1樓：民生漁業
1.龍蝦尾一般是在龍蝦上市旺季量大賣不掉的情況提前擷取尾部速凍以防變質的，儲存在零下18度的凍庫裡，在小龍蝦旺季的時候**低。
運輸問題：整隻活蝦在運輸中容易死亡，有死亡率，又處於鮮活產品，**自然就高。
2樓：匿名使用者
: 給孩子報的火花思維的課程，孩子的體驗感覺還不錯，他挺喜歡火花思維的這種動畫的形式，而且上課時間大約在半小時左右，時間不短不長，孩子可以接受。
3樓：網友
繁星點點，夜色寧靜，在你回家的路上，送上我真摯的祝福。繁星如我，伴你同行，道一聲朋友，祝你虎年好運！
4樓：燃燒夢想
可以用滷水燒製，燒出來的龍蝦尾不但能解饞，而且**還特別便宜。有的**甚至比整隻小龍蝦便宜了5倍左右，
5樓：冷靜還無私丶寶貝
蝦尾都是剝的死蝦相信很多人也都想到了這一層原因，蝦尾的之所以賣得更便宜，肯定是與它的質量有關的。
6樓：jolly雨諾
因為龍蝦尾往往都是已經死掉了的，然後加工而成，整隻的蝦加工成本會更貴。
7樓：十七隻糖
因為龍蝦尾一般是冷凍的，而龍蝦運輸較為困難。
8樓：帳號已登出
麻辣小龍蝦是活蝦燒的，蝦尾時冷凍蝦。
9樓：琲囍
龍蝦比蝦尾要貴不少，小龍蝦的蝦尾都是肉，還多加了一道工序把頭部去掉了，為什麼反而。而超市見到的龍蝦尾都是冷凍的，對於活著的整隻龍蝦可以保證它的新鮮程度。
10樓：本終原
麻辣小龍蝦是活蝦做出來的，肉質就會非常新鮮，而那些死的或者不活潑的小龍蝦的蝦尾會被取下，冷凍後便可以隨時**。
11樓：蘭舟遠去
含重金屬，但一般不會超標，而且日常食用的龍蝦尾部也不是重金屬富集區。小龍蝦重金屬含量具有明顯的部位差異，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部，所以只要不食用外殼和頭部就不會。
為什麼龍蝦尾反而比整隻小龍蝦便宜？
12樓：安分小毛孩
龍蝦尾之所以會比整隻的小龍蝦便宜，還是因為龍蝦尾一般**都是小龍蝦時間長了，處理不掉。
而店家即使以比小龍蝦還便宜的**售賣，有些顧客認為是商家考慮的周到，怕顧客自己剝小龍蝦麻煩，而給顧客提前做好貼心的服務。而且**又相對便宜，當然會選擇龍蝦尾來吃，再說經過店家的各種麻辣湯料等各種加工手段的處理，誰又能吃出來龍蝦尾到底新鮮不新鮮呢。
龍蝦尾比整隻小龍蝦便宜，還有一種可能，那就是：
到什麼時候都是「買的沒有賣的精之所以會出現蝦尾比小龍蝦便宜的情況，還有一種原因：
13樓：玩樂星
在我們的日常生活中，很多人在買小龍蝦或者龍蝦尾時，都認為凡是冷凍的東西都不是新鮮的，要麼就是質量不好，因此。
大家寧願多掏錢去買一些新鮮的活禽和肉品，也不想買這些不知道冷凍了多久的凍品，因此會造成產品的滯銷，冷凍的龍蝦尾自然而然就比鮮活的小龍蝦便宜多了。
龍蝦尾都是凍著的。
前面提到了，龍蝦尾和活禽不一樣，它都是冷凍在冰箱裡的，我們把龍蝦尾買回家後，不難發現解凍後的蝦尾仁是非常小的，大小也不勻稱，所以從這個角度來看，雖然龍蝦尾比小龍蝦**便宜，但是解凍後的分量很小，也就是花錢買了一半的冰，因此也是不划算的，只是聽起來**比較便宜。
避免浪費便宜處理。
我們在買小龍蝦時，首先會看龍蝦是不是新鮮的，因為如果是新鮮的龍蝦，做好後吃起來口感很不錯。而那些死掉的小龍蝦買的人就很少了。如果是在天氣炎熱的夏季，老闆就會想辦法及時處理這些死掉的龍蝦，否則損失更大。
