1樓：匿名使用者
菜系及功效：咳喘食譜 幼兒菜譜 祛痰食譜 工藝：燉川貝母燉的製作材料：
主料：川貝母8克調料：蜂蜜25克川貝母燉的做法：
將川貝母打碎，用蜂蜜隔水燉即可。健康提示川貝母是化痰止咳的要藥。蜂蜜能潤肺、清熱、止咳。
川貝母燉的做法。
菜系及功效：咳喘食譜 幼兒菜譜 祛痰食譜。
工藝：燉。川貝母燉的製作材料：
主料：川貝母8克。
調料：蜂蜜25克。
川貝母燉的做法：
將川貝母打碎，用蜂蜜隔水燉即可。
健康提示。川貝母是化痰止咳的要藥。蜂蜜能潤肺、清熱、止咳。加強小兒抗病能力。
食物相剋。川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
川貝母怎麼燉梨？？？？？
2樓：淨吻
首先將雪梨洗淨後，再把川貝、杏仁分別搗成粉末待用。
再將雪梨從中橫著切開，去掉梨核，然後放入碾成粉的川貝母、杏仁混合在一起，把梨切片，放入小碗，再加入冰糖和適量清水，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘左右。這樣這道川貝杏仁蒸雪梨就做好了。
梨不用去皮。煮出來會有點硬，去了會少效果。
3樓：柔綰青絲
往梨上掏個洞，加入3-9克為宜，不用一次吃完，控制在一次1-2克。。。即可（自己把握，不用那麼精準）
川貝母燉雪梨怎麼做，先放貝母還是先放雪梨，燉多久？
4樓：蕉蕉
川貝母和雪梨一起燉，用料為雪梨一個，冰糖適量，川貝適量。
具體做法：1、將雪梨洗淨削皮，然後從中間切開，挖掉裡面的梨核。
2、川貝母可以根據大小調整用量，大概每個梨用3顆左右，將其碾碎，這樣滲透效果會更好。
3、把半個梨放在燉盅底部，在中間挖洞處放入冰糖，再把碾碎的川貝母粉撒在上面。
4、再蓋上另一半梨，無須加水。
5、燉盅放入燉鍋添水至水位線以下，隔水燉，功能選擇「蒸」。
6、當燉鍋提示音響起提示程式結束後，不要著急，最好能在鍋中繼續燜一會兒，這樣效果會更好。
5樓：網友
雪梨和貝母一起燉，隔水用中火燉一小時左右。
步驟如下：1、雪梨2個，川貝5克，冰糖適量。
2、雪梨不削皮，故要清洗乾淨。雪梨頂部切開，用刀切三角，把雪梨芯切開。用勺子挖乾淨雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。
3、川貝泡洗乾淨，並用紙巾吸乾水，這樣容易用攪拌機攪拌成粉而不粘團。攪拌成粉末的5克川貝粉，分成2份。每個雪梨放一份。放入冰糖。注意：雪梨內不加水。
4、雪梨放進大碗裡，碗裡放點水，蓋上剛切些的頂部。放入鍋裡隔水燉。中火燉一小時左右，喜歡雪梨軟熟些就燉久些。
6樓：柔情西瓜啊
用料：雪梨一個，冰糖適量，川貝適量。
做法：1、準備好川貝、冰糖、雪梨洗淨切成小塊，如下圖所示。
2、川貝倒入容器，如下圖所示。
3、慢慢搗碎，成粉狀，如下圖所示。
4、冰糖均勻鋪入雪梨表面，如下圖所示。
5、最後倒入搗碎的川貝，如下圖所示。
6、入鍋大火先蒸10分鐘，然後改為文火慢慢燉1個半小時。
7、具體時間因個人情況來掌握，看到雪梨的水分燉出淹沒碗的一半即可。
7樓：虢全季子
兩種做法任您選，但效果都非常佳！！
1、買個梨(大些的),去了皮，切下梨頭(留些肉),當蓋子，淘去梨心，梨心裡放入藥店裡買來的(貴一些的川貝，得讓藥店將川貝磨成粉),蓋上原切下的梨蓋子，邊上插入二根牙籤，放個大碗里加清水，隔水dun,十分鐘後再放入冰糖。這時也可以將牙籤取下一根，讓湯裡有些川貝。
得將湯和梨全吃了。連吃二天，一天一個，不能多，因為口感好，小孩子吃著也不錯。
2、將梨切成兩半，把梨核挖出來，放入冰糖（越小越好，水晶冰糖）和川貝（少量即可，中藥店有賣），再把梨蓋蓋上，用牙籤紮好，防止糖水流出，蒸軟即可。我每次咳嗽都是這麼治好的。冰糖燉雪梨是最好的潤肺化痰佳品，用冰糖和梨放在一起加入水燉，然後吃梨喝湯，又好喝又管用。
中醫都是這麼推薦的，在加川貝，配伍及療效絕佳~~~
8樓：匿名使用者
一起放，燉半小時左右。川貝母3克，冰糖6克，梨1只。將川貝母，冰糖置於去核梨中，文火燉服。主治：肺陰虛咳嗽。
9樓：渾莎莉
一起放，時間儘量長一點，這樣味道更濃，效果更好。
10樓：匿名使用者
在梨頭四分之一的地方切開，挖去梨核，把川貝母研細放入，再放冰糖，最好再放碎杏仁，加少量水。把梨蓋蓋好，用牙籤固定封好，放入燉盅，隔水燉一小時。一般用川貝母10克，南杏仁10克，冰糖5-15克（視梨大小和水量），梨1只。
11樓：匿名使用者
先把梨切片燒開。後加入貝母粉。。。加入冰糖即可服用。
12樓：匿名使用者
做法1.川貝母洗淨浸透，雪梨洗淨去核。
2.將川貝母、冰糖放入去核雪梨中。
3.將處理好的雪梨放入乾淨的燉盅內，加入清水，用中火燉1小時即成。
特 點：川貝母性微寒味苦甘，有止咳化痰、清熱散結之功效，適用於肺虛久咳、痰少咽燥及外感風熱咳嗽、痰火鬱結、咯痰黃稠等症。
技 巧：川貝母要用清水浸透，雪梨要新鮮。
川貝母怎麼吃
13樓：blackpink_羅捷
川貝母可以用來做川貝雪梨冰糖水。
主料：川貝母5g
調料：冰糖適量。
做法步驟：1、準備好梨，川貝母，冰糖。
2、梨子削皮去核切小塊。
3、鍋裡放適量清水，倒入梨塊、冰糖大火煲煮。
4、大火煲該中火煲。
5、煲梨的時候，把川貝洗淨，用餐巾紙吸乾水分，這樣容易攪拌。
6、川貝用攪拌機打成粉末，備用。
7、川貝粉末放一點清水攪拌均勻，如果不先用清水對開的話，倒入熱雪梨水裡會結成團的。
