1樓：無雅詩
一年四季喝牛肉湯的好處。
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪**：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉湯的營養價值。
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
2樓：許些陽光很溫暖
秋冬喝牛肉湯可以調理脾胃。
其實一般的牛肉湯都對增強肌肉有好處。
加了不同的材料牛肉湯有不同的功效，如阿膠牛肉湯就有健脾補血的功效，花生牛肉湯可以養顏美容等等。
3樓：帳號已登出
小孩和牛肉湯長身高！大人吃了就強壯。
4樓：匿名使用者
可以提高人體的免疫力，增加人體的必要營養。
5樓：julie林凡
牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血汙，內臟清洗乾淨，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅幹椒）做成紅油。
牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮（千張、百頁）、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮。
春夏秋冬四季喝牛肉湯有什麼好處？ 20
6樓：網友
深秋是喝湯補體的好時節，想要調理脾胃，多喝牛肉湯是最好的了，特別是經過長時間燉煮的牛肉湯，更容易吸收，做起來也不會太麻煩。
喝牛肉湯的好處 20
7樓：浮生
好處有以下三點：
1、增強肌肉和力量。
2、增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而幫助身體在劇烈訓練後恢復。
3、抗氧化，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。
牛肉中含有肉鹼：雞肉和魚中肉鹼和肌氨酸的含量很低，但牛肉的含量很高。肉鹼主要用於支援脂肪代謝和產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長起著重要作用。
牛肉含有鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中缺乏的一種礦物質。低鉀水平可以抑制蛋白質合成和生長激素的產生，從而影響肌肉生長。
牛肉富含蛋白質：4盎司的瘦腰肉可以產生22克一級蛋白質。
牛肉含有鋅和鎂：鋅是另一種抗氧化劑，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。鋅，加上穀氨酸和維生素b6，可以增強免疫系統。
鎂支援蛋白質合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成和代謝的效率。
牛肉中的鐵：鐵是造血所必需的礦物質。與雞、魚和火雞的鐵含量低不同，牛肉富含鐵。
牛肉中的丙氨酸：丙氨酸用於從膳食蛋白質中產生糖。如果你沒有得到足夠的碳水化合物，丙氨酸可以提供你的肌肉所需的能量，以緩解不足，所以你可以繼續訓練。
這種氨基酸的最大優點是可以使肌肉擺脫能量**的負擔。
牛肉中含有維生素b12：維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素b12能促進支鏈氨基酸的代謝，為高強度訓練提供能量。
8樓：匿名使用者
你看看以牛肉為主的外國人普遍都很魁梧，喝就是了，有必要一項一項地分析有哪些營養成分嗎。
9樓：完小
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
10樓：網友
強身建體。牛肉有大量的蛋白質。喝了對身體好。
11樓：安徽新東方烹飪學院
驅寒 冬天特別暖胃哦。
夏天喝牛肉湯對身體好不
12樓：憽人戾
夏季多炎熱，胃腸消化功能減弱，食慾不佳，但身體消耗卻增多，牛肉是粗纖維 喝湯會比吃肉好消化 夏天宜食溫熱清淡的食物，少吃厚膩和熱性食品，如羊肉、牛肉、狗肉等。 所以個人認為 夏天不是喝牛肉湯最好的時候。
13樓：匿名使用者
不管何時喝都對身體有好處，只是要掌握好量，一週一兩次就可以了，夏天喝時最好同時加些涼性的素菜，這樣就不會上火了。
牛肉湯的功效？
14樓：搞怪一樂
1、增長肌肉、增強力量特別有效。
2、幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。
牛肉- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
15樓：虎璟牛巨集盛
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。經常喝牛肉湯會讓身體更強壯，長肌肉，另外要注意肉與蔬菜要搭配，更有利於健康。
16樓：在現實世界中找到美好的伴侶的伴侶
牛肉湯的營養。
一。增長肌肉。增強裡特增強力量特別有效。
啊，幫你增強免疫力。促進蛋白質的新陳代謝合成。兒童有助於緊張，訓練後身體恢復。
三。甲是另一種有助於合成蛋白質。促進肌肉生長的抗氧化劑。
牛肉湯的營養價值及功效
17樓：你粉底沒我的厚
牛肉裡面富含大量的蛋白質，和氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高機體抗病能力，提高人體的免疫力，對兒童生長髮育十分有利，對於術後調養，修復組織等病症也有很好的修復效果，在寒冬時節，喝上一碗熱乎乎的牛肉湯可以幫助養胃。牛肉具有補中益氣，滋養脾胃，強筋健骨的作用，適合貧血和久病之人食用，面黃無力也可以喝點牛肉湯來補充體力。除此之外，牛肉湯還可以安胎補神，黃牛肉可以安中益氣，健脾養胃，適合孕婦喝。
喝牛肉湯的好處一，牛肉湯富含維生素和許多蛋白質，可以增強人體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，有助於緊張訓練後機體的恢復。好處二，牛肉裡面富含肌氨酸，它對增長肌肉，增強力量特別有效，健身人士可以多吃它，可以幫助補充能量，延長訓練時間。好處三，牛肉裡含有肉毒鹼，和其他肉類不同，它富含相當高的肉毒鹼，它可以支援脂肪的新陳代謝，產生氨基酸，對健美人士增長肌肉起著重要作用。
而煮牛肉湯的方法也有一些技巧的，我們可以在烹飪時放入一個山楂，一塊橘皮或一點茶葉，這樣牛肉更容易爛。煮牛肉的前一天晚上可以在牛肉上塗上一層芥末，第二天冷水下鍋沖洗下鍋煮，這樣牛肉會變得很嫩，色佳味美，十分好吃。
18樓：親愛的吧友
牛肉湯的營養價值是非常有營養的一種食物，在牛肉湯中是富含大量的蛋白質存在，而且因為牛肉湯的氨基酸組成是非常不錯的，而且是要比豬肉更接近我們人體需要的，這樣就能起到提高機體抗病能力的效果，同時還可以很好的促進生長髮育及術後、病後身體的調養，在補充失血、修復組織等多種方面來說，都是特別有好處的，所以在天氣比較寒冷的時候，吃牛肉湯很不錯。. 實際上牛肉湯還可以有補中益氣的功效，特別是滋養脾胃，強健筋骨的效果都是很不錯的，因為牛肉湯中的各類營養物質都是非常豐富的，所以我們吃牛肉湯很適合，能夠幫助大家起到一個不錯的滋補功效。. 特別是對於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病等人群來說，吃牛肉湯是很適合的。
19樓：招靖靈
牛肉湯的營養價值較高，因為牛肉裡面蛋白質比較豐富，而且多餘的脂肪又很少，牛肉裡面還富含豐富的微量元素。所以將牛肉做成湯以後，就可以有效補充營養，增強人體體質。牛肉湯也比直接吃牛肉更好消化，所以身體體質不是很好的老年人，可以適當喝一些牛肉湯來增強身體免疫力。
20樓：匿名使用者
牛肉湯本身是用一些新鮮的牛肉熬製而成營養湯品。從中醫的角度來講，具有一定的養肝明目、補中益氣、健脾補腎的功效。適量的喝一些牛肉湯，不但可以緩解顏面部位的乾澀，而且可以改善因氣血虧虛而導致的頭暈乏力的現象。
而從營養學的角度來講，這種牛肉湯汁中的蛋白質、氨基酸含量非常高，以增強人體的免疫力、可以強筋健骨，增加骨骼的強度。其中的維生素b6還可以營養神經。
喝牛肉湯有什麼作用
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