1樓：匿名使用者
雞蛋可是大家才熟悉不過的了吧，可別小看這小小的雞蛋哦，它既是營養豐富的食品，也可作為一味良藥用於**寶寶的多種疾病。
雞蛋殼 寶寶食慾不振，可用雞蛋殼焙黃後研成的細末，取克加上1—克焦山楂煎湯飲服，一日三次，有較好的增加食慾效果。
雞蛋膜 寶寶被輕度燙傷或燒傷，區域性發紅，可用雞蛋內膜敷於傷面，每日更換一次，其「生物敷料」的作用明顯，且不感到疼痛，三五日即可癒合。剛孵出小雞的蛋殼內膜具有清肺功效，用2—3張內膜，加10—15克蜂蜜沖服，每晚一次，連服5—7次，可治傷風熱咳。
雞蛋清 雞蛋清具有清熱解毒作用。寶寶誤食毒物後可口服蛋清，得以稀釋毒液和解毒。燙傷的肌肉部位用雞蛋清塗抹，可減輕疼痛。
冰片研成細末，加蛋清調成糊狀，外敷，每日三次，治熱油燒傷效果尤佳。蛋清加蔗糖調成糊狀外敷傷口，能促使傷口迅速癒合。如寶寶腹痛拉稀可用蛋清包蔥須(七枚，帶蔥白一公分)，文火製成小薄餅狀，置於小兒臍上，每日一次，連續3—4次，**效果十分明顯。
蛋黃油 蛋黃油具有補陰血、解熱毒、消下痢的作用。外塗可治**潰瘍、溼疹、凍傷等。取胡桃葉10克搗爛取汁，拌蛋黃油外塗，能治疥瘡。
蒲公英曬乾切碎如泥，拌蛋黃油外敷腮腺炎患處，外敷2—3次，可消腫減痛。單服蛋黃油3—4毫克(一個雞蛋的含油量)早晚各服一次，連服3次，可治小兒腹瀉，效果十分良好。
蛋黃油的提取方法是：把雞蛋煮熟，破殼取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內用溫火焙烤(約10分鐘)，然後再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。
2樓：光赫
可以吃啊，還可以浮小雞。也可以砸人。
3樓：匿名使用者
一天吃兩個增加營養，我確定，肯定，一定。
4樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
雞蛋有什麼作用
5樓：生愁
治小兒軟骨病。
雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成末內服，可治小兒軟骨病。
雞蛋的作用 雞蛋殼的十六大妙用。
止胃痛將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然後碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯後用汗水送服，對十：二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有**創傷和消炎的功效。
治燙傷在雞蛋殼的裡面，有一層薄薄的蛋膜。當身體的某一部位被燙傷後，可輕輕磕打一隻雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經過10天左右，傷口就會癒合了。它的另一個優點是敷上後能止痛。
煮鈣質米飯。
蛋殼洗淨後放在鍋中用微火焙酥，然後碾成粉末，摻入米中煮成飯，便是「鈣質米飯」，對缺鈣者和正常的人都有好處。
6樓：無雅詩
雞蛋的營養價值：
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
雞蛋中含有較多的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
一道雞蛋做法
蘿蔔絲炒雞蛋。
原材料：蘿蔔100克，雞蛋2個，青辣椒10克，大蒜5克，大蒜葉5克。
調味油：色拉油適量，食鹽3克，生抽5克。
製作方法：1. 先將蘿蔔用清水洗淨切成絲，青辣椒洗淨切成圈，大蒜葉切小段；
2. 大蒜切片，準備一個小碗，把雞蛋打入碗中，用筷子打散；
3. 起鍋倒入少許色拉油，油溫七成熱，倒入雞蛋液；
4. 開小火把雞蛋煎至兩面金黃出鍋灘涼，雞蛋攤涼後切成絲；
5. 鍋中留油，放入蘿蔔絲炒1~2分鐘，放入青辣椒圈、大蒜葉；
6. 放入食鹽、生抽，倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤。
白蘿蔔營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔具有防癌作用。
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雞蛋有什麼好處
7樓：承蒙舊事
雞蛋含有優質蛋白質、脂肪、卵磷脂、多種維生素、礦物質及微量元素等營養成分，屬於人體優質蛋白的良好**，正常人群適量食用後不會出現較大壞處。但特殊體質人群食用雞蛋後可能會對健康產生影響。如雞蛋過敏或長期過量食用雞蛋，可能引起過敏、增加胃腸道負擔，導致肥胖、影響血脂，尤其對心腦血管疾病的患者，可能導致病情加重。
1、過敏：如果食用者存在雞蛋過敏的現象，則不建議食用雞蛋，以免出現皮疹、瘙癢、**紅腫等過敏症狀；
2、增加胃腸道負擔：大量食用雞蛋，胃腸道可能無法在短期內完全消化，因此可能加重胃腸道負擔，引發消化不良、腹脹等症狀；
3、肥胖：雞蛋具有一定的熱量，如果食用過多采用油煎炸等烹調方法處理的雞蛋，會造成能量攝入過多，從而加重肥胖現象；
4、影響血脂：由於雞蛋黃屬於高膽固醇食物，所以食用過多，尤其是經過油煎炸的烹調方法處理後，可能導致血脂異常升高，對高脂血症等心腦血管疾病的患者，可能產生一定影響甚至可能加重病情。
8樓：奈子
雞蛋的好處 1.健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。 3.防治動脈硬化。
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。 4.預防癌症。
雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。 5.
