1樓：網友
普洱茶是發酵茶，普洱茶分為普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶為微生物自然發酵，普洱熟茶為人工渥堆發酵，普洱生茶的加工工藝為：採摘、萎凋、殺青、揉捻、曬青、稱重、蒸壓、乾燥、包裝，普洱熟茶採的加工工藝為採摘、毛茶付制、渥堆發酵、翻堆、乾燥、分篩、揀剔、壓制、包裝。
普洱生茶的發酵：
生茶的前發酵，一般指殺青之前茶葉的發酵。客觀上講，鮮葉從樹下採下來後就開始了發酵過程，因為在一定的水份，溫溼度條件下微生物和各類酶的作用下進行外分解和內分解，產生髮酵，適當的前發酵無法避免，也不需要避免。
而普洱生茶的倉儲後發酵過程，主要是由於不同種類的微生菌，在不同的溼（溼度）、熱（溫度）變化中生長，利用不同微生菌產生的酶類，來轉化茶葉中的兒茶素、醣類、澱粉、纖維素……等有機物質，加上菌類大量繁殖時所產生的熱能，同步的改變茶葉的顏色、滋味及香味。簡單來說就是普洱生茶的自然存放過程中，會產生自然發酵，這與熟茶的「人工渥堆發酵」是兩種概念。
普洱熟茶的發酵：
人工渥堆發酵工藝的出現，是為了加速曬青毛茶發酵的時間，提前獲得可以當即品飲的順滑而醇厚的口感，就是為了實現普洱茶的即時消費。
因此不少普洱新熟茶會有渥堆味，這就需要放置一段時間，也因此，新的普洱熟茶會讓人喝了上火。
熟茶的「熟」就是讓茶葉的氧化加快，通過加溫加溼的物理辦法、渥堆酶催熟的生物法、乃至化學方法，比如加氧化劑和酶促劑，兩三天後氧化作用就很強烈了，讓茶黃素氧化，達到陳香。 要達到「陳得香」，一定需要一定年份才能做到。陳化是在防止「熟」得過快的情況下，進行健康發酵。
利用有益人類的益生菌進行後發酵，具有越陳越香的特點。
2樓：帳號已登出
是的，普洱茶在這個的時候是經過一些微生物的發酵的。可以經常喝的，普洱茶對我們的腸胃是非常不錯的，可以很好的排出一些東西。
3樓：停停停我去額
普洱茶是後發酵茶；在我們日常生活中是可以常喝的，因為它有祛溼，殺菌，消炎，促進腸胃蠕動，增加食慾的效果的。
4樓：創作者
普洱茶屬於後發酵茶，不可以經常喝的，經常喝普洱茶，會給身體帶來很多有害的物質，不利於身體機能的發育。
晚上能喝普洱茶嗎 普洱茶晚上可以喝嗎
晚上不能喝普洱茶 因茶葉中含有豐富的咖啡鹼 茶多酚，會促使大腦中樞神經興奮，從而提神醒腦 增加大腦細胞的活躍性，因此大腦得不到休息，會影響睡眠 另外，晚上喝茶後，茶多酚和咖啡鹼能促進身體消化，加快身體排洩速度，促使生物鐘紊亂，長期頻繁起夜，導致失眠。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟...
普洱茶養胃嗎，普洱茶養胃麼？
普洱茶能養胃，普洱茶分為生茶和熟茶，製作工藝不同，生茶性寒，熟茶屬於溫性茶，因而養胃。普洱茶是發酵的茶葉，發酵程度僅次於黑茶，發酵後的茶葉，營養成分很容易被人體吸收，說它養胃也是可以的。普洱茶性溫養胃，你知道普洱茶的正確沖泡方法嗎，看看吧！如果胃不好，喝普洱熟茶是非常好的，堅持喝一年左右，胃會好很多...
低血糖可以喝普洱茶嗎，喝普洱茶可以降血糖嗎
最好不要喝，普洱茶對胃寒的人喝了比較舒適，但是它主要是去油膩的，建議你不要常喝。喝普洱茶可以降血糖嗎 喝茶降血糖效果極其微弱，還的靠藥物 才行，不可聽專家瞎忽悠，他們害死人不會償命的。普洱茶不具備降血糖的功效，主要有以下的功效 1，降壓 抗動脈硬化。2，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃 護胃...