1樓:霓脦那些
霍州麵塑小巧玲瓏,做工精巧,式樣繁多,它不僅是一種風味麵食、饋贈親友的佳品,也是可供觀賞的藝術珍品,不同節日、不同節氣的花饃其花色造型各有講究。
過大年的登高、棗花饃,清明節的蛇盤饃,七月十五的羊羔饃、豬頭、麥積、針線笸籮;孩子滿月的項圈饃、老人祝壽的壽桃饃;還有人物、動物、果實、經典故事、十二生肖、二龍戲珠、龍鳳呈祥、喜鵲登梅等。
天上飛禽、地上走獸、水中游魚、名作名典人物所見所聞,經過巧手加工成一幅幅精美的藝術珍品,成為霍州旅遊產品。
傳承與發展。
春節來臨前,農家婦女用家庭自磨的精粉按當地習俗捏製小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、「佛手」、「滿堂紅」、「巧公巧母」的麵塑製品,以象徵萬事如意、多福多壽、發家致富、和睦友愛,祝願萬事如意。
在「寒食」節時,霍縣人上墳祭祖用的麵塑造型是「蛇盤盤」。有的,還分單頭蛇、雙頭蛇。舊時民俗,祭祖時晚輩吃掉「蛇頭」,表示「滅毒頭、免災禍」。
農曆七月十五日,霍縣境內麵塑種類最多。有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑(是塑造女子坐於蓮臺上的造型)、獅、虎、狐狸等等造型。
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1、原材料價廉易得。
主要原材料就是生活中的必需品——麵粉,尋找起來十分方便且**便宜。
2、創作要求一次完成。
霍州麵塑一經風乾就不易成型,因此製作麵塑作品要求一氣呵成。
3、色彩鮮豔、造型生動。
霍州麵塑的顏色是將顏料調入面中調配成的,加入顏料後的麵糰可以像繪畫配色一樣,隨心所欲地進行調配。而優秀的麵塑作品往往以其逼真的形象、生動的造型再融合鮮豔的色彩等感官效應吸引著中外賓客。
4、大小尺寸、精細程度自定。
霍州麵塑創作應根據其不同需要,製作出或大或小、或粗或細的作品。小的可以放在半個核桃當中,被稱為微型麵塑;大的可以做1~2米及以上的巨型作品。
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麵塑藝術的特點:
1、顏色豐富、造型優美;
2、體積較小、便於攜帶;
3、材料便宜,製作成本比較低廉。
舊社會的麵塑藝人「只為謀生故,含淚走四方」,挑擔提盒,走鄉串鎮,做於街頭,深受群眾喜愛,但他們的作品卻被視為一種小玩意兒,是不能登上大雅之堂的。如今,麵塑藝術作為珍貴的非物質文化遺產受到重視,小玩意兒也走入了藝術殿堂。
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霍州麵塑當地人稱之為「羊羔兒饃」,古時的「羊」即是「祥」,有著「吉祥」的寓意。霍州麵塑造型樸實,不多修飾著色,往往僅用品紅點彩。
霍州年饃是山西省臨汾市霍州市的特產。霍州饃,人們又譽為霍州麵塑。霍州麵塑歷史悠久,遠近聞名。不僅可食用,而且有很高的觀賞價值。其花樣繁多,形象逼真,做工細膩,栩栩如生。
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