1樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
2樓：匿名使用者
當然存在 例如螃蟹不能與柿子同吃。
花生不能與黃瓜同吃。
大蔥不能與蜂蜜同吃。
紅薯不能與香蕉同吃。
綠豆不能與狗肉同吃。
松花蛋不能與糖同吃。
有沒有食物相剋問題？
3樓：千里走單騎
現實生活中有很多人都相信以形補形，相信食物相剋，尤其是一些老年人，特別看重這些，總是擔心食物會相剋，吃下去會得病。實際上食物相剋是一種謠言，在營養學和食品安全學上，並沒有食物相剋這一個理論，這是一種危言聳聽的謠言。
為什麼說食物相剋是謠言？食物相剋看似非常的靠譜，實際上並沒有任何的科學依據。人們之所以在吃下所謂的相剋食物以後感覺不舒服，有可能是食物中毒或者食物過敏所致，和食物相剋沒有多少關係。
這種謠言之所以會廣泛流傳，和根深蒂固的傳統觀念有一定的關係，想要扭轉這一看法，需要長久的努力。
4樓：網友
從現代營養學理論，並沒有食物相剋之說。以往記載的所謂的食物相剋，如部分人自覺食物中的成分會發生反應，危害身體健康，並沒有得到科學論證，因此也無需過於擔心食物中的相剋理論。
食物相剋的錯誤認知，主要在於人群對於食物的認知較淺。多數人認為食物相剋，主要原因為食物中的各種成分會發生毒性反應，危害人體，如草酸成分與鈣可生成結石、五價砷與維生素c可生成砒霜等。但是本質上，食物中的草酸、鈣質、五價砷等成分很少，即使同時食用，也達不到中毒劑量，更談不上危害人體健康。
食物相剋理論得到誤傳的原因，還有可能與一些個例有關，比如現實中確實存在同時食用兩種食物後，機體產生一些不良反應的案例，有一些人可能以偏概全，從而過於擔心自身及家人的生命安全，相信所謂的食物相剋理論。但其實食用食物後引起的不良反應，主要與個人體質相關，比如是過敏體質，食用了大量過敏食物，但與食物相剋並沒有直接關係。
雖然臨床並不存在食物相剋的說法，但是建議日常還是應該合理飲食，充分補充各種營養物質，以免長期攝入單一食物，導致營養物質缺乏，從而誘發各種相關疾病。此外，還應注意攝入食物的量，比如有人認為螃蟹不能與梨一起食用，因為兩者均為寒涼食物，但是一般適量食用，並不會對機體產生明顯影響。
食物相剋真的存在嗎？你知道哪些相剋的食物？
5樓：北葵向暖與風相擁
食物相剋並不存在，民間流傳的食物相剋，說白了就是兩種食物同吃會使人體產生不良反應，出現不適症狀與疾病。
實際上相剋一說並不科學，不過就是有些食物的營養成分在吸收時會相互影響，就像加工食物的過程中會產生營養物質的生成和損失一樣，這都是正常現象，不會對人體產生不良影響。中國營養學會做過典型食物相剋的動物和人體試驗，均未發現異常。
6樓：匿名使用者
食物相剋真的存在嗎，你知道哪些相剋的食物。知道食用柿子的時候要注意，柿子含有豐富的維生素和營養物質，經常吃對一些預防心腦血管疾病都是有用的，還有提高免疫力的作用，也是常用的水果，不能和含有蛋白豐富的這種海鮮類食物一起吃，以免影響蛋白的吸收。柿子它因為具有收斂作用，不能和紅薯等食物一起吃，它因為本身就有收斂，容易導致胃腸脹氣，如果和這些食品去吃，加重脹氣，影響排洩，當然了也不能和一些擁堵的食品，如同柿子和大棗，還有山藥這種補脾胃、容易導致瘀滯的這些食物不適合和柿子同食。
7樓：看具體
食物相剋大部分都是不存在的，有的人說黃瓜和西紅柿不能一起吃，因為黃瓜含有抗維c的酶，西紅柿含的維c比較多，所以不能很好的利用，如果這種理論成立的話，黃瓜是不能喝任何蔬菜水果一起吃的；也有的認為海鮮不能和西紅柿一起食用，因為海產品含有一定的砷，合成三氧化二砷是砒霜，對人體有毒有害，實際上食物中所含的量是遠遠不能達到中毒的劑量，在日常飲食中並非真的是食物之間存在著相剋，而是一些不正確的食用方法導致了人體出現了不適的症狀。小九今天就給大家盤點了以下4種不正確的食用方法：
第。一、食物不潔。
任何食物在製作的過程中，如果存在清洗不乾淨、加熱不徹底、食物感染病菌的情況時，就極容易使人出現腹瀉的症狀。例如人在煮肉類食物時，沒有煮透、煮熟，腸胃不好的人食用了就會出現不適的情況。
第。二、食用方式不恰當。
在日常生活中，食物中毒的現象偶爾會發生，而食物中毒的主要原因就是食用方式不恰當所致的。例如，大豆、四季豆等常見的食物，如果未煮熟就食用就很可能引起中毒。
第。三、乳糖不耐受。
有一些人有乳糖不耐受症，而這一病症的人主要是由於小腸細胞分泌的乳糖酶無法分解牛奶蛋白所致。因此，當此類人食用香蕉和牛奶時，難免會出現腹瀉的情況。第。
四、食物過敏。
食物過敏是人們日常生活中較為常見的情況之一，例如有些人就是對海鮮、花生、雞蛋過敏，只要食用促使自己過敏的食物就會出現腹瀉、腹痛等不適的症狀。
食物相剋到底存在嗎?
