1樓：
葡萄酒俗稱紅酒，在發酵過程中，葡萄裡的紅色素也會留在紅酒裡，好酒粘杯這個說法也是由此而來，所以不要擔心自己喝道的是假酒了，之所以說有時會把嘴唇染紅，是因為紅酒筒裡最後倒出來的酒都是這樣的（桶很大300kg左右）最後倒出來的紅色素就沉積的多一點。
2樓：優飲
遇見這種情況就說假酒，其實是你對紅酒還不太瞭解。紅葡萄酒的顏色來自於釀酒所用的葡萄皮，很多釀酒的葡萄是深黑色、深藍色的。葡萄酒中天然含有單寧、花色素苷和酸都會使飲用者的嘴唇、牙齒、舌頭著色。
在紅酒釀造的過程中，不管是在發酵前還是發酵後，通常都是帶皮進行的。這個過程就決定了葡萄酒是否能有顏色、口感等。其中，根據浸皮時間的不同，葡萄酒的顏色深淺就不同。
這種天然色素對人的身體健康是沒有害處的。
喝完葡萄酒牙齒和嘴唇都變黑了，我是不是喝了瓶假酒
3樓：彼德紅酒
從牙齒和嘴唇變黑來說，這個不能判斷是否是假酒。或者說，喝真的葡萄酒引起牙齒、嘴唇變黑是完全正常的。
葡萄的皮和桑椹一樣，含有大量的華色素苷。花色素苷是苯並芘喃的衍生物，廣泛存在於絕大部分陸生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黃酮類色素中最重要的一類，賦予水果、蔬菜等花卉紅色、粉色、藍色、紫色等五彩繽紛的顏色，特定條件下出現黑色。
花色素苷有的還具有藥用價值，無毒、無***。葡萄酒在釀造的過程中，壓出的葡萄皮會浸泡在葡萄汁中，葡萄汁從葡萄皮中染色。通過控制葡萄皮的浸泡時間，可以生產出桃紅葡萄酒或紅葡萄酒。
花色素苷能夠著色在舌頭和嘴巴上，發黑發紫程度越重，說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒質豐厚。
4樓：與你看海聽風
回答您好，喝什麼樣的葡萄酒容易讓舌頭變黑？既然這種變黑來自於葡萄酒本身，那麼那些酒體顏色深的，也就更容易讓舌頭染色。通常，顏色深邃的葡萄酒往往表示，釀造這款酒的葡萄成熟度好，很可能來自溫暖的葡萄酒產區，葡萄酒的酒精度和單寧也可能很高。
如果你喝的葡萄酒都是這樣「重口味」的，不只是舌頭，甚至嘴唇都會被染黑。
葡萄酒俗稱紅酒，在發酵過程中，葡萄裡的紅色素也會留在紅酒裡，好酒粘杯這個說法也是由此而來，所以不要憂慮自己喝道的是假酒了，之所以說有時會把嘴唇染紅，是因為紅酒筒裡最終倒出來的酒都是這樣的（桶很大300kg左右）最終倒出來的紅色素就堆積的多一點。色素堆積罷了，正常的。
所以，喝完葡萄酒牙齒和嘴唇都變黑了都屬於正常現象，不好推測就一定假酒，如果您擔心是假酒的情況下，您可以專門找一家紅酒品鑑者幫忙判斷下。
喝完紅酒舌頭髮黑髮紫，喝的是假酒嗎
5樓：雙魚雪域公主
在喝完紅酒後，我們常常發現舌頭變成了紫紅色甚至是黑紫色，在某些情況下，連牙齒也會出現類似的反應。不知緣由的人往往變得很緊張，開始懷疑酒是不是假的，以前還有人為此投訴過酒店。實際上在喝完紅酒以後舌頭染色是再正常不過的現象，紅酒中也確實存在色素，這些天然色素來自於釀酒葡萄的表皮，在釀酒過程中它們被浸提到酒液中，所以紅酒才是「紅」的。
普通的食用葡萄，也有紫黑的表皮顏色，這就是天然色素，這些色素和紅酒中的色素同出一轍，既然可以放心享用普通葡萄，自然也不必擔心染成紫紅的wine tongue了。
