊城**十字街首，原本是二層土樓，2023年重修為二層磚木結構仿古式樓房，上、下各5間，總高15．5米。事實上，獅子樓建於北宋，聯合國教科文組織稱之為「世界為數不多的酒樓」。
值得一提的是，「獅子樓武松鬥殺西門慶」的故事說的就是這裡。
第四個旅遊景點是聊城陽穀景陽岡旅遊區。景陽岡旅遊區，是《水滸傳》中描述的武松打虎處，也是龍山文化城遺址所在地，是水滸旅遊線上的重點景區。景陽岡旅遊區的主要景點有三碗不過岡酒店、鄉民告示處、縣衙告示處、山神廟、武松打虎處、石碑、虎嘯亭等20餘處。
4樓：網友
1、東昌湖風景區以水面遼闊、風景秀麗、環繞於中華水上古城區的東昌湖為依託，馳名中外的京杭大運河穿景區而過，集中體現了「水、古、文」的特色，營造出聊城「城中有湖，湖中有城，城湖河一體」的獨特風貌。
風景區內錯落散佈著光嶽樓，鐵塔，山陝會館，海源閣等名勝古蹟，及傅斯年紀念館、範築先紀念館、孔繁森同志紀念館等文化景點。
還包含了聊城垂釣基地、東昌湖遊樂園、江北水寨、沙灘浴場、湖心島、荷香島、騰龍廣場、水城明珠大劇場、二十一孔橋、湖濱公園、金鳳廣場等一大批遊覽景點和設施。
2、景陽岡旅遊區是《水滸傳》中描述的武松打虎處，也是龍山文化城遺址所在地，是水滸旅遊線上的重點景區。
主要景點有三碗不過岡酒店、鄉民告示處、縣衙告示處、山神廟、武松打虎處、石碑、虎嘯亭、武松廟、湖心島、釣魚臺、碑林、虎池、猴山、鹿苑、箭場等20餘處。
景區北部有湖面百餘畝，可供遊客垂釣、划船。景區娛樂專案有山東快書、虎鬥雞、抵羊、戲曲、武術表演等。
3、獅子樓位於陽穀縣舊城**十字街首。初稱獅子橋下大酒樓獅子街橋下大酒樓，系武松鬥殺西門慶處，後稱獅子樓。創修年代無考。
原為二層土樓，2023年重修為二層磚木結構仿古式樓房，上、下各5間，總高15．5米。陽穀縣獅子樓建於北宋，聯合國教科文組織稱之為「世界為數不多的酒樓」。
一部《水滸》傳遍民間，「獅子樓武松鬥殺西門慶」的故事更是家喻戶曉為深化獅子樓的旅遊特色。
5樓：匿名使用者
一、東昌湖。
東昌湖這一景點的特色可以用「大、自然、免費」這幾個字概括。東昌湖的水域面積足夠大，全程遊覽的話，得需要3個小時以上。東昌湖開發較晚，因此自然景觀保留的比較完整。
此外，湖區是沒有門票的，這一點可以說是很良心了！
二、中國運河文化博物館。
遊覽完東昌湖，就可以去博物館感受一下運河文化了。提到京杭大運河，大部分人可能只知道杭州，殊不知運河流經聊城的陽穀縣、臨清市和東昌府區。
遊覽這個博物館是不需要門票的，憑身份證就可以免費預約，但是一定要注意週一閉館，安排好遊覽時間。
三、宛園。想在北方見識一下江南園林風格嗎？那就去宛園吧。來到這裡，主要欣賞宛園中的建築風格和當地的民俗習慣。
假山、樹木、花鳥、水塘構成一幅絕美的園林花捲。遊客在其中可以放鬆心情，慢慢體會！
四、聊城大學。
這是聊城唯一的一所大學。學校裡的硬體設施還是很不錯的，網球場、羽毛球場、足球場應有盡有。學校裡還隱藏著不少景點，如羨林湖、月季園等。
食堂的飯菜比較便宜也很可口。晚上的時候還可以在學校門口的小市場蒐羅一番美食。
五、東阿藥王山。
「祈福祈壽求平安，請到東阿藥王山」，這是民間的一句俗語，寄託著老百姓對美好生活的希望，也可以看出藥王山在當地的地位了。
藥王山上有很多藥材，還有各種神像、石雕等，登上藥王山，遠眺附近的景色，頓時讓人心曠神怡！
6樓：噴氣橡皮機關槍
有聊城古城、東阿藥王山、三槐堂、古馬陵之戰風景區、景陽岡等景點。
