1樓：成都標識標牌廠家老梁
砂鍋能在煤氣灶上使用的。
1、新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同時，鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然後洗淨擦乾待用。但要注意，浸泡時間不宜過長，否則吸水過多，砂鍋見火易炸裂。
2、剛上爐燒時，要先用溫水，待湯燒熱後改用旺火，湯開後再改用溫火；砂鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢位，以防鍋外邊沾水而炸裂。
3、砂鍋質脆易破，所以使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架上，不要放在溼地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂。
2樓：匿名使用者
當然可以。用之前先用米漿煮一下，更耐用。
瓷鍋可以在燃氣灶上用嗎
3樓：娛樂心裡美哦
瓷鍋是可以放在燃氣灶上使用的。但是將瓷鍋放在燃氣灶上使用時，一定要先給鍋里加水，並且火力不需要開得太大，因為火力太大會導致瓷鍋受熱不均勻，從而在使用途中可能會出現開裂的情況。
瓷鍋是一種非常傳統的烹飪器材，而且具有優良的保溫效能，所以在日常生活中常用來煲湯、煲粥使用。
由於瓷鍋主要是由粘土燒製而成的，所以在食用過程中一定要輕拿輕放防止磕碰，以免影響美觀和使用。
瓷鍋應避免在過熱的時候放在冰冷的大理石上面，這樣冷熱溫差過大會使瓷鍋炸裂，建議使用後用隔熱墊進行隔絕。
砂鍋可以放在煤氣灶上煮嗎
4樓：河農大升河工大學姐愛聊教育
砂鍋能在煤氣灶上使用的。
要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
煮制時不可急冷，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱衝擊，減少其使用壽命。
挑選及養護：
1、在選擇購買砂鍋時，最好購買白色的砂鍋，因為越是漂亮，顏色越是鮮豔的砂鍋，其中所含有的重金屬物質就越多，在人體進食後，會影響身體健康。
2、新買回的砂鍋，為了防止砂鍋漏水，在第一次使用時，可以用來熬粥或煮淘米水，因為砂鍋上有很多的小細孔，用淘米水煮，可以堵塞砂鍋上的小孔，以防止砂鍋在使用的時候出現漏水現象。
3、在使用鐵鍋煮肉或熬湯時，通常先加入油，把鐵鍋燒熱，然後再加入肉或油。但是，在使用砂鍋時，在把肉放入鍋中後，需要先加入水，然後才能把砂鍋放在火上，這樣可以避免砂鍋受到損壞。
以上內容參考 百科-砂鍋。
5樓：匿名使用者
1 砂鍋可以放在煤氣灶嗎 砂鍋是可以直接放在煤氣灶上燒的，不過燒的時候要注意剛上爐燒時還應將鍋外表的水擦乾，要先用溫水，待湯燒熱後改用旺火，湯開後再改用溫火；砂鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢位，以防鍋外邊沾水而炸裂。 2 砂鍋可以放電磁爐上使用嗎 砂鍋是不宜放在電磁爐加熱的，電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁(如：鐵質鍋)的底部，既會產生無數小渦流(一種交變電流，家用電磁爐使用的是15-30khz的高頻電流)，使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流所以不能加熱。所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電效能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的複合體。
一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不鏽鐵鍋。 3 使用砂鍋注意事項 1、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。
熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。 2、鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。
用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。 3、從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。 4、不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
5、洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。 6、熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
6樓：卿憐雙
砂鍋當然可以放煤氣灶上煮的， 砂鍋不要放煤氣灶上乾燒，要先加水再燒再煮。
7樓：歸俊茂
可以的。外面飯店賣的砂鍋飯不都是放在煤氣灶上煮的嗎？要注意的是當砂鍋受熱後千萬不能碰冷水，否則會炸鍋。
8樓：
可以的，這樣火候更好，做出來的更好吃。
砂鍋可以直接放在煤氣灶上嗎
9樓：三夜見
可以。燒的時候要注意剛上爐燒時應將鍋外表的水擦乾，要先用溫水，待湯燒熱後改用旺火，湯開後再改用溫火；砂鍋燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢位，以防鍋外邊沾水而炸裂。 /
可以。燒的時候要注意剛上爐燒時應將鍋外表的水擦乾，要先用溫水，待湯燒熱後改用旺火，湯開後再改用溫火；砂鍋燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢位，以防鍋外邊沾水而炸裂。
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