8樓：美美的普通小姐
**的，希望對您有幫助，望採納。
專家：臨床中尚未發現食物相剋導致中毒的病例。
東漢醫學家張仲景在《金匱要略》一書中，提到有48對食物不能放在一起吃，如螃蟹與柿子、蔥與蜂蜜、甲魚與莧菜等。那麼，這是不是說明「食物相剋」真的存在？
「『食物相剋』在中醫食療中會有所提及，但在現代營養或相關學科專著中並無「食物相剋」一詞。至於榴蓮和牛奶等一起食用導致中毒身亡的情況，在臨床中尚未出現過。」市三醫院膳食科副主任鄭甦說。
中醫食療理論認為：食物也與中藥一樣具有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的體質有寒、熱、虛、實之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時食用，可能會相互抵消其食療效果。
但這不能簡單地理解成「食物相剋」或「食物中毒」。
「比如螃蟹和柿子，有些人一起吃了，會出現嘔吐、腹瀉的情況，這主要是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物，兩者一起吃，雙倍的寒涼易損傷脾胃。這類情況往往出現在體質虛寒的人身上。」鄭甦說，從醫學營養學來說，螃蟹中的蛋白質是比較多的，而柿子中的鞣酸也很多。
當蛋白質碰到鞣酸就會凝固變成鞣酸蛋白，不易被機體消化，並且使食物滯留於腸內發酵，繼而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒現象，古人即根據這種現象作出了螃。
蟹與柿子相剋的結論。其實，這只是由於混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生的一種腸胃道不良反應症狀，而且只針對特殊體質的群體。
鄭甦說，正因為如此，網路上流傳的「食物相剋」說法是缺乏足夠科學依據的。所謂「食物相剋」在百姓家常的一日三餐中並不存在。飲食講究均衡，只要不過量，無須擔心這些不適狀況。
中毒身亡更是危言聳聽。
9樓：南方健康
相剋的食物一起吃會中毒？又被忽悠了！營養學界的泰斗鄭集80年前就做過實驗，收集傳說中的184種「相剋」食物，讓動物和人試吃，沒有一組會引起身體異常，生活中食物相剋引發的不適，可能是由細菌感染，食物過敏，或是不耐受等情況引起的。
10樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
11樓：風生水起測測你的運勢
雞蛋加紅薯容易引起腹痛。
食物相剋真的存在嗎
12樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
13樓：網友
當然存在 有些還是要注意下的···
14樓：步步高昇
你好朋友是否想開也確實是存在，但是在有一定的條件下才會有舉動。
食物相剋真的存在麼？ 5
15樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
16樓：扯不斷思緒
真的，不是說每種相剋的食物就有很大的毒性什麼的，但相剋的食物會傷害你的健康，舉個例子，豆腐和菠菜，豆腐中的鈣和菠菜中的草酸會結合成草酸鈣，吃多了會引起結石，所以儘量避免相剋的食物同食。
17樓：圓圓
當然，萬物中都是相生相剋的，這是自然規律。
「食物相剋」到底存在嗎
18樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
19樓：風生水起測測你的運勢
雞蛋加紅薯容易引起腹痛。
到底有沒有食物相剋一說
20樓：實驗知識我知道
真有食物相剋？什麼食物不能一起吃。
21樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
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