1樓：匿名使用者
水果酵素髮酵的越久越好，還有發酵十年的那，是可以喝的，但是每次可以減些量。
2樓：爹i爹
克蘭奇發酵芒果汁，是將新鮮芒果直接打漿不過濾，投入植物益生菌，花了一個月左右時間發酵出來的芒果汁發酵乳飲料，採用正交試驗優化產品配方與發酵引數。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需，營養價值極高。
3樓：行love止
水是濃糖水，用濃糖水泡過的水果食用作用也好不到哪去。
4樓：匿名使用者
自己發酵的不容易控制菌種，有益菌和有害菌同時存在。酵素不建議自制哦。
我的水果酵素能喝嗎？
5樓：網友
自制酵素，其實就是是利用各種水果和蔬菜製成的、富含酵素的果汁。製作好的酵素，既可以兌水喝，也可以製成冰沙或是加上色拉調味汁等調味料來喝，讓其變得更加香濃美味。酵素的吸收力很強，停留在胃裡的時間只有10分鐘左右，身體不舒服的時候也很時候飲用。
6樓：小波波
很多人都認為水果酵素有**的效果。其實這個是錯誤的。其實並沒有什麼大的用處，還不如自己多吃點新鮮的水果蔬菜就好了。
鍛鍊**還是要靠自己的努力管老嘴巴，然後邁開雙腿才能夠慢慢的減下來。靠酵素是不可能的**的。
7樓：你又知道了啊
你好，水果孝素是可以喝的。
希望能夠幫到你。
8樓：捕捉可愛多
能，水果酵素還是能喝的，但是也要注意不要當水喝。
9樓：來自香山寺修項秀頸的長頸鹿
不能喝！自制的水果酵素在製作過程中大量的微生物過度繁殖，有益菌生長同時不少其他病菌也在繁殖，食用自制的水果酵素很容易對健康造成未知的風險。想要喝水果酵素應該購買正規產品。
10樓：校長來了嗎
是你自己做的嗎？還是你買的，如果是過期了就不要喝！
11樓：yokocandy雙子
喝倒是能喝，就是**效果沒那麼明顯。
12樓：有人和我撞名嗎
當然可以，是你的啊，親愛的。
13樓：紅豆酥味奧利奧
只要喝不死就能喝，反正我不喝，你喝完有什麼體會呢。
14樓：網友
現在流行水果酵素**，能喝。
15樓：央宗播報
可以自己的這麼的怎麼不能喝呀。
16樓：老趙家的生活
寫給過書不能喝水果樹不能喝，你非要喝這個東西幹什麼？
水果酵素沒有發酵可以喝嗎?
17樓：忘洛心
可以喝，但是沒多大的作用。
「酵素」其實就是「酶」，生物體內發生的一切化學反應都是在酶的催化作用之下實現的。人體缺乏任何一種酶，都會影響身體正常運轉。比如缺乏酪氨酸酶會導致白化病，而當葡萄糖激酶活性不夠時，可能會導致糖尿病。
「水果酵素」在經過發酵後，有些營養物質會更易被人體吸收，也可能生成新的對健康有益的物質。但酶本身是一種蛋白質，口服「酵素」進入消化道後，會被胃酸分解，就算是經過發酵以後的水果酵素，也根本沒機會進入細胞。
18樓：牛人語錄
水果洗淨，擦去表面水分。放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好，因為檸檬很提味。
檸檬去皮，切厚的片。
橙子也切同樣厚度的片。
消毒過的玻璃容器，底部鋪一層砂糖。
再鋪一層砂糖。再一層水果。
如此反覆，直到將所有的水果放進去後，最後上面鋪一層砂糖。
如此反覆，直到將所有的水果放進去後，最後上面鋪一層砂糖。 最後的樣子就是這樣滴！然後蓋上蓋子。大約2個小時以後，砂糖就開始融化了，將水果裡的水份逼出來。
10. 最後的樣子就是這樣滴！然後蓋上蓋子。
11.大約2個小時以後，砂糖就開始融化了，將水果裡的水份逼出來。
12.大約2個小時以後，砂糖就開始融化了，將水果裡的水份逼出來。
13.用洗淨的手將底部未融化的砂糖翻動起來，攪拌均勻。 此後每天都用手攪動1~2次。漸漸地，砂糖開始培養酵菌了。可以看到有細微氣泡產生。
14.用洗淨的手將底部未融化的砂糖翻動起來，攪拌均勻。 此後每天都用手攪動1~2次。
漸漸地，砂糖開始培養酵菌了。可以看到有細微氣泡產生。整個發酵其間大約持續2周左右，就是說，這兩週內，每天都需要將未成熟的水果酵素攪拌一下，並及時放出內部產生的氣體。
注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止氣體脹裂。2周後，如果您在攪動完酵素後，可以看到有大量氣泡產生並緩慢浮上來，就說明您的酵素成功啦。
水果酵素做好兩天感覺糖放少了，還可以加糖嗎
19樓：給小球梳毛
水果酵素製作過程中會產生酒精、二氧化碳、還有微生物。其中，最不可控的就是微生物，把水果、刀具洗淨，但「洗淨」不是消毒，不可能達到無菌狀態。
