1樓：生活小百科達人
因為麻辣香鍋。店裡面都是提前加工成半成品。如果需要點的話，五分鐘就完全可彎蘆以上菜了。
飯店裡面的麻辣香鍋之所以上桌快，具體有以下幾點原因：1.所用的食材，是提前準備好的，包括擇菜，洗菜等等工序，都是提前完成備用，以備不時之需；2.
飯店裡面舉廳的炒菜火大並且急，提高了出鍋速度；3.廚師的手法非常熟練，輕車熟路，三下倆下就正鬧隱出鍋。
2樓：網友
店裡的麻辣香鍋五分鐘就能上菜，是因為店裡是提前已將材料洗淨備好，客人萊單一到就可仔物以開始煮，況且飯店是使用高壓爐，爐火猛爐溫高，可以很快地煮出菜式，所以五分鐘就能煮備戚或出麻辣香鍋。仿伍。
3樓：不值得的煩惱
因為李埋隱店裡的調料早已經準備好了，而且我們自己選擇的食材很多都是已經煮過的，比如說豬血，丸子也是解液緩凍了的，而且店裡是大哪廳炒鍋，火大，所以說能很快的出餐。
4樓：求施然
店源塵純裡的麻辣香鍋之所以出餐這麼快，五分鐘就能上菜，主要是因為做麻辣香鍋的菜品都是雹咐基本上準備好的半成兄睜品，所以說是比較快的，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷時效性，如果出餐慢的話，會影響客人的用餐感受，減少回頭客。
5樓：帳號已登出
店裡的麻辣燙香鍋5分鐘就能上菜，那是因為已經準備就緒，因為店裡請的人手多，早已經做好了準備，客人來的時候馬上就可以上菜，當然不能夠讓客人等得太久，這樣就會影響生意。一切準備就緒的時候，再多的客人都會馬上就跟他們把菜上齊。
6樓：業葉孤珈藍
店裡的麻辣香鍋之所以出餐這麼快，五分鐘就能上菜，主要是因為做麻辣香鍋的菜品都是基本上準備好的半成品，所以說是比較快的，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷時效性，如果出餐慢的話，會影響客人的用餐感受，減少回頭客。
7樓：卷枋茵
有很多各種說法。
酒店的檔次，在大酒店肯定會要快些，按照正常速度，六分鐘出一個菜不成問題。
再就看你點的菜了，如果是家常小炒類的簡單工藝，時間自然就短，如果要個複雜工藝的，像撥絲，菊花魚之類要求慢功的菜肯定是求不的快的，當然撥絲不會成為第一道菜，我只是打個比方，還有就是你預定的問題，晚上吃的話，中午訂好，廚房就有了準備，那樣一叫上菜的話會比較快的，如果臨時點的話，你可以跟大堂經理打招呼啊，說什麼我要趕飛機，趕火車，大堂經理會到廚房催的，還有就是吃飯的時間，比如晚上吃飯，而且飯店生意屬比較好那種，你五點半至六點這段時間來出菜速度會快，六點半到七點這段時間絕對會慢，七點半過後又會快上來的，但八點過後，菜又會慢了，因為廚房的人已經進入休息狀態，有選單下來。有很多各種說法。
酒店的檔次，在大酒店肯定會要快些，按照正常速度，六分鐘出一個菜不成問題。
再就看你點的菜了，如果是家常小炒類的簡單工藝，時間自然就短，如果要個複雜工藝的，像撥絲，菊花魚之類要求慢功的菜肯定是求不的快的，當然撥絲不會成為第一道菜，我只是打個比方，還有就是你預定的問題，晚上吃的話，中午訂好，廚房就有了準備，那樣一叫上菜的話會比較快的，如果臨時點的話，你可以跟大堂經理打招呼啊，說什麼我要趕飛機，趕火車，大堂經理會到廚房催的，還有就是吃飯的時間，比如晚上吃飯，而且飯店生意屬比較好那種，你五點半至六點這段時間來出菜速度會快，六點半到七點這段時間絕對會慢，七點半過後又會快上來的，但八點過後，菜又會慢了，因為廚房的人已經進入休息狀態，有選單下來，都是慢吞吞的。
所以~~~沒有什麼規定之說。
就算超過了，又能怎麼樣，你來吃飯，他總不會給你承諾吧。
8樓：匿名使用者
店裡的麻辣香鍋五分鐘就能上菜，主要是因為做麻辣香鍋的菜品都是基本上準備好的半成品，所以說是比較快的，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷實效性，如果出餐慢的話，顧客也是難以接受的。
9樓：樂樂俠
因為店裡麻辣香鍋的食材和準備料都是提前加工好的。比如：1.