1、聊城古城，統稱為山東聊城古城，東昌古城坐落在聊城市區內東昌湖中間，北宋時期的城垣。城呈正方形，總面積約100萬平方米，城牆始建於宋熙寧三年（1070），初為土城。明洪武五年（1372），東昌平山衛指揮僉事陳鏞改築為磚城。
2、東阿藥王山，坐落在聖藥阿膠的誕生地，素有「中國阿膠之鄉」的東阿縣，松柏掩古寺，花叢飄藥香，依山傍水，風景絕佳。山上有座藥王廟，香火旺盛，遊人如織，山門兩側有幅對聯，寫到「臨波欲覓當年藥王舊跡，登山縱觀今日銅城新姿」。
3、三槐堂，是宋朝一代名相王旦家族的宗祠，坐落在莘縣套廟王莊村，蘇東坡在《三槐堂銘》中寫道：「魏公之業，與槐俱蔭。封植之勤，必世乃成，既相真宗，四方砥平。歸視其家，槐蔭滿庭。
4、古馬陵之戰風景區，是聊城市文物保護單位，是展示中國古代寶貴的軍事文化遺產的旅遊勝地。位於莘縣大張家鎮**東南 4公里處，大張家鎮馬陵村和櫻桃園鎮道口村之間。
5、景陽岡，位於聊城陽穀縣城東16公里處張秋鎮境內，傳說為《水滸傳》中描述的武松打虎處，內有大型龍山文化城遺址，旅遊區以武松打虎為主題，沙岡連綿，林廕庇日，雜草叢生，虎嘯聲聲，一派荒野蒼茫景象。
7樓：隨遇而安
聊城值得一去的景點有東昌古城、東阿藥王山和聊城江北水城。
1、東昌古城。
東昌古城即聊城古城，統稱為山東聊城古城。東昌古城被世界最寬，面積最大的護城河東昌湖所環繞，北宋時期的城垣。城呈正方形，總面積約1平方公里。
古城特色有：光嶽樓、山陝會館、東昌湖等。
2、東阿藥王山。
東阿藥王山，位於「中國阿膠之鄉」——東阿縣，坐落在東阿曹植公園內，為國家4a級景區，是恢復重建的東阿舊時景觀。西臨東阿阿膠養生文化苑，東望800畝水域洛神湖，藥王山文物眾多，文化底蘊深厚，眾多文人雅士留下了墨寶，康熙、乾隆南巡時曾多次登臨。登高望遠，使人心曠神怡，流連忘返。
3、聊城江北水城。
聊城江北水城她的魅力用一個字概括就是「水」。流域面積在30平方公里以上的河流有23條，其中100平方公里以上的有3條。
眾多的河流，美麗的湖泊，使聊城形成了「湖水相連，城湖相依，城在水中，水在城中，城中有湖，湖中有城，城河湖一體」的獨特水城風貌。這一優勢是中國江北許多城市無法比擬的。
8樓：香草的天空
聊城的景點主要有東昌湖、光嶽樓、景陽岡旅遊區。
一、東昌湖
東昌湖風景名勝區，位於國家歷史文化名城——聊城市西南，隸屬東昌府區，是國家aaaa級旅遊風景區。其東、南、西、北分別以聊城市區主幹道柳園路、湖南路、湖西路、東昌路為界，總面積約6平方公里。馳名中外的京杭大運河穿風景區而過。
二、光嶽樓
光嶽樓，亦稱「餘木樓」、「鼓樓」、「東昌樓」，位於山東省聊城市東昌府區古城**，始建於明洪武七年（公元2023年）。在《中國名樓》站臺票紀念冊中，光嶽樓與鸛雀樓、黃鶴樓、岳陽樓、太白樓、滕王閣、蓬萊閣、鎮江樓、甲秀樓、大觀樓共同組成中國十大名樓。
光嶽樓為中國既古老又雄偉的木構樓閣，是宋元建築嚮明清建築過渡的代表作，在中國古代建築史上有著重要地位。2023年光嶽樓被列為國家重點文物保護單位，享有「雖黃鶴、岳陽亦當望拜」之譽。
三、景陽岡旅遊區
陽穀景陽岡旅遊區地址在陽穀城東18公里處，是水滸英雄武松打虎故地，也是龍山文化城遺址，現為國家級文物保護單位，國家首批aaa級景區，水滸旅遊線上重要景點。
據《陽穀縣志》記，當年這裡岡阜起伏， 草密林茂，人煙稀少，野獸出沒。今日的景陽岡已成一片沙岡，周圍炊煙裊裊。沙岡頂部正中，建有一座民族形式的廟宇，俗稱「武松廟」，據傳始建於明代中期，後被毀。
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