1樓：匿名使用者
白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。 。
2樓：匿名使用者
白果中毒的特點、**及預防。
白果，又稱為銀杏，為銀杏科落葉喬木銀杏的種子，核內有黃白色的肉仁，富有滋養質，味香甜，可以煮食或炒食。中醫學認為其有化痰止喘、固澀止帶作用。
導致白果中毒的原因主要是不在醫生的指導下，長期食用白果，或者不恰當地使用白果，最終導致中毒。而體質的耐受性又是是否誘發中毒的原因之一，年齡越小，中毒的機會越多，中毒症狀越嚴重，預後越差。
一、判斷是否是白果中毒主要從以下幾方面加以考慮：
1、有進食大量白果史。
2、臨床表現特點為：
（1）潛伏期，一般在食用白果1—12小時發生，最長可達16小時；
（2）嘔吐物或大便中發現白果的殘渣。
（3）中毒表現主要是輕者精神呆滯，反應遲鈍，食慾不振，口乾，頭暈，一般1—2天內自愈。嚴重的中毒者有頭暈、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱(可以達到41℃)、極度恐懼、怪叫、反覆抽搐或驚厥等。輕微的聲音就可以引起抽搐或驚厥。
開始驚厥時，身體強直，以後身體疲軟。患者還可以表現出氣短、呼吸困難、脈搏微弱、神志不清，對光反射及瞳孔發射消失。常會因心力衰竭、呼吸衰竭、肺氣腫、支氣管肺炎而危及生命。
（4）少數患者可以出現末梢神經功能障礙，痛覺、觸覺消失，兩下肢遲緩性癱瘓，膝反射遲鈍或消失。
3、實驗室檢查。中毒患者血液中的白細胞數及中性粒細胞數中度增加或顯著增高。腦脊液外觀清明，蛋白略增加，細胞增多，約為，輕者可以沒有任何症狀。
二、急性白果中毒應當到醫院**，**措施包括：
1、催吐、洗胃和導瀉。
2、應用5%葡萄糖鹽水輸液促進排洩；在排尿以後，根據血鉀的變化，適當補鉀。
3、白果殼30—60g，水煎服。或用生甘草10g，水煎服。
4、嚴重的患者，應當住院**，糾正水及電解質紊亂，**心力衰竭、呼吸衰竭、肺氣腫、支氣管肺炎等併發症。
預防白果中毒並不難，只要不長期食用就可以；絕對禁止生食，嬰兒勿食。
白果真的有毒嗎？
3樓：禰的生活小幫手
是的。銀杏果又叫白果，銀杏果內潛伏著氰化物，這是劇毒。氰化物會抑制細胞的呼吸作用，人一旦攝入過量，就會出現急性中毒症狀，包括嘔吐、噁心、頭痛、頭昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症狀，最終可導致死亡。
另外，銀杏果中包含的毒性物質並不只有氰化物，還有銀杏酸和生物鹼，這兩種物質也會讓人中毒，每年都有因為吃銀杏果而中毒的案例發生。
4樓：網友
白果：白果煲湯大補，但孩子生吃卻會中毒。這是由於白果中微量氫氰酸，尤其是綠色胚芽部分含毒素最高。
過量食用，必會出現嘔吐、腹瀉等著中毒現象。因此，食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯，孩子一般熟吃不可超過20顆，年齡越小越應少吃，以免出現中毒現象。
5樓：沿途不一樣的風景
回答有。銀杏果也叫做白果，有一定的毒性，其中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，人體若是食用了較多沒有處理好的銀杏果，很可能會出現一系列中毒反應。
提問採摘時，**接著了，反應手撐掉皮。
6樓：網友
白果俗稱銀杏果，外表皮是有毒的，主要有毒成分為氫氰酸。不宜多吃，少吃有益，多吃可能中毒，特別是身體素質差的人或者小孩。但是中毒機理不清。
只知道外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚和白果醇。尚含天門冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。至於你說你媽媽給我弄白果燉雞我吃了很多的白果為什麼沒事？
那是因為一般發生吃白果中毒都是因為去皮不乾淨造成的，白果的皮是有毒的，容易出現過敏，但其果肉不含毒素。所以白果燉雞（白果是去了皮的），所以你吃了很多白果都沒事。如果對白果過敏的話，可以服用抗過敏的藥物如葡萄糖酸鈣片、撲爾敏、維生素c等。
白果的什麼部分有毒？
7樓：書生大爺·愝