而且，空氣中也富含細菌，如果加糖會導致空氣中的細菌進入，經過一段時間，發酵物內必定魚龍混雜，擁有多種菌群，其中不乏有害菌，可能對人體健康會造成較大隱患。
20樓：misshappy是我
水果酵素做好兩天感覺糖放少了，還可以加糖，但是建議不要嘗試做「酵素水果」，如果製作不好會產生不良後果的。
1，自制酵素，在水果+糖進行簡單發酵時，容易產生髮酵不徹底產物，如：甲醇。甲醇可使視網膜細胞變性，導致眼睛失明。
2.自制酵素，在發酵過程中並不能保證無菌發酵。如果製作過程不夠衛生，微生物很容易大量滋生，汙染食品。吃這樣的食物，可能會出現細菌性食物中毒。
3.水果中的酵素，實際上就是水果中的酶。發酵過程中，並不能確定這些酶，會不會轉變為對人體有害物質。
酵素/酶（enzyme）：具有生物催化功能的高分子物質。細菌性食物中毒：由於進食被細菌或細菌毒素所汙染的食物而引起的急**染中毒性疾病。
21樓：現有
酵素在發酵過程中最好不要碰它，等它發酵成熟之後，你食用的時候再加糖也一定不會影響效果滴。
22樓：海的女兒女兒
只要發酵好了，口感可以現吃的時候再調。大罐的就別動了。
23樓：慜棟
你用的時候加糖吧。現在要密封呢。開啟補太好了。
24樓：匿名使用者
酵素糖放少了，都半個月了，還能放嗎？
做水果酵素怎麼做的，要放水嗎
25樓：匿名使用者
做水果酵素不需要防水，具體的製作步驟如下：
需要準備：檸檬、橙子、白砂糖、紙巾、打皮刀、瓶子。
2、然後使用去皮刀颳去外皮，見下圖所示。
4、準備一個無水、無油、消毒乾淨的密封罐，擺一層橙子、一層檸檬片、一層白砂糖，反覆直到所有的水果都放進去，最上面鋪一層白砂糖。
5、最後蓋上蓋子，放置兩小時，待砂糖全部融化，用消毒的筷子攪拌均勻，每日攪動1-2次，2周之後就完成了。
26樓：獅子
綜合水果酵素；作法分享如下：
材料：9p玻璃釀製瓶、新鮮菠蘿2顆、奇異果10顆、富士蘋果2顆、檸檬6顆、陳釀糯米醋、冰糖斤。
作法：1． 將水果洗淨晾乾後（不可以有水份殘留哦！）
取乾淨水果刀，將菠蘿、奇異果及蘋果削皮切片，檸檬不削皮直接切片。
（雖然水果大部份的營養素都在表皮，但也表示如果有農藥殘留也在皮上，所以去皮會比較安心。）
2． 一層水果，一層冰糖擺至九分滿（因為水果切得比較大，在發酵消水的過程中會消至約七～八分滿，這樣的空間足以容納讓水果發酵而產生的氣體），後倒入約200㏄的陳釀糯米醋，一切就緒後，封蓋後放入紙盒或陰暗處～
3． 約半天后水果消出的水份會漸漸淹沒水果，此時將瓶子取出，拿起左右搖晃，（目的應詃是要加速水果及糖的轉化、據說經發酵作用糖會轉化成葡萄糖，是一種有益人體機能運作的糖體。）
4． 此後一週，每天都要將它拿起左右搖晃，並開啟外蓋，觀察內蓋如果澎起，表示發酵中，稍微壓一下內蓋讓氣體消出，再開啟內蓋，讓一些新的空氣進去瓶內；（一般書上都教說要開啟，取乾淨的大湯匙攪拌，可是我覺得如果每天開啟攪拌，很容易讓細菌入侵滋長，攪拌的目的應該是為了要讓發酵均勻，那麼搖動的作用就可取代攪拌了，可是要發酵成為酵素的菌又是好氧性，所以還是要偶爾開啟讓新空氣進去，讓發酵菌呼吸。）
5． 一週過後，發酵的劇烈作用時期應該要過了，接下來就等它溫和發酵，一個月後就是所謂的酵素囉～
那汁液都是水果及糖自然發酵產生，基本上就不會差，而且酸甜的滋味，加水稀釋5~10倍，不膩又止渴，真得覺得還滿不錯。
水果酵素沒有發酵可以喝嗎?
水果酵素可以直接喝嗎
27樓：北域名醫
不能直接喝，以下幾種情況需要注意。
1、忌用同一種方法食用。
喝水果酵素是有食用方法的，切記所有人、所有情況都按照一種食用方法進行。每個人的體質不同，以及需要改善的方面也是不同的，自然而然具體的水果酵素補充方法也是不用的。不根據自身所需直接一概而論進行食用，身體調理效果會差很多。
2、忌用過高水溫稀釋。
喝水果酵素的時候要注意稀釋水果酵素不能食用溫度過高的水，水溫太高很容易使水果酵素失去原有的活性，為了維持水果酵素應有的效果水溫應該控制在40攝氏度左右。
3、忌喝自制水果酵素。
儘管自制水果酵素被穿得很火，但是我們不能不正視，自制水果酵素的過程中大量的微生物過度生長，有益菌生長的同時不少其他病菌也在繁殖，食用自制水果酵素很容易對健康造成未知的風險。想要喝水果酵素應該購買正規產品。
水果酵素可以直接喝嗎
28樓：賈遠稱婉
不能直接喝，一般一瓶蓋的酵素，對半杯水喝，我現在也在喝這個。女朋友做的。按她說的。
感覺啥都能治一樣。不知道酵素有沒有那麼牛。
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