1樓：匿名使用者
用平底鍋或者煎鍋，裡面放上牛油或者黃油，加火融化，把牛排放進去雙面煎炸5分鐘左右(每面1-2分鐘)，輪換翻面。牛排不要煎的太老，否則太硬不好吃，除非你喜歡那口感。
牛排的配菜可以是蔬菜熱水抄熟，然後牛排醬汁口味，番茄醬，麵食可以是義大利麵和通心粉，或者麵條也成，再給你個簡單牛排做法參考：
懶人牛排的做法。
材料： 2cm厚牛排（西冷，菲力，肉眼均可），海鹽，現磨黑胡椒。
做法： 提前一天將2cm厚的冷凍牛排從冷凍室挪到冷藏室，在煎前一小時取出放在室溫中（如為冰鮮牛排，則直接放在室溫即可）
將烤箱設定在50度左右，預熱餐盤。
厚底煎鍋（一定要厚底，可以積蓄熱度，我用的是grill pan，有稜的那種）放在電磁爐上，200度加熱3－5分鐘，不加任何油。
用廚房紙巾（非一般餐巾紙）吸下牛排表面的汁水。
牛排2面各撒上一小勺海鹽，用手塗抹下。
直接放上烤盤，先1分鐘a面，用鏟子翻轉後1分鐘b面，然後再翻轉（注意為了獲得漂亮的花紋，此次翻轉的牛排在鍋中的角度要和第一次有所交叉）半分鐘a面，半分鐘b面。
將牛排盛入加熱好的盤中，撒上現磨黑胡椒，連盆一起放入烤箱中（溫度仍為50度左右），在烤箱中放5分鐘（以便牛排吸收剛才煎出的肉汁），一份完美的多汁的medium rare的牛排就可以享用了。
小訣竅： 烤之前抹鹽 現磨黑胡椒 直接盛入熱餐盤 煎好牛排後要繼續在溫熱容器中放5分鐘。
再來個牛排的調味醬汁：
紅酒菲力牛排調味汁的做法。
材料：牛肉高湯500cc，橄欖油少量，奶油2湯匙，紅酒100cc，紅蔥頭末1湯匙，麵粉2湯匙，黑胡椒粗粉適量。
做法：油入鍋將紅蔥頭末炒香，稍後加入紅酒煮40秒，再加入牛肉高湯，用大火邊煮邊攪拌，煮開後轉小火，加入黑胡椒粗粉，將奶油燒熱，與麵粉和勻，慢慢倒入牛肉高湯煮至濃稠，即成醬汁。
覺得有用的話請去小店踩一下：）
2樓：水木畫
首先，你的有個平底鍋，用來煎牛排用的。要放什麼配料，得看你喜歡什麼口味的，本人喜歡放番茄醬。
3樓：文定老師
唉，煤氣灶上做牛排的話，一定要小火先，先把牛排的兩面縫一下，然後在小火的熬製就可以淺出尚品牛排。
自己家怎麼燒牛排？
4樓：原原本本
教你幾招做牛排。
方法一：第一步先把牛排用香料醃一下，用什麼香料隨便第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）；
第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發揮你的想象力），這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。
這樣弄出來的牛排不至於太生。
最後，別五點鐘就做啊，最好等到七八點，天黑之後，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當中，剩下的你們愛幹嘛幹嘛吧。書上都那麼說的。
牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎醃20分鐘，用橄欖油，沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗，有沒有cheese碎？最後應該撒上少許，配上小茴香。對了，還要找些胡蘿蔔、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些滷汁，沒有滷汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要剛剛好，別太鹹）稍微開一下，最後勾芡，澆在做好的牛排上。
最好再配上些沙司和辣椒醬。
5樓：知味品鑑
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
砂鍋能在煤氣灶上用嗎？瓷鍋可以在燃氣灶上用嗎
砂鍋能在煤氣灶上使用的。1 新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉 同時，鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3 5分鐘，然後洗淨擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長，否則吸水過多，砂鍋見火易炸裂。2 剛上爐燒時，要先用溫水，待湯燒熱後改用旺火，湯開後再改用溫火 砂鍋正燒東...
在房子裡能同時用天然氣灶和煤氣灶嗎
不能。煤氣灶不能直接用天然氣。因為天然氣和煤氣燃燒時的熱值 混合氣濃度都不一樣，當然天然氣灶也不能直接用煤氣。採用天然氣作為能源，可減少煤和石油的用量，因而大大改善環境汙染問題 天然氣作為一種清潔能源，能減少二氧化硫和粉塵排放量近100 減少二氧化碳排放量60 和氮氧化合物排放量50 並有助於減少酸...
銀吊墜做舊的，我嫌太黑了。於是放煤氣灶上燒了一會兒，顏色變白了。感覺好像更醜了。然後用不鏽鋼的剪子
第一張圖的最好看，有著立體感和歷史滄桑感，第三張圖其次，第二張圖最沒有感覺，完全像是新做出來的，銀飾還是要有點滄桑感的好。希望能夠幫到您，望採納。這些東西就應該有點老舊才有韻味 生活小常識大全 有100條了，我不復制了，給你 自己去看吧 對於預防感冒，雖然我們不能 它，但我們還是有預防和緩解症狀的辦...