所用的食材，是提前準備好的，包括擇菜，洗菜等等工序，都是提前完成備用，以備不時之需；2.飯店裡面的炒菜火大並且急，提高了出鍋速度；3.廚師的手法非常熟練，輕車熟路，三下倆下就出鍋。
這就意味著店裡的麻辣香鍋一般五分鐘就好上菜了，而家裡準備要好久。
10樓：淡定你好
對於店裡的麻辣香鍋，幾分鐘就可以搞定，也就是因為已經把菜品都準備就緒，客人來了，馬上就可以上菜，不能讓客人等的太久，這樣一方面影響生意，另一方面，等得久了，客人下回也就不來了。
11樓：向日葵
那是因為火鍋店裡的麻辣香鍋本身就是熱湯，配菜也是早就準備好了的，端上桌後很快就能開吃。在家裡要吃的話，要現準備配菜，也要現燒湯，所以費事。
12樓：永恆不是永久
店裡的麻辣燙香鍋之所以能夠在5分鐘就能上菜，那是因為已經把菜品準備就緒，客人來的時候馬上就可以上菜。不能夠讓客人等得太久，這樣就會影響生意。一切準備就緒的時候，再多的客人都會馬上就能把菜上齊，贏得顧客的好評。
13樓：我是一隻皮皮鴨
首先店裡面的麻辣香鍋，所有的配菜都是熟的。而且大部分配料都是半生半熟的，所以說只要暴躁一下，馬上就可以上鍋了。
14樓：冠芷藍
這是因為做麻辣香鍋的菜品都是基本上準備好的半成品，所以說是比較快，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷時效性，如果出餐慢的話，會影響客人的用餐感受。
15樓：匿名使用者
至於為什麼上菜這麼快我們要先了解麻辣香鍋的製作過程。
1.麻辣香鍋的靈魂就是鍋底，鍋底一般都是採用火鍋底料這種塊狀的料作為主料，可以說是半成品料。然後在配些大料放些調料。客人點餐時只需加熱炒制劃開就可以了。
2.有客人點餐時，廚師只需要把客人點的菜品放在開水中煮熟，根據客人要求的口味選擇鍋底口味，然後把鍋底炒開，3.鍋底炒好以後將煮熟的菜品放入鍋中，然後放入調料拌勻就製作完成了。
這一種做法就像流水線一樣，您是第一道工序，負責點菜和設定口味。然後轉送到廚房，煮菜就是第二道工序負責煮熟，炒鍋底就是第三道工序，負責炒鍋底和出成品菜。
最後第四道工序又回到您這裡了。
16樓：在竹海彈奏小夜曲的西洋菜
店裡的麻辣香鍋所使用的材料都提前準備好了的，大部分是半生熟、全熟，以及容易熟的食材，所以五分鐘就能上菜。
17樓：將軍本色
因為店裡的後廚就已經準備好了最基本的菜品和調料。烹飪麻辣香鍋，麻煩在前期的準備工作上。新鮮的豬血和鴨血都是事先煮過的，青菜和肉都是乾淨的，丸子等火鍋料也已經解凍後，直到客人來了之後，選完就能送進廚房下鍋，這樣節省了很多時間。
大約五分鐘上菜已經是最快的速度了，不僅贏得顧客的滿意，也讓店裡生意很好。
18樓：永恆的幸福快樂
店裡的麻辣香鍋五分鐘就能上菜，主要是因為廚師提前做好了準備，將各種食材加工成半熟的狀態，而且調料也都準備齊全，所以客人點菜的時候，服務員就會在盡短的時間內上菜了。
19樓：立人達人
因為店裡用的料都是提前準備好的，燙水是熱的，所以五分鐘就能上桌啊！
20樓：att小影子
為什麼店裡的麻辣香鍋五分鐘就能上菜？因為飯店裡面的麻辣燙老闆都是提前準備好的香鍋，麻辣燙，所以客人到了之後幾分鐘，他就能上蔡為什麼因為他只是燒開之後迢迢為了之後呸好了之後，然後再端上桌子。其實每個人他做事他都是提前預備的，知道嗎？
不是說嗯，你以為你想你想去吃麻辣香鍋，你以為那個老闆他。馬上做他馬上做的話，他也就做一兩個小時，那還不如你在家裡面自己做了是吧？所以人家開飯店都是為了掙錢的，你來吃飯，你馬上就要吃飯，所以他就要用很快的速度把這個麻辣香鍋給吃造出來，所以他都是要提前預備的。
為什麼店裡的麻辣香鍋出餐這麼快，五分鐘就能上菜？
21樓：一縷幸福老師
因為店裡的麻辣香鍋索取的食材都是提前準備好的，都是熟的，可以吃的，然後呢？當客人點了之後，只需要把糖料汁做好，再加入食材，把它加熱之後就可以出餐了，所以這個過程是很快的，五分鐘能上菜，確實是可以的。
