1樓：°迷島
骨折後喝骨頭湯不如曬太陽 本著「吃什麼補什麼」的原則，很多人都認為，骨折後要多喝骨頭湯以助早日**。然而，喝骨頭湯真能促進骨骼癒合嗎？中國中醫科學院望京醫院創傷骨科副主任醫師張興平表示，這其實是一個誤區。
張大夫認為，骨折後補充營養和鈣質確實很重要。但大量喝骨頭湯並不能達到補充鈣質的目的，因此，也不能真正地促進骨骼癒合。因為骨頭湯中的主要成分來自於骨髓，而骨髓的主要成分是脂肪，鈣含量很低。
過量的「骨髓油」只會把患者養得很胖，對新骨形成則幫助很少。 張大夫建議，保持均衡飲食，適當增加一些富含蛋白質、鈣及維生素類的食物，如奶製品、海產品、豆製品、蛋類、魚類和新鮮蔬菜等才是加快骨骼恢復的根本。 此外，骨折患者應多進行戶外活動，多曬太陽，以利於鈣的吸收和代謝。
一些不良生活習慣，如嗜酒、吸菸及過多飲用咖啡等都會直接或間接影響鈣的吸收、代謝，造成血鈣降低，應儘量避免。 當然，適當的功能鍛鍊不僅能改善全身狀況，還能促進患肢的血液**，加強肢體關節的功能，對加速骨骼癒合也是必不可少的。
2樓：∝尖酸刻薄
能吃，沒亊別擔心。因手術天了，應加強營養，吃骨頭湯對骨折癒合有幫助。
3樓：血刺熊貓棗
骨折初期還是少吃一些好。
骨折後，多喝骨頭湯真的能好的快嗎？
4樓：鶴燹
骨折後，多喝骨頭湯真的能好的快是不科學的，是說不一定的，畢竟是一種民間的傳說造成現在的這句話。
許多骨折患者家屬常為患者燉排骨湯和雞湯，這意味著喝骨頭湯能迅速補充鈣事實上，這是個誤會。由於創傷、出血和疼痛，骨折患者體內大量水和鹽流失，蛋白質分解明顯加快，加上抑鬱，活動範圍縮小，消化能力減弱，身體處於消耗狀態。此時，要保持良好的心情和食慾，及時補充骨折所需的蛋白質、維生素和礦物質。
骨折患者的飲食應清淡、易消化、少吃多為身體的恢復提供充足的營養。多吃動物蛋白食品、植物蛋白食品、維生素含量較高的食品、礦物質含量較高的食品。骨折後，必須臥床休息。
還要多吃蔬菜、水果、蜂蜜和含有較多纖維的水，以防大便乾燥。
所以，骨折後，多喝骨頭湯真的能好的快這種說法就很好進行解釋了，這句話是在在民間，流傳關於「以形補形」的方子，但是沒有足夠證據可以證實的，要進行科學補充營養會才比較可靠的。
5樓：龍源期刊網
流言：民間一直流傳著「吃什麼補什麼」的說法，不少人認為，骨折後多喝骨頭湯能補鈣，促進骨骼更快癒合。這是真的嗎？
真相：一般情況下，過多地吃某一種食物都不符合健康膳食的原則。骨頭雖然含大量的膠原蛋白和鈣磷等礦物質元素，但人體並不能直接吸收、利用這些營養成分。
即便熬煮成骨頭湯，礦物質元素的含量也微乎其微，相對人體每日的需求量而言，骨頭湯就是一種普通食物，沒有特別的食療作用。
一些醫學研究甚至證明，骨折病人多喝骨頭湯非但不能促進癒合，反而會使癒合時間推遲。究其原因，人體受損傷後骨頭的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，且骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下才能更好地發揮作用，而骨頭湯裡骨頭的成分主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，從而對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
