1樓：畢翠花之衣
川貝蒸梨**久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力，那麼川貝蒸梨能祛痰嗎，做法又是怎樣的呢？
川貝蒸梨能祛痰嗎？川貝為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰，而且雪梨本來味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。所以說川貝蒸梨能祛痰的，而且效果也是比較顯著的。
川貝蒸梨做法是怎樣的呢？用料：雪梨或鴨梨一個，川貝6克，冰糖20克。
製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝研成粉未後。裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。
放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝一起食入。這樣就可以製成川貝蒸梨了，藥用價值是非常好的，所以大家可以在家裡也試著做。
川貝燉梨要蒸多久
2樓：116貝貝愛
一、 川貝燉梨蒸30分鐘左右即可。一般建議先煮川貝，因為川貝的藥效不容易出來，煮二十分鐘後，再放梨，雪梨要去皮去核，切成塊狀，煮到梨軟軟的就可以了。
二、川貝母蒸梨具有止咳化痰的效果。其過程是選一個梨，中間去核挖空。加入一支川貝放到一個比梨大點的碗裡，碗裡不需要放水。
用蒸鍋，鍋裡放水，碗放上面，隔水蒸，開鍋了放幾塊冰糖，30分鐘左右，悶一會兒即可。
1.川貝燉梨是一道甜品。主要食材有川貝母、百合、陳皮、梨子、冰塘。
做法是將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。具有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效。
2.需要注意的是，川貝主要適用於燥熱所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川貝母粉就如「雪上加霜」，是很不適宜的。
3.如果口淡不渴、咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用。買川貝時可要求藥材店把川貝舂碎，便可省去一些工夫。
4.川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
3樓：匿名使用者
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳。
川貝：化痰止咳、潤肺、消腫散結。
食材用料：雪梨 相剋食物。
冰糖 相剋食物。
川貝菜譜做法：
1.雪梨洗淨。
2.將雪梨切開，一分為二。
3.去核掏空，成一個梨盅。
4.川貝搗成粉末。
5.梨盅裡放入川貝和冰糖。
6.將剛剛切掉的「梨蓋」蓋上，用牙籤固定。
7.將雪梨放入碗中大火燒開後以小火隔水蒸，也叫隔水燉約60-90分鐘，或至梨軟和透明。
菜譜小貼士：
4樓：藍伊舞
蒸45分鐘到1小時就可以了。
川貝蒸梨的做法
5樓：勤奮的曼曼
川貝蒸梨特別的好做，把梨洗乾淨了之後挖一個洞，然後把川貝放進去蒸個15分鐘左右，就可以給小孩子吃的，特別治咳嗽。
6樓：知足常樂
我們先把梨從頂部削開，然後把梨的核去除之後，放入川貝，再把上面的蓋子蓋起來，放入蒸鍋中蒸，這樣生出來的川貝梨有止咳的效果。
7樓：99626久
川貝和李易放在碗裡面，上鍋蒸蒸15-20分鐘，放一點冰糖。
8樓：況含苼
你應該是把那個梨煎切開一個口子，我逃掉那個核，在那個放入那個川貝和冰糖，這樣去蒸就可以啦。
川貝燉雪梨的簡單做法
9樓：舞璇瀅
川貝燉雪梨不用放水，下面是具體做法：
準備材料：雪梨一個，冰糖適量，川貝適量。
1、準備好川貝、冰糖和雪梨，雪梨要先洗淨切成小塊。
2、川貝倒入容器中，慢慢的搗碎成粉狀便於燉煮。
3、將冰糖均勻鋪入雪梨表面，最後倒入搗碎的川貝。
4、入鍋大火先蒸10分鐘，然後改為文火慢慢燉1個半小時。
5、燉1個半小時後看到雪梨的水分燉出淹沒碗的一半即可。
10樓：領悟
準備材料：
雪花梨、川貝、冰糖、枸杞。
做法：1、雪花梨、鴨梨都可以。
2、川貝碾碎成粉。
3、雪梨切成滾刀塊。
4、加入150ml的白開水。
5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
11樓：鋼豆美食記
很多人用冰糖雪梨止咳卻無效，原來是做法不對！
12樓：匿名使用者
材料：1． 梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然後小心的將裡面的核掏出來，這裡要注意的是雪梨不用削皮。裡面的核要掏乾淨。
全部掏好以後，就會發現梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。儘量填滿，不要留空隙。在這裡講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。
買的時候可以諮詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。
裝好藥和冰糖之後，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之後就用三根牙籤來固定好，以防蒸的時候藥液外洩，影響功效。三外牙籤就可以牢牢地將蓋固定好了。
然後將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然後放入大煲內，隔水來燉上兩到三個小時。
