1樓：匿名使用者
涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南， 葛洪 由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。
數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於2023年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
涼茶還具有獨特的文化底蘊。「寶芝林」因黃飛鴻早就飲譽海內外；「王老吉」的創始人王澤邦被稱為「藥俠」 ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的「李眾勝堂」藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
涼茶配製技藝以家族世襲傳承下來，已有數百年曆史。「文革」中，涼茶文化雖遭到了嚴重破壞，不僅涼茶鋪關門，有關涼茶的製作器具、遺址、遺蹟、史料、**等文物也所剩無幾，但其在港、澳地區仍經久不衰。王老吉、上清飲、健生堂、鄧老、白雲山、黃振龍、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等18個涼茶品牌的54個配方及其所構成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。
涼茶的起源是怎樣的？
涼茶的由來
2樓：軍全疏癸
民間有云：「廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪」。
關於流傳已久的「涼茶」一詞，如果你是廣東人，你別說你沒飲過涼茶。可能有些人要問了：「涼茶是從哪兒來的呢？
」下面，就讓我來告訴你。
據傳，在公元306年，東晉道學醫藥家葛洪來到嶺南，感受到嶺南地區氣候溼熱，瘴病流行，於是他悉心研究嶺南各種溼病醫藥，留下了針對嶺南氣候特徵的大量醫學專著；嶺南老百姓根據葛洪的醫學理論，結合人們在長期防治疾病過程中的豐富經驗，以藥性寒涼、解暑消毒的中草藥，熬水來喝，形成了具有深厚嶺南文化底蘊的涼茶。
到清朝嘉慶元年（2023年），廣州有位叫王澤邦（小名阿吉）的醫生，他為人看病時，發覺許多人都因天氣熱導致上火而得病。於是，他與兒子到白雲山採回草藥，精心研究，選定一條涼茶藥方，並在店裡煲給病人飲用，效果很靈。有一年，南洋群島發生了流行**冒，病人很多。
阿吉知道後，獻出了自己的涼茶藥方，使許多病人恢復健康。人們為了紀念阿吉，便把這種涼茶稱為「王老吉」。這就是最早的涼茶品牌「王老吉」的由來。
在歷史悠久、品種繁多的廣東涼茶中，除了王老吉涼茶，著名的還有夏桑菊茶、鄧老涼茶、白雲山涼茶、大聲公涼茶、廿四味涼茶、石歧涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶等。這些涼茶多數是百年老字號或祖傳驗方，以其深厚的歷史文化和獨特的功效博得老百姓鍾愛。特別是2023年由於「非典」，中醫藥價值神奇顯現，作為集中醫藥之大成的廣東涼茶順勢成了「國飲」，迅速向省外擴張，佔據了國內市場的最大份額。
如今，隨著千千萬萬的「老廣」漂洋過海，廣東涼茶開始了它的五大洲之旅，在世界各地的華人中流行至今，飲譽海內外。
涼茶真的是個『寶』，春天可去溼，夏天能解暑，秋天可降火，冬天防感冒。有病它治病，沒病時可保健，而且成本低，比起現在的藥品要便宜得多。涼茶是廣東的一道獨特風景。
廣州人喜飲涼茶，一碗先苦後甘的涼茶入口，頓時生津止渴、消暑去溼清熱。許多人家平日會不時叮囑孩子到街上涼茶鋪飲碗涼茶，或者買一些涼茶包放在家中保平安，甚至有華僑回鄉探親，也要買些涼茶包帶出國門，讓久居海外的親友也能喝上家鄉地道的涼茶。面對客人，廣東人往往自詡為「喝著涼茶長大的」。
廣東人飲用涼茶歷史悠久、代代流傳、相習成俗，與粵劇、粵語等，一起體現出獨具特色的嶺南文化。時至今天，涼茶仍然是廣州人日常生活中不可或缺的元素。是特別的生活情趣。
涼茶的發展歷史是怎樣的？
廣東涼茶的歷史文化
廣東涼茶由來
3樓：網友
涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國南方（廣東、廣西、福建等地）流行的一種飲料，取材自多種所在地唾手可得的藥草組合而成的飲料。因為廣東地處之嶺南，天氣炎熱，多雨地溼，自古多有瘴氣。因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來喝，稱為各式各樣的「涼茶」。
有些帶有苦味的涼茶又稱苦茶。涼茶能流傳起來，是因為涼茶具有獨特的價值。涼茶除了有各種治病保健的功效，還能清熱去溼，對中國南方人很有幫助，所以涼茶主要於中國南方流傳。
根據民間傳說，王老吉涼茶發明於清朝道光年間，被公認為涼茶始祖，有「藥茶王」之稱。至上世紀五十年代初，王老吉藥號分成兩支：一支歸入國有企業，發展為今天的「王老吉藥業股份****」（原「羊城藥業」），主要生產「王老吉牌」沖劑產品（國藥準字）；另一支由王氏家族的後人帶到香港。