6樓：急診科何醫生
牛奶、豆製品和蝦皮，都是含鈣量相對比較豐富的，主張牛奶和固體食物摻到一起，牛奶泡麵包、饅頭、米飯等形式食用，效率最高。
7樓：油膩少年
我覺得是可以的，因為骨頭湯中含有比較多的鈣元素。
8樓：來自波爾多優美的尼莫
受損後骨的再生主要是依靠骨膜，骨髓，而骨膜，骨髓只有在增加骨膠原的條件下才能更好地發揮作用，而不是鈣。所以說，骨折後，多喝骨頭湯真的能好的快。
9樓：樾玥越躍
我認為確實是可以的，因為骨頭湯裡面的東西是可以補鈣的，所以能好的快一點。
10樓：浮生晨風
其實所謂的以形補形是沒有任何的根據的，所以不能。
11樓：否羑澤丶亦良
我感覺應該是沒有用的，畢竟骨頭湯中含的鈣元素實際上很少。
12樓：木青
這個東西全是這樣的啊，多喝骨頭湯的話，對身體確實有好處的。
13樓：網友
我覺得是可以好得快的畢竟骨頭湯裡含有很好的物質的呀。
14樓：網友
可以的，俗話說以形補形，我覺得還是很有道理的。
15樓：網友
大多隻是一種心理作用，實際上對其的效果沒有很明顯。
16樓：網友
這個我覺得還是有一定的用處的吧，但是還是要做**訓練啊。
17樓：網友
不會的吧，是不是聽吃啥補啥聽多了，吃骨髓可以。
骨折能喝骨頭湯嗎 骨折幾天後能喝骨頭湯
18樓：夏末蔚曳
骨折能喝骨頭湯嗎。
不建議喝。 按照「以形補形」的傳統理念，不少人以為骨折病人要多喝骨頭湯。然而，事實上，在骨折手術後的早期，病人並不適宜喝骨頭湯，也不適合喝冬瓜排骨湯。
因為骨折手術後早期喝骨頭湯會推遲骨頭癒合，影響**進度。骨折後如果大量攝入磷和鈣，會使骨質內無機質成分增高，令有機質與無機質的比例失調，反而阻礙骨折的早期癒合。況且骨頭湯所含鈣質多為不溶性的鈣鹽，人體吸收差，達不到補鈣作用。
骨折幾天後能喝骨頭湯。
骨折之後，任何時候都不應該喝骨湯。骨湯的主要成分除了水以外，最多的就是脂肪顆粒，對於鈣類的含量，是非常的少。據科學統計，大約100碗-200碗骨湯的含鈣量，才能抵得上最普通的1片鈣片，所以骨折之後，想要接骨補鈣**，喝骨頭湯是完全沒有意義的。
建議可以多攝入富含鈣類的固體性食物，比如豆製品、肉類、乳製品等。同時可以口服接骨補鈣藥物，效果可以更好。但不建議喝骨頭湯，而且骨頭湯由於脂肪含量較高，容易導致血脂升高。
骨頭湯熬多長時間好。
1、清湯 熬製骨頭湯的時間是要隨著骨頭湯的熬製最後的湯汁的濃稠度來決定的，很多時候湯汁濃稠度的不同關於時間和火候的掌控自然也就會有所不同，熬製的骨頭湯的如果是想喝清湯的話一般在兩個小時左右的時間即可熬製成功。
2、濃湯 濃湯在加水之後直接用大火烹製一個小時左右的時間之後即可，因為濃湯最重要的就是要將骨頭中含有的一些營養物質完全的融入到湯汁中，等到湯汁中的食用口感逐漸的變得鮮嫩之後即可食用。
骨頭湯用什麼鍋燉好。
用砂鍋或高壓鍋去燉骨頭湯都是不錯的選擇，這樣可以讓湯出油多，也可以讓湯更濃、更白、更鮮美，而且在燉骨頭湯的時候，時間是不能太長的，如果久煮之後就會破壞掉骨頭中的蛋白質。
骨折之後可以喝大骨頭湯嗎？
19樓：勝輝解析生活
可以喝大骨頭湯，清淡一點兒，清水燉，中小火慢慢燉，湯汁濃稠，有利於骨折癒合。
還可以鴿子+鮑魚燉湯。
還可以跑山雞燉湯。
方法和大骨頭燉湯差不多。
20樓：溫柔還素淡的餅子