延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是不少長壽者的延年經驗之一。
雞蛋的作用
雞蛋的用途？
9樓：易麥特
1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小塊瓷，為防氧化生鏽，可取雞蛋清調細石灰粉成漿糊狀，再加入適量的與搪瓷器皿顏色相同的油漆，調外夾式超聲波流量計和後塗在掉瓷部位，置於陰涼通風處，晾乾後即可使用鹽城加固。
2.炒菜、做飯用的鐵鍋有了小漏洞，可找一塊破沙鍋片，磨成細粉，與雞蛋清調成稠泥狀，做成略大於破眼的餅補上，將露於鍋內壁部分的補料抹平，放於火上燒兩分鐘即可繼續使用。
3.要除去衣服上的咖啡汙漬，可用甘油和蛋黃混合液塗拭，晾乾後再用清水漂洗。
4.皮鞋鞋面被硬物劃出裂痕，可先找一塊軟布，把裂痕處擦洗乾淨，然後將雞蛋清均勻地塗在裂痕處，待幹後再塗上鞋油，裂痕便會消失。
5.玻璃板如果斷裂，先檢查其裂口是否整齊，若合縫後完整無缺，可用蛋清塗滿兩個斷面，把它們合在一起，揩去四周溢位的蛋清，這樣固定一兩天，便粘合牢固了防爆電機。
6.雞蛋清可粘玻璃門拉手。方法是取一小塊長方形玻璃（玻璃的長短和大小視玻璃拉門的大小而定，一般以長5~6釐米、寬1.
5~2釐米為宜），將四面的利碴磨平磨滑，在其一面塗上雞蛋清，然後貼於玻璃拉門的適當位置上，並稍壓一下，這樣經過兩小時後，玻璃拉手就會牢固地粘在玻璃門上。
7.和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使餃子的蛋白質含量增多。下鍋煮時，蛋白質收縮凝固，使餃子皮變得結實，不易粘連。
8.皮衣、皮箱等皮革製品因穿著或使用過久，表面出現裂痕，只要在裂痕處塗上少許雞蛋清，就可以將裂痕粘合。
9.在整個皮革服裝上都刷一遍雞蛋清和水的溶液，就會使皮革服裝光亮如初。
10.黑皮鞋穿舊了會退色失光。可取適量的雞蛋清放於硯臺裡，磨成墨汁，把它塗在皮鞋的表面，晾乾後再用鞋油擦一遍，舊皮鞋就像新的一樣黑亮了。
11.洗重新整理鮮碎蛋殼的水，是一種蛋白與水的混合溶液，用這種溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加乾淨光亮。
--易麥特食品專營店。
10樓：竅門一族
壞掉的雞蛋別扔掉，它還特別值錢，神奇用途厲害了。
11樓：餘樂遊戲咖
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
雞蛋味甘，性平；
具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
雞蛋什麼好處
12樓：漓櫻愛畫畫
要給孩子們多吃雞蛋，好處太多了。
13樓：劉良芳主任
美國營養學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病的人吃4~6湯匙，三個月後，患者的膽固醇明顯下降。
雞蛋含有人體所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養，消化吸收率非常高，是全世界各國營養組織公認的優質食品。雞蛋中含有豐富的卵磷脂、維生素、礦物質，尤其是蛋黃中的維生素a、d、e、b1、b2、鐵等也非常豐富，這麼多的營養素每樣都是人體必不可少的。國內外營養學家和醫學家還對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說，如雞蛋能保護肝臟，其中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
14樓：拾萬里之外
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
蛋白質】：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
1、【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
2、【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
3、【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
4、【其它微營養素】：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
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