1樓:夢裡心落
蜂蜜可以永久儲存,但是需要成熟蜜、密封、耐腐蝕容器(非金屬)、陰涼處儲存這幾個前提。
蜂蜜是一種不容易變質的食物,這一點在科學上已經給出了明確的解釋。由於蜂蜜中水分較少,一般為20%左右,而且含糖量很高,一般為80%,形成了一種專業術語叫做「高滲透壓」的環境,微生物無法繁殖。而且,蜂蜜中含有大量活性酶,具有很強的抑菌、殺菌功能。
因此,蜂蜜確實有很強的抗菌能力,且無需新增防腐劑即能永久儲存,但是事實上,這種理論可行但日常難實現。
雖然蜂蜜很耐存放,但是由於嗜滲酵母的存在,日常生活中儲存蜂蜜還是要注意儲存條件。嗜滲酵母最喜歡的溫度是25—37攝氏度,因此,蜂蜜應當放在陰涼、通風、避光處,可以冷藏。
冷藏時蜂蜜會產生白色結晶屬正常現象,是一種物理變化,蜂蜜本身的成分沒有產生變化,可放心食用。
此外,蜂蜜儲藏需要密封防潮,儘量減少其與空氣接觸且取用蜂蜜時不要用帶水的勺子。
以上內容參考:人民網-蜂蜜怎麼還會有保質期?
2樓:田野牧蜂
市面上的蜂蜜產品保質期通常為18個月或者2年,但是儲存良好的情況下,儲存5年的蜂蜜也可以食用,只不過營養成分有所流失。
冷庫儲存土豆多久,冷庫土豆能儲存多久
自動化控制 1 庫溫自控 根據 冷庫設計規範 6.4.13 條。特別是高溫庫溫度控制要求精度較高,一般採用 tdw 12 型溫度繼電器,配用 ba2 鉑電阻為感溫元件。其溫度上下限的幅差達 0.5 可達到要 求。具體參照 製冷裝置自動化 p32 表 2 3 或 製冷與空調裝置手冊 p1579。電磁閥...
蜂蜜能放多久
未開封的蜂蜜可以放兩年,蜂蜜已經開封,可以放置一年。經過大量的研究證明,蜂蜜具有比較好的抗菌能力,一般不容易發生腐敗變質的問題。但是目前市面上大多數的蜂蜜都是新增了其他新增劑,所以並不是純正的蜂蜜,因此也具有保質期。在過了保質期之後,蜂蜜一般會出現變酸 發酵以及冒泡等現象,在這種情況下,蜂蜜是不能夠...
行車記錄儀能儲存多久,行車記錄儀能儲存多久
親 你好,汽車行車記錄儀的記錄可以儲存3至7天左右,記憶體越大儲存時間越長。行車記錄儀是記錄車輛行駛途中的影像及聲音等相關資訊的儀器,其是由主機 車速感測器 資料分析軟體組成。汽車行車記錄儀按裝配方式分為 後視鏡行車記錄儀 資料行車記錄儀。行車記錄儀的作用是 1 維護司機的合法權益 2 將監控錄影記...