1樓：匿名使用者
兔子南瓜饅頭用料：南瓜250克，麵粉300克，活性乾酵母4克；黑芝麻十餘顆；做法：1.
南瓜去皮去瓤後切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟後取出(約需10分鐘);將蒸熟的南瓜稍稍瀝乾水分後搗成泥狀，待溫度下降至35度左右時加入活性乾酵母，拌勻至酵母溶解；2.將麵粉加入南瓜泥中，用筷子拌勻後再充分地揉勻成南瓜麵糰，蓋上溼潤的紗布放置於溫暖處發酵至2小時，當面團發酵至未發酵前體積的兩倍大時即可；3.
將發酵好的麵糰放在撒有一層薄面粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣，揉搓成條，再分成小劑子兒；4.將小劑子揉搓成如圖所示一頭尖一頭圓的形狀，然後將尖的那頭向上彎曲並按扁，再用剪刀將其從中剪開，整理成兔子的兩隻耳朵，再用兩個手指輕輕在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的臉部，最後在左右兩側各粘上一顆黑芝麻作為兔子的眼睛；這樣，兔子饅頭生坯就做好了；5.將兔子饅頭生坯再餳20分鐘後放入刷有少許油的蒸屜中，大火隔水蒸約10分鐘後關火，再等約3分鐘後取出即可。
經驗分享：1.蒸南瓜的時候將南瓜直接放在蒸屜上，可避免有太多的水分；最好是用微波爐，這樣水分會少一些；南瓜麵糰中麵粉的具體用量最終要根據南瓜泥中的水分含量來決定；可根據實情況酌量加減；由於南瓜麵糰粘性較大，建議麵糰要和得稍稍硬一些；2.
麵糰的發酵時間會因溫度的不同而有所差異。判斷面團是否發酵好的方法為：用手指沾上面粉插入麵糰中，手指抽出後指印周圍的麵糰不**不下陷，說明發酵得剛好。
如指印周圍的麵糰迅速**，說明發酵的時間還不夠；如果指印周圍的麵糰迅速下陷，那麼麵糰則發酵過度了；一般來說，當面團發酵至未發酵前體積的兩倍大而麵糰裡面出現許多蜂窩狀的小孔時即可；3.切好的小劑子最好也用一塊溼潤的紗布蓋起來，以免發乾；
兔子饅頭怎麼捏
2樓：匿名使用者
和好稍微硬些的面，掐出比雞蛋略大的麵糰，將其揉成長圓型，一頭略小尖（前），一頭略大圓（後），用剪子在前面上部兩側各剪出長條，用手捏成兔子耳朵形狀，然後在後面兩側用筷子按出兔子腿的形狀。放入鍋內蒸熟就行了。
3樓：匿名使用者
兔子形狀的饅頭的做法：一、原料：南瓜250克、麵粉300克、活性乾酵母4克、黑芝麻十餘顆。二、做法：1、南瓜去皮去瓤後切成片，放入蒸鍋中隔水蒸。
4樓：秀乞群群
您好，和好稍微硬些的面，掐出比雞蛋略大的麵糰，將其揉成長圓型，一頭略小尖（前），一頭略大圓（後），用剪子在前面上部兩側各剪出長條，用手捏成兔子耳朵形狀，然後在後面兩側用筷子按出兔子腿的形狀。放入鍋內蒸熟就行了。
小貼士1、做得越小越好看，顯得特精緻。
2、眼睛要小一點。
3、耳朵儘量不要剪得太大，要考慮到蒸出來的效果。
兔子麵包怎麼捏
5樓：薔薇朵朵
兔子麵包怎麼捏？你要看一下兔子是什麼樣的形態呀，然後你就把這個麵包捏成這種兔子的形狀就可以了呀，還是要觀察為主的。
6樓：宮谷
把做麵包的面捏成一個兔子的形狀，放在烤箱裡烤就可以。
7樓：淡浩初
想要做兔子麵包的話，主要是形狀，根據兔子的形狀來把麵包胚拉成自己想要的樣子。
8樓：歐朗寧
兔子麵包怎麼捏我覺得在做麵包的時候先做著一個兔子的形狀。感覺這種在蒸好過後他的兔子麵包就形成了。
9樓：匿名使用者
你好，這個麵包的兔子的話，我覺得你要按照那個形狀來捏，就是眼睛的話，用那個黑芝麻。
10樓：勤奮的曼曼
兔子麵包也很好捏呀，兔子一定要白白胖胖的，兔子嘴巴上一定要選一顆紅豆。
11樓：恭谷之
不值得麵包的話，那麼正常情況下的話你可以直接去看一下，因為兔子的話它只要一個圓圈，然後上面兩個耳朵就可以了。
怎麼用麵糰捏兔子
12樓：網友
