1樓：
一是可以方便我們在不用菜刀的時候懸掛起來；
二是可以防止菜刀在切片的粘連程度；
三是利用菜刀的小孔還可以很方便的螺螄的尾部去掉；
四是還可以平衡刀身兩側的大氣壓力。
2樓：緣赴人間驚鴻宴
菜刀的刀孔是用來懸掛瀝水的，菜刀的刀孔是為了平衡刀身兩側的大氣壓的，切去螺螄尾部。
3樓：開車不費油
防粘，瀝水，減壓，切東西，防止切菜時粘在一起，預防菜刀滋生細菌，減少大氣壓力，可以去除螺絲尾部。
4樓：匿名使用者
首先是為了減少材料的量，也為了在切東西時增加空氣阻礙，其次是為了方便懸掛。
為什麼菜刀上有小孔？有什麼作用啊!
5樓：匿名使用者
刀背上的小孔。
有什麼用首先我們來說說刀背上的小孔們。
一般來說，刀背有小孔的是砍骨刀。人們常用砍骨刀切肉、剁骨頭，而在這樣的過程中，應力會傳達到整個刀背上面，力道用得過大便會導致刀具的損壞。
這時候在刀背上打一個小孔便能夠起到分散應力的作用，圓孔可以幫助釋放應力，讓刀背均勻受力，從而保護刀具，達到延長刀具使用壽命的作用。
除此以外，這個小孔也可以用來瀝水，在不鏽鋼還未大規模運用的時候，刀具大多是由鐵製成的，極易生鏽。
鐵鏽中的鐵是三價的鐵離子，具有很強的氧化性，會氧化我們體內的其他物質，對身體造成傷害。
長期使用生鏽的菜刀會影響身體健康，所以生鏽的刀最好不要用於做菜，而這樣的一個小孔就可以掛起菜刀，使得殘留在菜刀上的水能夠在重力的作用下滴下，防止刀具過快氧化生鏽。
6樓：山塘人
首先是刀背附近的圓孔。
在刀背附近設計圓孔的刀一般都是剁骨刀，之所以在刀背附近設計一個圓孔是為了在使用的過程中遇到硬骨頭可以減震和釋放壓力，防止力道過猛，損壞刀。
而這個圓孔雖然不大，但是可以起到釋放壓力和保護刀的作用。
另外，沒有開孔的剁骨刀遇到硬骨頭會產生很大的振幅，反作用力就會振手，如果不小心也會傷害到人。
其次，很多刀身也有圓孔。
在切菜的時候，食材的外側會產生大氣壓強，這樣就會使得食材貼在刀身上，比如切蘿蔔、大土豆等。
有了這些小孔，切菜的時候菜刀兩側的大氣壓強就會平衡，減少大氣壓的作用從而減少切菜的阻力，使得整個切菜更加輕鬆。
7樓：閻瑜
選單上有一個小孔，主要是因為當你在切食物的時候，食物會留在菜刀的面上，不容易滑下，在菜刀上留一個小孔，可以將外界空氣與食物外面的大氣壓相互抵消，這樣食物不會過於緊貼刀面，使得食物與菜刀之間的摩擦力減小，讓切菜變得更加方便。
菜刀上有一個小孔，當你用完菜刀的時候，你可以用這個小孔將菜刀懸掛在牆上，減少空間的使用。
8樓：匿名使用者
刀背有圓孔是為了減震和釋放壓力。在切肉剁骨頭的時候，由於力道迅猛，壓力會整個壓力在刀背上面，容易損壞刀，圓孔可以瞬間釋放壓力，讓刀背均勻受力，從而起到保護作用。這和金剛石鋸片鑽孔止裂的原理是相同的，都是為了抵消應力。
9樓：君陌醉
菜刀頭打孔是為了刀的兩面受力均勻。一般菜刀頭打孔的刀多為砍骨刀，人們用來砍骨頭時，作用的力會傳達到整個刀頭上，打孔可以分散作用力，釋放一些力，讓其受力均勻，可以達到保護刀具的目的。
10樓：匿名使用者
每次做完了飯之後，我們都會好好清洗一下菜刀，這時候菜刀上肯定有很多的水，如果菜刀長時間是潮溼的狀態，那麼菜刀就會生鏽，生鏽之後就不好用了，於是菜刀的前端部分會有一個小孔，我們就可以利用這個小孔將菜刀掛起來了，這樣不光能夠晾乾菜刀上面的水分，還能夠節省一部分的空間，不過掛起來的時候也要注意安全才行。
11樓：小沈是學長
在刀背上打一個小孔便能夠起到分散應力的作用，圓孔可以幫助釋放應力，讓刀背均勻受力，從而保護刀具，達到延長刀具使用壽命的作用。
12樓：我們想知道
菜刀上的小孔。
可以懸掛在掛架上。
