1樓：匿名使用者
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。
赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質克，脂肪0.
5克，碳水化合物58克，粗纖維克，鈣67毫克，鐵毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皂草甙等營養物質。
由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的**效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
2樓：匿名使用者
小紅豆 也叫赤小豆 市面上是那種像綠豆一樣小小的 不是那種大的紅豆。
放四年的紅豆可以吃嗎
3樓：匿名使用者
放了四年了，不能吃了。豆子不能放時間長，時間一長就會生蟲，看著外面可能是好的，但是裡面很可能是壞的，吃了會出問題的，不要為了這點東西傷害了身體，不值當，呵呵！
放置4年的小米紅豆還能食用嗎
4樓：明月如詩
不可以的，因為內部已經發生變質了，一般都有致癌物，扔了吧。
4年左右的湯元面、紅豆粉還能吃嗎？
5樓：漆瑋
絕對不可食用了，食品的安全保證期一般在半年左右，而4年左右的食物是絕對不可食用的。
6樓：2020清風徐來
不能吃了時間太長了，壞了。
紅豆薏米可以一年四季喝嗎
7樓：匿名使用者
一年四季都可以食用。薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥。薏米，可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆有利水，消腫，健脾胃之功效，同時也不給脾胃造成任何負擔。
紅豆湯一年四季可以喝嗎
8樓：百分百有緣無分
紅豆含熱量低，富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在**腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
薏米紅豆湯可以一年四季喝麼？
9樓：白茶
您好，是可以的。
薏米有利尿、消水腫的作用，被當作節食用品，紅豆是補血的作用。
但建議您不要喝的太勤。一週1-2次最佳。
希望能幫到您！
10樓：
東西雖好。
但是要適度哦。
我一般都是冬天紅豆。
夏天綠豆的。
薏米倒是可以的吧。
四年級作文大全觀察文章紅豆、黃豆、綠豆發芽
11樓：匿名使用者
觀察綠豆。
8月15日開始。
今天晚上，我用冷水泡了一些綠豆，我想做個實驗，知道綠豆泡了水以後是怎麼長大的。
8月16日還沒發芽。
今天，我一大清早，才五點半我就一骨碌的爬起來想看看我的小綠豆。我飛快地走到客廳，迫不及待的想看看我的綠豆，泡著綠豆的小杯子在靜靜的客廳中呆在桌子上，我用我的小手電筒照著那些小小的豆子，我想知道泡了一個晚上，它們會有什麼變化呢？咦？
怎麼還和昨天一樣呢？一顆顆小綠豆泡在水杯裡，像一隻只小眼睛，它看著我，我看著它。唉，我失望極了，小綠豆怎麼還沒發芽啊，我真想快快看到小綠豆發芽是的樣子啊！
8月17日發芽了。
今天下午，沉睡的小豆子終於有了些起色。它長出了細小的嫩芽兒，像一個個小逗號。我靠近一聞，天啊，臭死我了。
我馬上給它們澆了一小盆水，因為我怕下面的綠豆接受不到陽光，所以翻動了幾下，導致我的手也臭烘烘的了。
8月18日長大了些。
下午，我寫完了今天的作業，我馬上衝向客廳，但很失望，綠豆沒有長葉，可是綠豆芽又長長了。我迫不及待跑向陽臺幫它換水。換水的時候，我又想：
綠豆啊，請你快快長大吧，變成一個健壯的孩子吧！
綠豆真有趣啊，我下次好要觀察紅豆、黃豆……
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