1樓：匿名使用者
很久 很久 以前又個叫熗鍋的人 發明了一種很好吃的面 但是一直沒有名字 後來他掛了 人們為了紀念他 所以把這種面叫做熗鍋面 ！
2樓：匿名使用者
五類為麵食類，在河南，幾乎每個家庭每天都要吃一種麵食。如：起湯麵、熗鍋面、漿面。
2023年，這裡爆發了永垂史冊的京漢鐵路工人"二七"大罷工。 2023年，鄭州解放。2023年，..
正宗甘泉熗鍋面的做法
3樓：幾天
刀削麵200克，豬油50克，蔥花20克，綠豆芽20克，滷水豆腐30克，肉絲50克，辣椒麵50克，姜面40克，食用鹽適量，香醋依個人口味新增，味精，雞精。
水500ml高湯100ml
先將豬油燒熱，下辣椒麵炒香，加入豆芽，加水500ml高湯100ml燒開依次下入豆腐，肉絲，加鹽，姜面，醋，麵條，蔥花出鍋。正宗甘泉熗鍋面，甘泉縣莊記面莊，**13649117543
4樓：小東子先生
熗鍋面，實際上就是用蔥花進行熗鍋後，加入水，燒開，加入面、其他輔料（土豆、西紅柿、青菜等）煮制而成，簡單易做，既能補充能量，又有營養，而且不費時，比較。
食材主料溼面500g 輔料肉絲50g西紅柿3個青菜100g料酒適量蔥適量食鹽適量老抽適量土豆1個食用油適量。
步驟1.西紅柿切成塊，備用。
2.土豆切丁。
3.肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。
4.蔥段。5.洗好的青菜。
6.超市裡購買的溼面，這是河南的叫法，實際上就是採用機器壓出來得麵條，但是可比掛麵好吃哦。
7.油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
8.肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
9.鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。
10.溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
河南南陽肉絲熗鍋面的做法
5樓：婧李姐姐
材料 主料：麵條500克 輔料：五花肉250克，黃豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克 調料：
鹽，雞精，蔥，蒜，八角，幹辣椒，老抽 做法 1.麵條選用細的扁的鮮麵條稍微有些溼潤的，千萬不要用掛麵，但也不是水份很大剛擀出來的麵條，最好是自。
正宗河南熗鍋面的配料
6樓：匿名使用者
材料主料：麵條500克。
輔料：五花肉250克，黃豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克。
調料：鹽，雞精，蔥，蒜，八角，幹辣椒，老抽。
做法1.麵條選用細的扁的鮮麵條稍微有些溼潤的，千萬不要用掛麵，但也不是水份很大剛擀出來的麵條，最好是自己用壓的麵條。三細的就ok了。
2.籠屜鋪上籠布，把麵條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入麵條蒸10分鐘。
3.豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗淨。豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。
蒜切碎，蔥斜切片。蒸好的麵條抖開，鋪在面板上晾涼。一小勺食用油均勻倒在麵條上，用手拌勻（防止後面拌麵條的時候麵條弄的溼漉漉的，防水哈。
鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用。鍋內的油留適量，下八角辣椒小火煸香。轉中火放入蔥蒜炒香。
倒入豆角炒一分鐘。加入豆芽，芹菜繼續炒一分鐘倒入炒好的五花肉，老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關火(這時候的菜還沒有熟，要的就是這效果）
4.把麵條倒入鍋內，用筷子拌勻（按照我說的放水，最後拌好鍋內是沒有多餘的水份滴）
5.拌好的麵條繼續放入籠屜，水燒開後再蒸15分鐘即可（麵條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）
山西素食熗鍋面的做法
7樓：雲淡雨水瓶
主料麵粉適量。
輔料雞蛋。1個西紅柿。
1個油菜。適量黑木耳。
適量調料。色拉油適量。
食鹽適量。醬油適量。
蠔油少許。蔥白適量。
胡椒粉適量。
熗鍋面的做法。
1.把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片2.把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉2-3次3.
把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條。
4.木耳泡發，去掉蒂，洗淨，切碎。
5.蒜切片；油菜洗淨；西紅柿洗淨，去皮，切丁6.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出7.
留底油，放入西紅柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入醬油、蠔油，加水，大火燒開，加鹽和胡椒粉9.放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可關火。
面怎麼做好吃，熗鍋面的家常做法，熗鍋面怎麼做好吃，肉絲熗鍋面的家常做法
1.西紅柿切成塊，備用。2.土豆切丁 3.肉切成絲，用料酒 食鹽 少量 老抽醃漬3分鐘。4.蔥段 5.洗好的青菜 6.超市裡購買的溼面，這是河南的叫法，實際上就是採用機器壓出來得麵條，但是可比掛麵好吃哦。7.油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。8.肉變色後，加入土豆丁炒幾下。9.鍋中加入水燒開後，將溼...
怎麼炒菜能有熗鍋味道，為什麼炒菜要熗鍋？
實在看不下去了！我來教您一招 在家炒菜一樣會有熗鍋味道！首先是炒素菜 1 油最好用純香菜子油或調和油，豆油不推薦。2 炒素菜不論是辣味還是清淡口味，油的用量要和炒葷菜時油的用量相等。3 中到大火使油在鍋中燒製中油煙量時放入調料 如 幹辣椒和花椒或者蒜粒 5秒中後放如你要炒的青菜。4 關鍵是顛鍋，要5...
西紅柿熗鍋面的家常做法大全怎麼做好吃視
西紅柿熗鍋面的做法步驟 所需食材 將西紅柿去皮 第一步將西紅柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。這是烤好之後的效果，然後方法水龍頭下一邊衝一遍去皮，非常方便。這是去皮後的效果了 將西紅柿切成小塊，蔥切成蔥花。鍋燒熱，油熱下蔥花爆鍋 下入西紅柿塊炒至化開 加入適量清水，燒開後放入掛麵，打入雞蛋。...