取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對於怕苦的小孩子是最好不過的了。
13樓：匿名使用者
香雪梨削皮，將川貝與雪梨放入鍋中加水熬製就可以了。
14樓：匿名使用者
雪梨在三分之一處攔腰切開，去核，在裡面放上冰糖和少許川貝，再將切下的三分之一雪梨蓋上，放在碗裡，隔水蒸個半小時，就可以了，碗裡不用放水。當然蒸鍋裡要放水。
15樓：匿名使用者
教您川貝燉雪梨怎麼做，如何做川貝燉雪梨才好吃1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
小帖士-食物相剋：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
16樓：匿名使用者
風熱乾咳可以吃川貝燉雪梨嗎？
川貝蒸梨做法竅門
川貝燉雪梨正確做法
17樓：王銀素
步驟2、放入碗中蓋上雪梨蓋，放入蒸鍋，大火煮開後轉小火，再用中小火蒸60分鐘即可。
18樓：仇書萱
川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。川貝母是一味名貴中藥材。
藥用始載於明代的《滇南本草》一書。其主要功用適用於外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等症的良藥。
by 吉利娃。
用料雪梨 1個。
川貝 20顆。
冰糖 10顆。
做法步驟。川貝燉雪梨的做法。
1、準備雪梨一個，削好皮。
川貝燉雪梨的做法。
2、從離頂端約兩釐米處切開，切下來的部分不要丟，之後要放回去。之後就要挖核了，用小刀先刻出半徑約為的痕跡，刀口向裡傾斜，反覆畫圓，挖出中間的核。
川貝燉雪梨的做法。
3、之後用小勺將中間離核較近，比較硬的地方刮出。
川貝燉雪梨的做法。
4、在洞中放入川貝和冰糖。
川貝燉雪梨的做法。
5、把之前切下來的部分放回去，並用兩根牙籤插上，固定住，鍋中裝水，放入裝梨的碗，蓋上鍋蓋，隔水蒸30分鐘，注意，不要讓鍋中的水進入碗裡。
6、蒸好以後，取出碗，拔出牙籤，就可以吃了，比起苦苦地藥，這個藥膳真的很不錯。
19樓：your大頭兵
川貝燉雪梨做法：簡介。
1、雪梨：味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝：是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3、冰糖：它的功效主要是用來調味，因為川貝是很苦的。這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，因為紅糖是溫熱的」
雪梨1個。去皮切塊。
川貝粉5克。
冰糖適量。食材準備：雪梨1個，冰糖3-4小塊，川貝5g（注：寶寶一天最多服用5g）
雪梨洗淨去皮（可以不去皮），橫切塊備用。
雪梨洗淨去皮（可以不去皮），橫切開進步，用不鏽鋼湯匙挖去中間的核，形成一個盅。
如果想讓汁液多一點就多加，如果想喝的濃一點少一點就少加水。小火燉1小時左右。
口感分析：燉好的川貝雪梨汁，甜度適中，完全沒有川貝的苦味，喝進去是一股子的清甜甘潤，是**也是享受。寶寶都會很喜歡。
咳嗽川貝蒸梨的做法
20樓：shi於初夏
川貝蒸梨的話其實是非常簡單的，只需要把梨把胡挖出去。然後把川貝放到裡裡面，放上冰糖上鍋蒸就可以了。
21樓：來自度假村頂天立地的硃砂梅
咳嗽時，將梨去皮切成小塊狀，川貝泡軟後與梨一起隔水蒸，二十分鐘左右就可以了食用了。
22樓：網友
每一個梨子把皮削掉，然後把它上面切去一個蓋，把裡面的梨核去掉，然後將裡面放點冰糖和川貝，然後放到鍋裡面，隔水蒸蒸好了就可以吃了，止咳效果挺好的。
23樓：匿名使用者
咳嗽嗯，川貝蒸梨的做法那很簡單呢嗯，你買點川貝母，然後你把梨學好了，打好皮最好帶皮嗯，打成會上。川貝一起蒸就可以了，嗯，加一點冰糖，挺好。
24樓：九方代芹
川貝蒸梨可以自己買雪梨到藥店買點川貝，加上冰糖放在蒸鍋裡面蒸15到20分鐘就可以。
25樓：網友
咳嗽川貝熬梨的做法。嗯，先把梨都洗好了，哎呀，可好做了，你就把川貝裝在裡裡頭就割碗一蒸就行了。堅持天天早上喝就可以了。
26樓：公西振
咳嗽川貝蒸梨的做法，首先把梨處理一下，然後挖個洞，裡面放上一些冰糖，用鍋蒸一下，這樣的做法是比較好的。
27樓：網友
這個應該是把梨分成兩半，把裡邊的核掏了，再把川貝放到梨裡邊，少放幾塊冰糖，蒸半個小時就可以了。
28樓：郭奕然
把買好的梨打皮切成段，然後和川貝一起煮水放入一些冰糖煮好後放涼就可以用了。
29樓：罒強丨丨殘罒
咳嗽川貝蒸梨的做法，川貝蒸梨將川貝發泡好禮洗乾淨，以後一起蒸就可以了。
30樓：匿名使用者
這個其實很簡單的，也就是把梨子的中間給掏空，然後把川貝放進去，然後蒸就可以了。
31樓：網友
咳嗽川貝蒸梨做法是非常好做的，你必須通過達到冰糖還有他的一些原料，你去掙給他蒸煮，這樣整出來的水想喝的話對咳嗽有定的好處。
32樓：別吃太飽
只要把他們放到一起，加入適量的冰糖，直接蒸30分鐘就可以了。這個很簡單。
咳嗽川貝蒸梨的做法，川貝燉雪梨的正確做法
川貝蒸梨的話其實是非常簡單的，只需要把梨把胡挖出去。然後把川貝放到裡裡面，放上冰糖上鍋蒸就可以了。咳嗽時，將梨去皮切成小塊狀，川貝泡軟後與梨一起隔水蒸，二十分鐘左右就可以了食用了。每一個梨子把皮削掉，然後把它上面切去一個蓋，把裡面的梨核去掉，然後將裡面放點冰糖和川貝，然後放到鍋裡面，隔水蒸蒸好了就可...
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