1樓：暮商秋雪
給老人買魚，可以買海鱸魚，鱸魚進行簡單的清蒸就可以，主要還是看老人的口碑。
2樓：王軍
條件好，給老人買三文魚好，營養豐富。
海魚有著很多種，我們應該如何挑選？哪些魚類會比較營養美味？
3樓：歡歡的文庫
買海魚要選那種刺比較少營養豐富的，可以買龍利魚、多寶魚和鯧魚，這幾種魚刺非常少，而且肉質鮮美，特別適合小孩和老人。
4樓：白薇涼
第一看魚的形狀，第二看魚的眼睛，第三聞一下雨的魚鰓，第四摸魚體，第五掐魚肉，第六看魚腹，魚類會比較營養美味的有帶魚，鯧魚(平魚)，黃花魚，三文魚等都比較營養美味。
5樓：帳號已登出
1、觀魚形。汙染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。2、看魚眼。
飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。3、嗅魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味；不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。
淡水魚、海水魚。
6樓：友如偉業
帶魚是不錯的選擇。帶魚的魚刺比較軟，營養也較高，炸著吃最好吃，家裡有小孩跟老人吃也不用擔心會被魚刺卡住。
海鱸魚和淡水鱸魚哪個營養更好點？
7樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
8樓：許玉臻
海水鱸魚營養價值比淡水鱸魚高，可以多多查資料你就知道了。
海鱸魚和淡水鱸魚的營養區別
9樓：匿名使用者
其實兩者的營養價值有很多相同的部分，但是也有不同的部分。不管是海鱸魚還是淡水鱸魚的營養價值都是非常高的，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、鈣質和多種人體所需的微量元素。但是海鱸魚體內的不飽和脂肪酸含量要比淡水鱸魚更高，而且礦物質的含量也比淡水鱸魚更高，這些營養物質對我們人體的好處都不少。
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10樓：平安幸福全家人
海水鱸魚和淡水的鱸魚，它們的營養有區別的，含有的無機鹽不同 海水鱸魚含鈉元素較高。
11樓：生活小達人吖
淡水鱸魚的個頭看起來比較小，一般都不會超過10釐米，它主要是長線黃褐色；海鱸魚體型較大，鱗片十分粗糙，下頜長於上頜，魚嘴較尖。淡水鱸魚主要是在江中生活，而海水鱸魚的話主要是在入海口附近進行活動。
從口感上將，海鱸魚的肉質比較柴，沒有淡水鱸魚那麼細嫩，而且因為海鱸魚生活在海里，海腥味比淡水鱸魚濃。而相對來說淡水鱸魚的肉質更細嫩一些，腥味不重，尤其是做清蒸鱸魚的時候，建議大家買淡水鱸魚，蒸好後的魚肉比較容易散開，就像我們經常形容的「蒜瓣肉」，並且沒有海水中的腥味，肉味淡甜鮮香。
12樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
海鱸魚和鱸魚有區別嗎
13樓：點點在心
二者有區別，主要區別是，品種不同、形態特徵不同、分佈區域不同，具體如下：
一、品種不同。
1、海鱸魚。
海鱸魚，別名鹹水鱸魚，是鱸形目、鱸亞目、鱸魚種魚類。
2、鱸魚。鱸魚，別名花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚，是鱸形目、鱸亞目、日本真鱸 種魚類。
二、形態特徵不同。
1、海鱸魚。
海鱸魚分為白鱸和黑鱸，體型粗而較長，鱗片十分粗糙，一般身長30 ~ 40 cm，體重400 ~ 1000 g，下頜長於上頜，魚嘴較尖 。白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點；黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。
2、鱸魚。體較長，前部平扁，粗大，亞圓筒形，向後漸側扁細小；背緣和腹緣淺弧形，吻寬大，圓鈍，眼小，圓形，唇肥厚。體無鱗，散具顆粒狀和細刺狀皮突，無骨板。頭部無鱗。
各鰭均無鱗。側線幾平直，略上側位，伸達尾鰭基底。體腔中大，腹膜淺灰色。
三、分佈區域不同。
1、海鱸魚。
海鱸魚在海洋中的分佈比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分佈，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地。
2、鱸魚。分佈中國、朝鮮及日本的近岸淺海，喜棲息於河口，亦可進入江河淡水區。
14樓：匿名使用者
1、外形區別：
海鱸魚魚背上有很多的黑色圓點，由於海鱸魚的品種不同，圓點的分佈可能也不盡相同。
普通鱸魚則沒有。
2、儲存差別：
普通鱸魚一般都是活的，買的時候可以請店家代為處理。
海鱸魚則以冰鮮的為多。
3、口感區別：
海鱸魚的肉質比較「柴」，而且因為是海魚，腥味較重。
普通鱸魚的肉類似「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，肉質有彈性，肉味淡甜鮮香。
15樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
16樓：天羽詩韻
海鱸魚和普通江鱸魚魚的區別：
1、外形區別：海鱸魚上最明顯的「標誌」就是魚背上有很多的黑色圓點，由於海鱸魚的品種不同，圓點的分佈可能也不盡相同。
2、儲存差別：在購買時，也會發現，江鱸魚一般都是活的，買的時候可以請店家代為處理；而海鱸魚則以冰鮮的為多。
3、口感區別：從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質比較「柴」，而且因為是海魚，顯得腥味較重；而江鱸魚的肉類似「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口。
鱸魚的營養價值：
1、鱸魚含有大量的蛋白質、維a和維b群，還含有鈣、鋅、鎂、硒等多種營養物質，鱸魚有補肝補腎、益脾胃和化痰止咳的功效，對肝腎不足的人是非常好的補品；
2、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
3、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
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