8、雪梨水煲了10來分鐘，倒入用水勾兌過川貝粉末9、煮開即可關火了。
10、成品。
14樓：走進演播室
鑑藥小課堂：川貝母該怎麼吃？兩類人要慎重食用川貝母藥膳！
15樓：網友
您可以隨便選一樣方法出來進行**。1．梨（水果）切片，川貝要砸成粉末，放在水裡然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，（因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用） 2．用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把藥汁一起喝了。 3．川貝取粉直接白開水送服。
4．用蘋果，去掉蘋果頂部，在把蘋果的心挖掉，然後放入川貝和冰糖，在放到水中煮熟，熟後一起飲用。
川貝母燉梨的做法
16樓：幕暮
川貝燉雪梨。
川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
中文名川貝燉雪梨。
主要食材。川貝，雪梨，冰糖。
分類甜品。口味甜，微苦。
功效清熱、化痰、止咳。
快速導航。做法營養價值。
菜品特色。原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
共16張。川貝燉雪梨的**。
詳細做法：1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
做法原料：主料：梨400克。
輔料：川貝母5克。
調料：冰糖5克。
詳細做法：1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
主料：雪花梨、川貝、枸杞。
輔料：冰糖。
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。[1]
營養價值。1、雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
[2]共20張。
雪梨的**。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味**久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
17樓：悠悠翰墨香
有兩種做法：
1.買雪梨，削皮，然後把中間的梨核弄掉掏空，川貝母磨成粉拌點水，放到梨中間，隔水燉，燉到梨肉軟了就行。
2.雪梨壓碎，把川貝母粉跟碎梨攪拌均勻，隔水燉，水開後燉15分鐘左右。
另外有個注意事項，如果孩子是風寒咳嗽，就不需要加冰糖，如果是風熱咳嗽，就可以加冰糖。
川貝母怎麼煮好？
川貝燉雪梨的簡單做法
18樓：鋼豆美食記
很多人用冰糖雪梨止咳卻無效，原來是做法不對！
19樓：匿名使用者
材料：1． 梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結構，然後小心的將裡面的核掏出來，這裡要注意的是雪梨不用削皮。裡面的核要掏乾淨。
全部掏好以後，就會發現梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內，加入冰糖填滿梨洞。儘量填滿，不要留空隙。在這裡講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。
買的時候可以諮詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。
裝好藥和冰糖之後，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之後就用三根牙籤來固定好，以防蒸的時候藥液外洩，影響功效。三外牙籤就可以牢牢地將蓋固定好了。
然後將梨放入燉盅內，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然後放入大煲內，隔水來燉上兩到三個小時。
取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對於怕苦的小孩子是最好不過的了。
梨冰糖川貝止咳的做法，川貝母燉雪梨的做法與功效
這個冰糖川貝和梨加起來止咳的做法是很容易的，就是買一兩川貝貝，然後一個大禮把它拿去燉一燉，當然要加上冰糖了，燉好了，分幾頓吃。您好，其實就是燉煮川貝梨湯來進行一個止咳。這算是一個偏方吧，但是對人體比較有好處，也是可以吃的。首先我們可以將梨子中間核去掉，然後加點點川貝在裡面，放在鍋上面蒸15分鐘左右就...
川貝母燉雪梨怎麼做，先放貝母還是先放雪梨，燉多久
川貝母和雪梨一起燉，用料為雪梨一個，冰糖適量，川貝適量。具體做法 1 將雪梨洗淨削皮，然後從中間切開，挖掉裡面的梨核。2 川貝母可以根據大小調整用量，大概每個梨用3顆左右，將其碾碎，這樣滲透效果會更好。3 把半個梨放在燉盅底部，在中間挖洞處放入冰糖，再把碾碎的川貝母粉撒在上面。4 再蓋上另一半梨，無...
怎麼辨別川貝母的真假
1 比味道 中國藥典 2005年版收載的川貝母分三種，分別是鬆貝 青貝和爐貝。見圖。川貝母只要是上述三種，均呈類白色，粉性足，味微苦 將川貝母嚼碎嚥下，在舌根部位有苦味 無酸味。偽品是用同科的其他貝母代用。如平貝母 小浙貝母 東貝母 伊貝母等等。這些貝母在冒充川貝母 時，大多經過處理，一般是用硫磺燻...