1樓：匿名使用者
蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥。 [2]普通大蔥 蔥的品種(4張)
品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等。
分蔥。葉色濃，蔥白為純白色，辣味淡，品質佳。
樓蔥。潔白而味甜，蔥葉短小，品質欠佳。
胡蔥。多在南方栽培，質柔百味淡，以食蔥葉為主。
大蔥可分為哪些型別?
蔥分別有幾種？分別叫什麼蔥名？有圖嗎？ 20
2樓：匿名使用者
常見的就是三種，一種是小蔥，也叫香蔥。
另一種叫大蔥，北方人喜歡吃。
還有一種是洋蔥，平常吃球莖。
3樓：燕珊
有香蔥和大蔥，香蔥有水蔥和汗蔥。
4樓：寧古塔處鏡泊湖
有幾十個品種在山東就有三，四種。
蔥屬的下級分類有哪些？
洋蔥可以分為哪幾種型別？
5樓：中國農業出版社
（1）按鱗莖形成對日照時間長短的要求分為長日照和短日照兩個生態型。在每天14小時以上日照條件下，能形成鱗莖的品種為長日型品種；在每天13～14小時日照以下能形成鱗莖的品種為短日型品種。一般晚熟品種多為長日照型，在我國的北方地區種植；而早熟品種為短日照型，在黃河流域、長江及其以南地區種植。
（2）按鱗莖形成的特性分為普通洋蔥、分櫱洋蔥、頂球洋蔥三大類。
①普通洋蔥。每株形成一個鱗莖，個體大，品質佳，能正常開花結果，以種子繁殖。我國栽培的洋蔥大多為此類品種。普通洋蔥按皮色又可分為紅皮洋蔥、黃皮洋蔥和白皮洋蔥三個型別：
紅皮洋蔥：鱗莖扁球或圓球形，外皮紫色至粉紅色，豐產、耐藏性稍差，華東地區普遍栽培，多為早、中熟品種。
黃皮洋蔥：鱗莖扁圓、圓球或橢圓形，外皮銅黃色或淡黃色，耐貯藏，產量稍低，多為早、中熟品種，可作脫水加工用，圓形或高圓形適合出口。黃皮洋蔥由於廣泛的栽培適應性，且耐貯藏及良好的內外適銷性而成為我國栽培的主要品種。
白皮洋蔥：鱗莖呈扁圓或近圓形，皮厚色白，品質極佳，可作脫水菜，不耐貯運，產量較低，抗病較弱，在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。
②分櫱洋蔥。又叫果子蔥。植株叢生，分櫱力強，其管狀葉比普通洋蔥細，葉片長30釐米左右，深綠色，葉面有蠟粉。
單株可形成7～9個球形小鱗莖。鱗莖圓球形，外皮半革質，紫紅色，肉質鱗片白色，帶有微紫色暈斑。通常不結種子，每一分櫱基部能形成鱗莖，可用分櫱的小鱗莖繁殖。
該品種產量低，單個鱗莖重約150克，品質較差、耐貯藏、極抗寒。
③頂球洋蔥。營養生長期間可正常形成鱗莖，抽薹後不開花結實，只在花序形成氣生小鱗莖，可供繁殖和醃漬加工食用，經濟價值不高，但該品種極抗寒。
大蔥是什麼？
6樓：職場導師小周
大蔥，學名：allium fistulosum
giganteum makion)，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個型別。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾洩瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等症狀。
大蔥含有揮發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素等、維生素b、維生素c、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。
在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。而在山東則有大蔥蘸醬的食用方法。
7樓：易書科技
【概述】
蔥原產於亞洲西部，在我國栽培歷史悠久，是北方人喜食的「三辣」蔬菜之一，也是日常生活中常備的調味佳品。
蔥葉味道鮮美，蔥白質地細密，柔嫩潔白，味辛辣而芳香，生食與熟食皆宜。北方以大蔥為主，南方多以小蔥為主。蔥不僅可作調味佳品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。
蔥中含有相當量的維生素c，有舒張微血管、促進血液迴圈的作用，可以改善血壓升高所致的頭暈。
經常吃蔥，可降低身體膽固醇含量，增強體質，蔥含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
8樓：匿名使用者
不是大蒜，大蔥是種蔥，可長到1米長。
9樓：匿名使用者
大蔥就是甜蔥啊！山東那邊出的~
10樓：匿名使用者
傻子、大蒜就是大蒜、
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