1樓：匿名使用者
這個沒辦法給你提供詳細的菜譜單，我這到是有個7天迴圈的菜譜。不過要視季節而定。 例如：
冬天吃肉、土豆白菜（秋天自己存貨 ）酸菜、雞蛋這樣的比較便宜划算。 夏天自然是青菜比較便宜，同時雞蛋的**波動不是很大可以考慮。 可以提供你一些大鍋菜的食譜吧，你參考一下 菜類：
圓蔥雞蛋、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋、西紅柿雞蛋、土豆燉白菜、土豆燉茄子、炒土豆片、土豆絲、炒西芹（不是細的水芹菜）、炒茼蒿、涼拌菠菜、炒白蘑、土豆燉排骨、土豆燉雞塊（成包的雞腿剁塊）、油炸黃花魚、麻辣豆腐、醬燉豆腐、炒綠豆芽、炒黃豆芽、黃豆綠豆一起炒（這個好吃又營養）、木耳炒白菜、炒幹豆腐、火爆大頭菜、炒胡蘿蔔、肉炒油菜（有的叫唐菜）、炒黃瓜片、醬雞爪、土豆燉南瓜、炒蒜臺、五花肉燉蘿蔔（類似紅燒那種）、炒豆腐乾（那種像大豆腐切塊曬成乾的那種）、燉鯉魚、青椒炒肉、炒菜花、尖椒炒豬肝 湯類：冬瓜湯，雞蛋湯、紫菜湯、瓜片湯、蘿蔔湯、粉絲湯、菠菜湯。
2樓：匿名使用者
東北人一般愛吃燉菜，夏天的茄子，豆角也便宜，中午就燉菜唄，少加些肉，入點兒味，用骨頭燉，比肉便宜，味道還好。晚上就是不同的湯，蛋花兒湯，瓜片湯，雞蛋西紅柿湯，紫菜湯，酸辣湯，絲瓜湯或白粥，配一些鹹菜，自己醃的就行，大頭菜絲胡羅卜絲辣椒絲，鹽味精下午拌好，晚上就能吃了，主食饅頭或餅。幹了一天的活，晚上吃點兒稀的，清淡的，他們也舒服。
跪求30人小食堂菜譜！！！！
3樓：網友
週一 番茄炒雞蛋、熗芹菜、蔥燒豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花湯。
週二 紅燒茄子、辣土豆絲、麻辣大白菜、芹菜肉絲、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉湯。
週三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒雞蛋、黃瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐湯。
週四 黃瓜炒雞蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿腸、白菜燉豆腐、糖醋包菜、西紅柿白菜湯。
週五 白菜粉條肉、熗菜花、絲瓜炒蛋、木耳炒雞肉片、紅燒豆腐、西紅柿瘦肉蛋湯。
週六 芹菜炒肉、綠豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、萵筍肉片、白菜豆腐湯。
週日 番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、紅燒茄子、菠菜炒粉絲、玉米羹、紅燒平魚。
小食堂：小食堂餐廳的潛心挖掘即典藏官家府邸大菜又收囊市井坊間遺珠，味間更顧私菜的味正道地。現今，搜尋各地的農家地道的精品食材加以秘製配方，全新演繹小食堂餐廳的私房菜。成就，如今鷺島私家菜新寵擁有，年輕充滿活力，開發團隊的小食堂餐廳以品質為先導，以優質服務為宗旨，以食尚經營理念帶您找到記憶中的味道。
4樓：匿名使用者
多用魚 雞 包子 餃子。
食堂周菜譜每個人4元標準，一共70人。 5
5樓：卡卡布稀罕
牛腩燉蘿蔔 西紅柿炒蛋 花菜炒火腿 芥藍 空心菜 土豆絲 白菜 海帶 辣椒炒魚塊 辣椒炒蛋。。。
6樓：西北人7o後
我這裡也是100人左右，每人三塊多錢，愁死我了，也沒得做，我們交流學習啊。
承包人左右的食堂我要承包一個工地食堂大概100個人左右能賺錢嗎
肯定能賺錢。1 必須和主要領導以及管後勤的各路神仙打好關係，凡是能沾得上的都根據能量大小給一點小甜頭。記住，你辦得再好，口碑再好，幾個當家的對你不滿意，你就得滾蛋。2 先按照100人計算，兩餐，2 100 6 1200元。一葷兩素剔除火工純粹成本也就兩塊錢左右，總成本為菜錢2元 調料油鹽醬醋之類0....
200分求asp整站程式，200分求一個asp整站程式！
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我承包了個150人左右的食堂，食堂要承包金合3萬一年合理嗎
全封閉嗎？三餐都在食堂吃？人均工資怎樣？綜合才知道划算不划算。人均消費一天30，給你賺10，一天1500。人均消費一天15，給你賺6，一天900。所以，你要給更多的資料，好給你分析。要看餐標，還有吃幾頓？一頓多少人？是視窗自由餐還是大包？具體點才能算 大家幫幫我，有一個150人的食堂，老闆不要承包費...