把麵糰用發酵粉發乾一點就可以捏了。
13樓：當家的
主料低筋麵粉40g高筋麵粉160g牛奶108g細砂糖35g輔料黃油25g鹽2g酵母4g豆沙餡適量。
步驟1 將所有材料混合揉到麵糰出筋膜，然後放溫暖處發酵2 發酵到3~4倍左右的大小。
3 將麵糰取出揉勻，排除空氣，分成等量的小麵糰，再揉圓4 將每一份中取出2小團，作為兔子耳朵用。
5 都揉成圓，鬆弛15分鐘。
6 將大的麵糰擀成圓皮，包入豆沙餡。
7 包好，收緊口，揉成圓，作為兔子的頭。
8 把小的2份搓成長條，把底部壓薄。
9 然後擺好形狀，壓緊耳朵，做好之後放溫暖處發酵10 發好了之後，刷上一層雞蛋液，放進預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左 右。
兔子形狀的餃子怎麼包
14樓：網友
用料：澄粉200g、土豆澱粉100g、鹽5g、開水300g、豬油10g、胡蘿蔔半根、豬肉250g、醬油、蠔油、玉米澱粉少許。
1、準備好以上的材料，把肉餡調好。
2、澄粉，土豆澱粉，鹽一起加開水攪拌，開水要慢慢倒，拌勻後加豬油揉至成光滑麵糰，用保鮮袋蓋住靜至10分鐘。
3、麵糰揉至成條切開。
4、擀皮。5、包好的餃子捏成尖頭的頭。
6、平放在臺上切一刀。
7、兩個胡蘿蔔丁做眼睛。
8、水開後放到鍋裡蒸10分鐘可以出鍋。
15樓：天馬行空設計
nbsp，把肉餡調好澄粉；少許，不是很會；250g nbsp，土豆澱粉；小兔子水晶餃子的做法 nbsp，第一次拍皮，開水要慢慢倒；醬油； nbsp。麵糰揉至成條切件毛巾抹油在刀背上直接拍皮；開水 100g 豬油 nbsp，用保鮮袋蓋住靜至10分鐘、玉米澱粉 胡蘿蔔 5g nbsp，拌勻後加豬油揉至成光滑麵糰，鹽一起加開水攪拌； 土豆澱粉 半根 準備好以上的材料； nbsp，按照個人口味調 300g nbsp、蠔油； 豬肉 10g nbsp，直接用刀背壓的；鹽 200g 澄粉 nbsp小兔子水晶餃子用料 nbsp
如何用麵粉做個兔子形狀的饅頭？
16樓：似錦一一
選擇稍微有點硬度的麵粉，再徹底揉勻，然後分成50g左右的大小。
2.取一個圓粉，揉成約40-50cm左右的長條，卷出身體和頭部。
3、用棉棒粗細的工具在頭部夾一下。
4、把耳朵稍微揉尖一點，用無名指壓出耳蝸，塞入紅豆眼睛。
5、剪出腳丫，嘴巴和尾巴。
6、熱水入鍋，蒸15分鐘即可。
兔子饅頭一種形似兔子的手工饅頭，不僅外型漂亮，味道也大讚，營養更加豐富。而且小孩子會特別喜歡。
如何蒸小兔子饅頭**
17樓：幸運的楓陽
步驟小兔子饅頭的做法步驟11.製作白麵團：特一粉150克，酵母粉2克，白糖5克，小兔子饅頭的做法步驟22.將白麵團的粉料攪拌均勻，加80克溫水揉成團，餳發50分鐘；
小兔子饅頭的做法步驟33.製作咖啡麵糰：全麥粉150克，酵母粉2克，白糖5克，咖啡粉用80克熱水融解，晾涼至30℃，小兔子饅頭的做法步驟44.將咖啡麵糰的粉料攪拌均勻，加咖啡揉成團，餳發50分鐘；
小兔子饅頭的做法步驟55.將白麵團和咖啡麵糰分別切成均等大小的劑子；
小兔子饅頭的做法步驟66.將小劑子搓成長條；
小兔子饅頭的做法步驟77.盤成小兔子形狀，嵌上枸杞做眼睛；
小兔子饅頭的做法步驟88.將做好的小兔子上鍋二次餳發20分鐘；
小兔子饅頭的做法步驟99.大火燒開鍋，上氣後轉中火蒸10分鐘即可，關火燜2分鐘即可。
麵食小動物如何捏
12種兔子饅頭做法大全
18樓：金融分析師莫老師
只要有兔子圖案，然後照著兔子的樣子把面捏成兔子就行了，然後上鍋蒸就可以了。
19樓：教育心理師
兔子饅頭的做法最主要就是需要模具，需要一定的模具，放到模具裡，就可以製作出非常好的12種特效饅頭。
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