22樓：匿名使用者
店裡的麻辣香鍋之所以出餐這麼快，五分鐘就能上菜，主要是因為做麻辣香鍋的菜品都是基本上準備好的半成品，所以說是比較快的，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷實效性，如果出餐慢的話，顧客也是難以接受的，所以說五分鐘就能上菜，對於麻辣香鍋來說，沒有什麼好奇怪的。
23樓：錢言萬語
要說為什麼店裡的麻辣香鍋，初五菜這麼快五分鐘就能上菜？這是因為它們都做成了半熟品或者，已經做好了，就在。
後廚發展，只要前面有點一加熱就可以。
所以麻辣香鍋出的是很快的。
畢竟所有的原料都是加工好。
並不是現點現做的那種。
要不然顧客等待為他著急的。
大眾飯店都是，這麼幹。
24樓：電子數碼科技谷
麻辣香鍋之所以出餐快，是因為麻辣香鍋灶臺火還是十分旺的。除了火比較旺之外，麻辣香鍋的食材基本上也是非常容易熟的。下鍋之後炒5分鐘之內就可以出鍋了。
25樓：美女的糖醋里脊
麻辣香鍋之所以出餐這麼快，五分鐘就能上菜，主要是因為做麻辣香鍋的菜品都是基本上準備好的半成品，所以說是比較快的，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷實效性，如果出餐慢的話，顧客也是難以接受的，所以說五分鐘就能上菜，對於麻辣香鍋來說，沒有什麼好奇怪的麻辣香鍋之所以出餐這麼快，五分鐘就能上菜，主要是因為做麻辣香鍋的菜品都是基本上準備好的半成品，所以說是比較快的，而且做麻辣香鍋最主要考慮到的就是一個快捷實效性，如果出餐慢的話，顧客也是難以接受的，所以說五分鐘就能上菜，對於麻辣香鍋來說，沒有什麼好奇怪的。
26樓：記錄c生活
這些菜肯定都是事先都已經準備好的基本上都是熟食，只要拿過來稍微熱一下炒一下就可以了。如果等到點餐，然後再去搞的話，那就來不及了，而且每天量這麼大。
27樓：問答官小李學姐
在麻辣香鍋店鋪裡都是提前備好蔬菜和肉類材料，這樣在顧客點完餐後就能夠在五分鐘內上菜，上菜速度會比在家庭製作更快。而且麻辣香鍋都有統一的調料，口味也是特別好。
28樓：財經學習漲知識
麻辣香鍋出餐快的原因是直接放在鍋裡面燙熟。基本上五分鐘就能把麻辣食物做好。而且時刻都準備有相應的食材。
29樓：我愛蘇酥糖
店裡的麻辣香鍋都是事先已經炒得差不多熟了，客人點了之後只要再稍微加熱至全熟就行了，所以五分鐘就能上菜。
30樓：潤楠廣告工作室
很多朋友吃過麻辣香鍋，走進餐廳裡，自己端著一個盆子夾取想要的食物，將食物端到前臺去，讓服務員幫忙稱好食材的重量，算一算**，再把想要的辣度說一下，就可以拿著單子和號碼牌，等著自己的麻辣香鍋出來。
麻辣香鍋。在餐廳裡等待的時間不算長，基本上五六分鐘就能出一鍋，讓人不由地覺得麻辣香鍋應該是很簡單的美味。結果自己在家烹飪，麻辣香鍋卻沒有餐廳裡做出來的那麼快，也沒有餐廳做出來的那麼香，讓人不由地好奇，為什麼餐廳的麻辣香鍋可以做得又快又好呢？
麻辣香鍋。其實，秘密就在餐廳的後廚，大家以為麻辣香鍋都是我們點好了食材，送進廚房裡才**煮的，其實早在客人進入餐廳之前，後廚就已經準備好了最基本的調料。烹飪麻辣香鍋，麻煩就麻煩在前期的準備工作上。新鮮的豬血和鴨血都是事先煮過的，青菜和肉都是乾淨的，丸子等火鍋料也已經解凍後，直到客人來了之後，選完就能送進廚房下鍋。
後廚做麻辣香鍋的廚師呢，也早就把調料準備好了，不是食材到了才開始調味，而是將客人選取好的食材分門別類扔進湯鍋、油鍋裡，大火把食材都煮熟了，然後撈出來放進大炒鍋裡，看一下客人點的是微辣還是爆辣，還是根本不要辣，然後把已經炒好的底料加進鍋中，和食材混合一下，最後撒上白芝麻和香菜，一大鍋麻辣香鍋大功告成，可以端出去了。
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