於是就會將小龍蝦的外殼剝去，凍成龍蝦尾賣。
口感雖然不如新鮮的龍蝦，但好處是**相對便宜。
14樓：
龍蝦尾比整隻小龍蝦便宜，還有可能是你買的都是很便宜的龍蝦。比如不夠新鮮吧。在我們這裡，龍蝦尾要比整個龍蝦要貴。
下面看一道龍蝦尾的做法。
主要食材：龍蝦尾。
配料：蔥，姜，蒜，幹辣椒，青椒，調料：鹽，豆瓣醬，料酒，生抽，冰糖。
1、龍蝦尾倒清水中，放勺鹽洗淨，蝦尾撈出後倒料酒醃製10分鐘。
2、蔥切絲，再切點蔥段，姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段，青椒切塊。
3、鍋中倒油，放花椒炸香，放蔥薑蒜幹辣椒炒香，再放入一勺豆瓣醬。
4、炒出紅油倒入蝦尾，快速翻炒均勻，倒入適量的料酒，生抽，清水沒過蝦尾。
5、放幾塊冰糖，煮15分鐘，湯汁濃稠後放蔥絲，青椒塊炒熟即可。
【小貼士】1、爆炒蝦尾的時候除了放鹽清洗之外，其他的時候不要放鹽，生抽豆瓣醬中都含有鹽，再放鹽的話會比較鹹影響口感。
龍蝦所富含的營養物質還是比較多的，它和其它的水產品一樣富有豐富的鈣，納，鉀，鎂，磷，而且含有豐富的維生素和蛋白質，對身體的補充和調養都是比較好的。
日常的生活中也一定要多加註意不要大量的吃龍蝦，可能會對身體也會造成一定的影響，非常容易導致膽固醇過多的情況，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，合理的控制下飲食的問題。
15樓：匿名使用者
市場上有許多賣鮮活小龍蝦的，**雖然不便宜，但是比起燒烤攤裡的小龍蝦划算多了，所以不少廚藝好的朋友都會自己買一些在家裡做小龍蝦吃。小龍蝦雖然好吃，但是我們都是隻吃蝦尾的，蝦頭全部掰下來扔掉了，所以這兩年市場和超市裡又多了許多賣龍蝦蝦尾的。
這些龍蝦蝦尾做起來吃起來都特別的方便，因為這些蝦尾都已經處理乾淨了，省去了大家刷洗小龍蝦的時間，回到家裡沖洗一遍就能下鍋做，並且吃的時候也省去大家掰龍蝦頭的時間。並且，別看這龍蝦蝦尾全都是肉，其實它的**比整隻小龍蝦還便宜呢，因此深受大家的喜歡，尤其是愛吃小龍蝦的朋友，只要遇到肯定都會多買兩斤。
不知道大家有沒有和我一樣，一直有著一個疑問，那就是，龍蝦蝦尾明明都是肉，為什麼賣得比整隻小龍蝦還便宜呢？老闆不怕賠本嗎？或者說老闆有盈利可賺嗎？
前段時間和村裡的一個捕撈魚蝦的叔叔說起了這個問題，叔叔笑著說我還是太嫩了，根本不知道里面的「貓膩」，後來仔細聽叔叔說完以後才恍然大悟，果然，羊毛出在羊身上，買的永遠沒有賣得精。為啥蝦尾比整隻小龍蝦便宜？明明都是肉，其中「貓膩」內行人才懂。
我們看到買到的龍蝦尾全都是冷凍的，根本沒有新鮮的蝦尾，那是因為這些龍蝦蝦尾基本上都是來自死的小龍蝦身上的。因為顧客買小龍蝦的時候，都是願意買鮮活的，那些死了的小龍蝦就算再便宜，大家也是不想買的，那這些撕掉的小龍蝦扔掉的話太浪費了，所以商販就會把小龍蝦處理一下，去掉小龍蝦的頭部，只留下蝦尾冷凍起來，然後便宜一點繼續賣給我們這些消費者。死掉的小龍蝦大家不願意買，但是死掉小龍蝦的冷凍蝦尾，大家可是爭著搶著購買的。
16樓：公子思無邪
實際上市場上活的小龍蝦銷量肯定是要比蝦尾好的，所以很多商販賣不掉的蝦尾就會賣到一些飯店裡，**也給得便宜一些，而很多人在飯店吃飯時，會點一盆口味蝦搭配一份蝦尾一起吃，而蝦尾一般做法就比較重口味一點，所以吃不太出它的肉質是否是新鮮的，所以我們去飯店吃小龍蝦的時候，也可以發現一份蝦尾的**會要更便宜一些。