4樓：匿名使用者
飲早茶是廣東人獨特的喝茶習俗。清晨起床以後，在開始一天的工作、生意之前，名茶美點（早點），一盅兩件，既解決了早餐，也是一種絕妙享受。茶點，即是茶水與點心。
茶有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、元堡茶等種類，點心的種類就更多了，最常見的是各種包子，諸如叉燒包、水晶包、水籠肉包、蝦仁小籠包、蟹粉小籠包，以及其他各類幹蒸燒賣，各種酥餅，還有雞粥、牛肉粥、魚生粥、豬腸粉、蝦仁粉、雲吞等等。飲茶是廣東人生活的一個不可缺少的內容。在這裡，緊張的人們開始鬆弛下來，清閒地談著人生，談著故人，講著故事；在這裡，人們揮灑自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。
人們在茶樓裡沏上一壺好茶，點上幾道美味點心，有的自斟自飲，有的與朋友海闊天空地大侃一陣，豈不悠哉！ 茶樓也是人們謀生的重要場所。各種各樣的人們在茶樓裡談論著**、樓市，談論著日本的電器、美國的汽車。
在這裡，人們交流著各種經濟、商品資訊。沒有"泡 "茶樓的本事，發財的機會也少很多。在生意場上，不進茶樓，是不會融入廣東的商業社會的。
清閒、舒適的茶樓，變成了商業談判的地點，使得茶樓不再只是人們閒談，打發時光的悠靜場所。舊時廣州的"妙奇香"茶樓有一幅對聯： 為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去。
涼茶有什麼故事嗎？起源於**的？
5樓：朱爹水娘
清末民初，民不聊生，百姓苦難，疾病繞身，無錢就醫。一代宗師【百壽春】劉論先生以嶺南多種草藥熬製成湯藥，盛於銅葫蘆內，廉價賣給貧苦無援的百姓，效果 顯著，求醫者絡繹不絕。許多醫家仿效，但效果不如，百姓迷惑不解，「不知葫蘆裡賣的是什麼藥？
」。劉論先生所制湯藥全是當地清涼解毒草藥，他將其稱為「涼 茶」，由於該湯藥盛於金色大銅葫蘆內，百姓順口將其稱為「金葫蘆」，此名一直流傳至今，也就是現今遍佈廣州大街小巷的金葫蘆涼茶。葫蘆裡到底賣的是什麼藥 呢？……懸壺濟世。
黃振龍涼茶的歷史
板藍根涼茶的涼茶歷史
6樓：令雁
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草藥為基礎，研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。
分析涼茶高熱的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費觀點。飲用涼茶是廣大人民長期同大自然作鬥爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，秋冬防秋燥、春夏去暑溼。
「聖人不治已病治未病」。—黃帝內經》
中醫治未病：「未病先防，既病防變，愈後防復」。
涼茶，起源於嶺南，根據氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導。以中草藥為基礎，研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的健康草本飲料。
涼茶無毒而有效——符合現代人的消費特點；涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜：無病時可防病，有病時能治病。「秋冬防秋燥，春夏去暑溼」。
涼茶清熱解毒，清肺潤燥解暑。
板藍根涼茶的祖傳獨特配方，能有效去除人體毒素，提高人體免疫能力，抗禦細菌、病毒的感染，平衡陰陽。
板藍根涼茶還可以去溼生津、清火、明目、散結、消腫等。亦能治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓等，夏天完全可以替代其他飲料，成為現代人夏季健康首選的清涼飲料。
廣東的涼茶很出名，涼茶有什麼神奇的功效
那麼被廣東人視為 神藥 的涼茶，究竟有什麼神奇功效呢？1 大家最熟悉的菊花茶清熱解毒，涼血消暑，還可作為藥用 感冒和發熱效果很好，家中一年四季都可以常備。2 銀花茶也有清熱解毒，排毒消腫的功效。還可以用來 咽喉腫痛，消炎去火的功效特別好。3 橘子茶 可以將新鮮橘子皮洗淨與少量砂糖一同晾涼了喝，還能起...
涼水店的清燥涼茶是什麼煮的，涼茶 去火祛溼有什麼區別
自己煮比較費功夫，而且口感上很難統一，不如加盟品牌涼茶。黃志強涼茶有兩個商標 黃志強 和 平安堂 都是在商標局註冊的。廣東的黃氏涼茶是最正宗的，均有上百年的歷史，採用傳統古法熬製，其中瘢痧涼茶功效顯著，在廣東人的心目中就是涼茶的代名詞。關於平安堂的 產品斑痧涼茶，斑痧涼茶的創始人為黃振龍，黃振龍生於...
夏季下火涼茶的做法
清熱瀉火茶 金銀花1.5克，夏枯草1.5克，菊花1.5克，生甘草1克，龍井0.5 1克，脾胃虛寒的人不能喝。如何自制涼茶降火 材料 夏枯草 菊花 羅漢果 甘草適量 製作方法 1 將準備好的材料全部放入鍋中。2 加入清水沒過材料，浸泡20 30分鐘後 3 用大火煮沸材料，調到小火煮20分鐘左右後關火。...