還可以透過小孔翹東西，比如。
有的骨頭需要通過菜刀上的小孔翹下來，有的還可以起瓶蓋或罐頭。
或者是菜刀用完了掛起來，就是為了方便您的應用。
而設定的「方便孔」
雖然。菜刀上的小孔用處不大，但在賣相上有著奇異的獨特之處。
這也是菜刀上的多功能體現吧。
13樓：心有執念方成魔
可以在牆上釘個釘子，掛刀用。
14樓：能銀小
菜刀上面的小孔是用來掛菜刀，只要不用的時候掛起來，這樣不佔地方又安全。
15樓：求健
1號孔是用防止切東西的時候粘連在刀的作用，比如：切土豆，黃瓜，肉類，等密度強可切的東西。
16樓：澡堂刮痧師莫師傅
當然是通氣孔，防止小孩誤食。
17樓：匿名使用者
讓掛起來比較方便的。
18樓：南方的燕子嶺
應該都是拿來掛在牆壁上的。這樣子也可以節約一點點材料成本。積少成多，工廠就節約很多了。可以做多幾把刀？哈哈哈。
19樓：匿名使用者
有的家庭裡面的廚房 牆上有安裝掛廚房用品東西的架子 這樣正好可以掛起來 用放的同時快捷方便。
20樓：華的多彩空間
我也看到過菜刀上有小孔，不知道是怎麼用的，自己用來掛的。
菜刀上的圓孔是幹什麼用的
21樓：平常心的生活
菜刀上的圓孔是用來掛在牆壁的固定鉤上。刀用完後，用潔布擦乾淨晾乾或塗少許油，防止刀身氧化生鏽，失去光度和鋒利。刀用完後，要插在刀架上，不要隨手亂丟，避免碰損刃口。
刀要經常磨，磨刀時要做到正反次數一致，而且磨兩頭帶中間。
菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。要和平利用菜刀，不可當做**做非法之事。國產菜刀裡，主要有不鏽鋼刀與碳鋼刀：
碳鋼刀老百姓俗稱「鐵刀」，鋒利度高，但是容易生鏽，比較難打理。不鏽鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防鏽、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素。
菜刀上打孔的作用是什麼？
22樓：讓我裝傻賣萌
菜刀上穿孔的作用是為了減緩菜刀表面的壓力，同時讓菜刀的收納比較簡單，有一個可以掛靠的地方。
23樓：浩海永寧
作用是在切菜的時候不會產生粘連，能有更好的排氣，用起來更加方便。
24樓：雙魚愛仕達
主要是因為減少在用菜刀時候的壓強，從而在使用菜刀的時候，感覺到更加輕鬆，不會切到手。
菜刀上的圓孔有何作用？
25樓：匿名使用者
你砍下去時速度快，壓小，有孔可以讓空氣穿過去，減少壓強…應該系…
26樓：匿名使用者
有孔，刀兩面大氣壓力就相同，菜就不會沾在刀上。
27樓：匿名使用者
砍邱駿噶作案工具噶記號~
為什麼菜刀上有小孔 物理知識解決？
28樓：聽不清啊
我們先來看菜刀背邊上的那個小孔，由於菜刀是一個長久的生活用品，這個小孔就是用來讓我們將菜刀懸掛起來，讓菜刀刀身上的水流下來，防止水分腐蝕刀身的。這樣，我們就不用小心翼翼拿抹布去擦乾菜刀的水分，避免被割傷的危險。
菜刀刀刃邊上的刀孔是為了平衡刀身兩側的大氣壓的。是不是覺得很深奧了呢？我們在切菜的時候，就那麼一個簡單的動作，其實食物外側存在大氣壓強，很容易造成食物貼住刀身的情況，想想切肉切蘿蔔的時候，是不是沒有孔的菜刀總是會沾著食材呢？
有了這個小孔，食物就不容易貼在刀身上了，這也是《中華小當家》裡的百穴菜刀運用的道理。
29樓：匿名使用者
切的時候，空中存留的氣體有大氣壓強，能與食物外面的大氣壓相互抵消，從而食物不會過於緊貼刀面，摩擦力小，切菜更易。
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