色素這個詞，在多年食品危機的洗禮之後基本變成了貶義詞，實際上天然的色素在水果上隨處可見，而且很多都是酚類物質，酚類物質對身體是大有益處的（這點已經被科學證實），當酚類物質遇到唾液中的蛋白質，容易發生聚合反應，凝結成沉澱，粘連在舌頭上常常把舌頭染色，這是正常現象。
wine tongue在色澤濃厚的新紅酒中最為常見，在陳年老酒或者稀薄的紅酒中現象較不明顯，因為前者色素含量較高，後者色素含量較低；尤其陳年酒在漫長歲月中酚類物質會自動產生聚合，逐漸形成沉澱，色素也進一步減少。
出不出現wine tongue，和紅酒是否高檔之間沒有必然聯絡；同時每個人的情況不盡相同，有的人wine tongue出現頻率高，有的人則較少見到。
如果有一款年份不長、色度很高的紅酒，喝完以後舌頭反而沒有任何染色現象，這個時候倒是要注意：存在假酒的可能性。
喝紅酒牙齒染色為什麼
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
因為葡萄酒中天然含有單寧、花色素苷和酸，會使飲用者的舌頭牙齒著色。越是來自炎熱產區或者較熱年份，酒質濃郁的紅葡萄酒，著色能力就越強。
喝過紅酒之後~牙齒變紫色~高腳杯壁也有紫色附著~這樣的紅酒正常嗎?
7樓：匿名使用者
1全部是正常的。葡萄酒汁其實是白色的。通常大家所看見的紅酒，主要來自於其釀造過程中壓榨環節。
紅酒的提色，主要來自於葡萄皮。出現牙齒染色或者是杯子有附作物，主要是下膠程式處理時不太完善。一些新鮮釀造的葡萄酒也會有染色情況出現。
8樓：血色櫻花飄
基本可以肯定的說你喝到的是用色素勾兌出來的假酒。真正的紅酒，就算是陳年儲藏的紅酒，也不會像您說的那樣牙齒變成紫黑色。掛杯是正常的，但不會掛成您描述的那樣。
教您一個簡單的鑑別辦法，開啟紅酒後，輕輕的將酒到出後，拿兩層細緻的厚紗布，把酒液從紗布上倒下去，如果沒有顆粒狀的物質殘留在紗布上，則說明是地道好酒，反之則是色素勾兌的，而且還是劣質色素，這樣的酒千萬不能喝。我以前就用這種方法檢測過通天山葡萄酒，結果就一點色素殘留都沒有。所以也就可以知道通天山葡萄酒的品質還是過關的。
你也可以用這個方法試試。
9樓：西安
有點不正常。。。酒杯上有紫色的那叫掛杯。是正常的。紅酒掛杯越好說明酒質越好。喝紅酒確實牙齒會有附著物 但是應該沒你說的那麼嚴重。
喝完紅酒之後記得及時漱口才會對牙齒好哦。。
10樓：鞭笞的美麗
好像喝了紅酒之後是會有這種現象出現的。不過最好還是有選擇性地選紅酒，現在市面上的紅酒不正宗的還真的不是一般的多，以前聽一個老師說：最好別買市面上低於三百塊錢一瓶的紅酒。
呵呵，最好喝完紅酒最好漱口漱一下，不然牙齒會有變黃的趨勢哦。
為什麼喝紅酒牙齒會變色
11樓：四度酒話
葡萄酒的顏色就是來自葡萄的天然色素，不要懷疑天然色素的著色能力，經歷千年的敦煌壁畫，還在那裡證明著天然色素的不朽神力。而我們自己的衣服有些一洗就退色，這才是化學色素可恨的地方。所以假酒想讓你嘴唇染色估計還得花點本錢去研發。
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