1、蝦尾都是剝的死蝦。
相信很多人也都想到了這一層原因，蝦尾的之所以賣得更便宜，肯定是與它的質量有關的，一般蝦尾都是剝的私下或是從那些快要死的蝦剝下來的，畢竟現在很多人去菜市場買小龍蝦都要買新鮮活著的，如果死蝦太多，自然就不會有人願意買，所以很多老闆就會把那些死蝦或快死的挑揀出來，但是這些死蝦直接丟掉又虧損不少，所以乾脆就直接剝一些蝦尾出來，**賣得便宜一些，少賺一點也是賺。
17樓：佩佩
最主要的原因是因為龍蝦尾往往都是經過冷凍的，沒有小龍蝦新鮮，所以新鮮的小龍蝦會比龍蝦尾更貴一些。
18樓：一網情深的阿慧
因為蝦尾的營養價值比較少，而且很少人去吃蝦尾，所以蝦尾通常情況下要比整隻小龍蝦要便宜的多，而且蝦尾通常只是作為調味的。
19樓：要猛虎更要薔薇
小龍蝦由兩部分組成，蝦頭和蝦尾，蝦頭，因為不能使用，我們可以吃的部分只有蝦尾。所以蝦尾單獨拆開更方便，而整隻小龍蝦給人更新鮮的感覺，所以貴。
20樓：淡浩初
龍蝦尾比小龍蝦便宜，是因為龍蝦必須整新鮮才能夠食用。一些特別小的當時處理好，直接就冷凍了，**非常低，味道還很不錯。
為什麼龍蝦尾比小龍蝦便宜
21樓：梧桐灰原
小龍蝦的「蝦尾」就取自於小龍蝦，這些蝦尾一般已經去掉皮，蝦尾可以直接爆炒，也可以用滷水燒製，燒出來的龍蝦尾不但能解饞，而且**還特別便宜。有的**甚至比整隻小龍蝦便宜了5倍左右，這是怎麼回事呢？原來，以下幾個原因決定了蝦尾的**這麼便宜。
小龍蝦肉。1、蝦尾的運輸儲存成本。
小龍蝦的運輸成本、損耗很大，不僅運輸空間被縮小，還要保證上市的時候依然活蹦亂跳，還要求送達的時間必須在24小時內。而蝦尾只需要冷凍就可以長時間存放，運輸空間大，損耗小，運輸和儲存的成本降低了不少，蝦尾的**自然就很便宜。
冰凍小龍蝦。
2、蝦尾的**。
上面也提到了，小龍蝦的運輸是非常麻煩的，很容易死亡。那麼這些死掉的小龍蝦要怎麼辦呢？自然要利用起來，將蝦尾拆出來繼續售賣。
一般蝦尾都是從快要死，或是已經死掉的小龍蝦上剝下來的，因為放到市場上售賣的時候看不到是否鮮活，所以**會比整隻鮮活的小龍蝦更低。
活小龍蝦。3、蝦尾多賣給餐廳飯店。
市面上的蝦尾一般很難引起人們的注意，大部分蝦尾的銷售渠道都是給餐廳飯店，餐廳飯店買下這些便宜的蝦尾，利用重口味的調料做成麻辣蝦尾、十三香蝦尾等菜餚，賣給食客。因為這些蝦尾多是批發，所以**要壓得很低，餐廳飯店買下後，做成菜品售出的**也會低很多。
咖哩小龍蝦。
爆炒蝦尾。4、蝦尾的味道。
和整隻活蹦亂跳的小龍蝦相比，經過冰凍或是從已經要死的小龍蝦剝下來的蝦尾，味道自然不好。冰凍過的蝦尾吃起來肉質粉粉的，沒有q彈的口感。無論如何烹飪，蝦尾的味道肯定都沒有整隻小龍蝦那麼好。
所以欣賞它的食客少，**自然就很低。
新鮮小龍蝦的肉質。
5、吃小龍蝦的儀式感。
喜歡吃小龍蝦的朋友，一定能明白吃小龍蝦的儀式感在**，那就是一邊剝殼一邊吮吸一邊吃肉，這才是吃小龍蝦的樂趣。如果有人幫你剝小龍蝦的殼，你可能還體會不到吃小龍蝦的趣味所在。而蝦尾是已經剝好的蝦肉，吃起來沒有剝殼的樂趣，蝦尾的**也就一再走低，吸引不了年輕人的目光。
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