1樓：kiki肉包子
準備卜留克，最好選擇大一些，切絲比較方便。
切絲，根據個人愛好選擇粗細。
放入不鏽鋼盆中。
卜留克撒上粗鹽，最好用河石壓制1-2天，好入味。
這次準備做二種口味，醬香和酸甜。醬香只用鹽與生抽即可，酸甜加入白糖和白醋（5度）。
放置於陰涼處10-15天，就可品嚐了，吃時最好加香油（橄欖油）和熟芝麻。
小貼士：製作全過程一定不要有油，最好加入一兩滴高度白酒，這樣吃起來更香脆，容器要潔淨和密封。
卜留克簡介：卜留克，即蕪菁甘藍，又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜、卜留克。十字花科，蕓薹屬，二年生草本植物。
以肥大的肉質根為主要產品。因容易栽培，產量高，莖葉均可利用，我國各地栽培漸多。肉質根可以炒食、煮食和醃漬，莖葉可以做飼料。
卜留克的營養價值：每100克鮮重含水分87～95克、糖類。
4克、粗蛋白克、纖維素0.
8～克、維生素。
3毫克，以及其他礦物鹽。蕪菁富含維生素a，葉酸，維生素c，維生素k和鈣。蕪菁含糖和澱粉比蘿蔔多，還含大量的維生素。
2樓：泓宇美食
這樣醃製出來的卜留克，冬天炒肉吃別提多香了。
醃卜留克一斤放多少鹽
3樓：網友
醃一斤卜留克需要放3g鹽。
卜留克一般指蕪菁甘藍，在中國東北、江蘇等地栽培。塊根作蔬菜食用，可鹽醃或醬漬供食用，又可炒食或煮食，也可生食，莖葉可以做飼料。
蕪菁甘藍是蕪菁和甘藍雜交形成的後代，原產於地中海沿岸及瑞典等地。古希臘和古羅馬時期已有栽培。經過不斷的雜交和選育，逐漸形成了具有肥大根部的栽培種。
在歐洲，直至17世紀才把蕪菁甘藍當作-種獨特的蔬菜食用，18世紀傳人法國，有黃肉和白肉兩種，其後傳人英國和美國，19世紀和20世紀之交傳到中國和日本。
淹卜留克怎麼醃製法
4樓：無畏的劍鞘
蒜末，味精，醋等調料。取鹹菜的時候切記用專用的筷子，一層一層的撒鹽，否則鹹菜會變質，鹽多一些能夠保持菜的本色，很多鹹菜吃的時候都要用水泡一下，吃的時候再拌辣椒油，香油卜留克學名叫蕪菁甘藍。
5樓：不可知之
6、然後放於陰涼處10-15天，即可食用。
醃蘿蔔的正確做法是什麼？蘿蔔的醃製方法大全？
1 蘿蔔切條狀，上是四根蘿蔔的量，人多可多做些，人少少切點。2 切好之後需要放在陽光下曬，如果太陽光比較強曬一天就行了，太陽不好就要多曬幾天，把裡面水分曬出去，幹一點會更脆。3 曬到這種程度，就可以撒上鹽了，鹽的量要自己掌握好，少了的話，蘿蔔會很酸，還容易壞，一個口感也不好吃，太多。口感也不好。撒上...
一公克等於多少克呀,公克的單位是什麼
1公克 1克 1g 公克量衡中常用的有公制和英制，公克是公制度量衡中的一種重量單位。臺灣等地區常用的重量單位。公克 g 是國際單位制的質量單位,全球通用 相通 1公克 g 1 1000公斤 kg 1 1000000公噸 t 大陸說 公克 通常是說為 克 所以你可以理解成臺灣 一公克 大陸 一克 這只...
現代奧林匹克運動的信念是什麼？有一句著名的格言是
信念是國際奧委會在 奧林匹克憲章 中 奧林匹克主義的原則 條款的一段話 每一個人都應享有從事體育運動的可能性，而不受任何形式的歧視，並體現相互理解 友誼 團結和公平競爭的奧林匹克精神 奧林匹克格言 olympic motto 亦稱奧林匹克口號。奧林匹克運動有一句著名的格言 更快 更高 更強 citi...