可以的。俗話說「骨頭的精華在湯裡。」據分析，動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。 鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。
而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
21樓：大李先偉年
能喝，但是骨折術後喝骨頭湯是沒有好處的，並不能起到補鈣以及促進骨折癒合的作用，並且骨頭湯中含有大量的脂肪成分，會影響消化吸收功能，導致迴圈障礙，對於骨折有不利的影響作用。患者如果出現骨折，應當以一些鈣元素含量豐富的食物為主，包括奶製品、芝麻等等，也要補充一些含有優質蛋白的食物，特別是蛋類、豆製品、精瘦肉等，還可以配合含有多種維生素、微量元素的蔬菜水果、堅果類也有一定的好處。而患者在術後早期可以適當的進行一些功能**訓練，有助於促進骨痂的形成，改善區域性活動功能，防止一些術後的併發症。
22樓：匿名使用者
骨折患者可以喝大骨頭湯。但必須注意的是，對於患有高脂血症、高膽固醇血癥和痛風的患者，既往有冠心病、腦梗、糖尿病病史的患者，最好不喝大骨頭湯，或者必須將骨頭湯裡面過多的油脂去除後再進行食用。骨頭湯含有一定的鈣質和豐富的蛋白質等營養物質，對於患者的骨折**存在一定的好處，但其內含有較多的油脂等成分，對於心腦血管疾病的老年患者來說，長期食用有引發心血管事件的風險，因此必須引起重視。
23樓：教育心理師
當然是可以喝這個大骨頭湯，因為吃啥補啥，這句古話是有道理的，在你骨折之後，應該多喝一點骨頭湯，補充體內的膠原蛋白，讓自己儘快的恢復。
24樓：臉圓圓的圓圓臉
首先，可以明確的告訴大家，骨折的患者不建議喝骨頭湯。很多患者在骨折之後，都喜歡喝一些成骨或者是脊柱熬成的湯，以為這樣能夠通過以形補形的方式來促進骨折的癒合；又有一些網上的文章說，骨頭熬成的湯當中富含膠原蛋白，對骨折的癒合有好處，其實這兩種說法都是錯誤的。
骨頭湯中主要的營養成分是脂肪，所謂的膠原蛋白含量非常少，而且這類膠原蛋白即便是進入到我們的消化系統當中，也是會先被分解成一些氨基酸，再被我們消化系統所吸收。
但是，進入到我們人體當中，還不一定能夠重新再編碼合成我們人體的膠原蛋白。所以說，骨折病人不建議喝骨頭湯，喝了這些湯對於骨折癒合的幫助非常有限，而。
25樓：網友
骨折的患者可以吃骨頭湯，在骨折的初期不建議吃骨頭湯，因為骨頭湯當中含有的油脂較多。所謂骨折初期，也就是在骨折後兩週內，此時骨折斷端出血較多，而且還會伴有明顯的軟組織腫脹，應該多吃清淡的食物，比如新鮮的水果、蔬菜、雞蛋、牛奶。
在兩週後可以開始吃骨頭湯，也可以吃優質的蛋白質，比如瘦肉類，包括牛肉、羊肉、雞胸肉、深海魚。這些食物當中含有優質氨基酸和充分的鈣元素，可以積極補充鈣成分，加速鈣鹽在骨折斷端的沉積，可以加速骨折的癒合。
26樓：南澤
骨折之後可以少量喝骨頭湯，但是不建議喝骨頭湯，這是由於骨頭湯的特性而決定。骨頭湯中含有大量脂滴，雖然在熱的時候看不見，但是凝固的時候就會發現有很多的脂肪在裡面。骨折之後機體形成了一種比較高凝的狀態，容易形成血栓。
如果攝入太多骨頭湯，就會增加血液的黏稠度，從而進一步導致形成血栓。而且想要食用骨頭湯補鈣其實是誤區，骨頭湯之內鈣離子的含量非常少，遠遠達不到補鈣**的目的。
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