在「中國有毒植物」一書是如此描述：「果實〈即白果〉有毒，以綠色的胚為最毒。中毒多因生食或炒食過量所致，常見於兒童，中毒量十至五十粒。
白果中毒損害中樞神經系統，引起延髓麻痺，其症狀為發熱、嘔吐、腹痛、下瀉、驚厥、抽搐、**青紫、呼吸困難以至神智不清等。」又說：「本植物還含銀杏酚、銀杏內脂，與**接觸均引起漆毒性皮炎，銀杏酚的毒較大。
」。銀杏之所以有毒，是因為銀杏的果實中含有氫氰酸，氫氰酸中毒的話，人會 表現為呼吸困難，然後就是發熱、煩躁。
銀杏的全株都有毒，但毒素主要集中在果實裡，通常食用的時候要去掉果肉，剝殼，去芯後，食用果仁，中藥用之潤肺，餐飲業也用於料理。但是也不可過量。
白果為什麼有毒
我是否是白果中毒了
白果有毒嗎
8樓：易懂老師
如果過量吃白果的話是會導致中毒的。白果是一種中藥的食材，裡面富含澱粉糖以及蛋白質等營養物質，具有平痰化喘的作用。
白果與麻黃配在一起的話，對於**哮喘有一定的療效。在生活當中，煮粥或者是煲湯時可以放幾粒白果，會有潤肺化痰的功效。
但是白果的核仁中有著杏仁酸，苦杏仁等有毒的成分，過量吃的話會使人有食物中毒的跡象，輕者表現為嘔吐，腹瀉，腹痛，食慾不振。嚴重的話甚至會危害到患者的生命。
想要預防白果中毒的話，那麼首先應該要將白果泡在清水裡一個小時以上，然後用開水煮，直到白漿出來為止，這樣的話就沒有毒性了。
白果有毒嗎
9樓：夫子
白果就是銀杏。 銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗澇抑蟲，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。
銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液迴圈，防止細胞被氧化產生皺紋。銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護脂質（細胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效。
但也含有小毒物質：氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時應注意白果的食用方式。
如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，氫氰酸沸點低易揮發而去除，因此熟白果的毒性較小。
為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。醫藥界認為，生白果應控制在一天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發燒、嘔吐、抽搐等症狀。有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝，這有一定的危險，銀杏葉中含有有毒成份，服用劑量過大或時間較長，會危害心臟健康。
銀杏樹上結「白果」,對白果的描述正確的是
白果即銀杏核 個如杏核大小色潔白如玉，其味甘 苦 澀，過食易引起腹洩。如圖所示是銀杏樹上結的 白果 對白果的描述正確的是 a 白果是銀杏的種子，成熟時果皮脫 植物bai分類的重要依據是花du 果實和種子zhi 根據種子外面有無果皮 dao包被著，版把植物權分成裸子植物和被子植物，如圖，銀杏屬於裸子植...
銀杏 就是開心果麼 銀杏的果實白果是不是開心果？
銀杏別名白果，又名公孫樹，屬於銀杏科，拉丁學名ginkgo biloba。開心果是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學名應是pistacia vera 這個種是由瑞典植物學家林奈於1753年，在他的 植物誌種 一書中發表的。...
白果是銀杏的果實，所以銀杏屬於被子植物這句話為什麼錯啊，弄
白果是銀杏的果實 只是通俗的叫法，嚴格地說應該是 白果是銀杏的種子。白果的種子由肉質外種皮 很多情況下都被誤認為是果實裡的果肉 骨質中種皮 膜質內種皮 種仁組成。種子植物分為兩類，即被子植物和裸子植物。這兩類植物的共同特徵是都具有種子這一構造，但這兩類植物又有許多重要區別。被子植物與裸子植物的根本區...