1樓：礫子
最早的火鍋是用鼎煮的 大約一萬年前，我們的老祖宗發明了最早的容器——陶製的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當時，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內，然後在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當時叫做「羹」，這就是最早的火鍋了。到西周時代，不但發明了銅與鐵，且各種陶器品也改良製作成較為小型的器皿，適合一般人使用。銅與鐵的產生，不僅形成了器皿的革命，同時也與近代的鍋子非常相近，銅製的鍋子與陶製的沙鍋，到現在還是最實用、最普遍的火鍋器皿，而大的鼎最後則延伸為權力的象徵了。
火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的，完全是依據當時的器皿、社會的需求與原物料的發現引進，而加以變化的。三國時代，魏文帝所提到的「五熟釜」，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現今的「鴛鴦鍋」，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，「銅鼎」是最普遍的器皿，也就是現今的火鍋。
演變至唐朝，火鍋又稱為「暖鍋」。 撥霞供是南宋火鍋之美名 在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的「山家清供」裡所說的涮兔肉片。在當時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，快到山峰時，下起大雪，一隻飛奔的野兔滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，問止止師會不會燒兔肉，止止師他說：
我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調味汁，等湯開了夾著片在湯中涮熟，蘸著調味料吃。 利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個「撥霞供」的美名，取當時「浪湧晴江雪，風翻晚照霞」的美麗光景。隨後發展到今天，無論是各種肉類或蔬食，皆可如此涮食。
火鍋流派很多，四川火鍋大抵上就是成都和重慶兩派！還有東北火鍋，北京火鍋等等！
2樓：希爾德丶
應該是重慶人的老祖宗吧要不重慶火鍋不能這麼火這麼出名。
3樓：手機使用者
火鍋是中國人在有鍋的時候發明的。
4樓：維它命
火鍋是工廠發明的！一般在冬季是時候要的。
5樓：仝運鋒
在好多年前就發明出來咯！
電視是誰發明的，電視是什麼時候發明的？誰發明的？
19世紀20年代，英國人貝爾德發明了電視。電視機最早由英國工程師約翰 洛吉 貝爾德在1925年發明。人物簡介 貝爾德生於1888年。他曾在拉奇菲爾德高等 學校 皇家技術學院和格拉斯哥小學學習，因第一次世界大戰爆發而輟學。他是一個不成功的商人，開始投入研究工作時，他很貧困，沒有經費，他只好利用茶葉 箱...
鐘錶是誰發明的鐘表是什麼時候發明的
古代的人類通過日影來計時，但受天氣影響，這種計時很受限，就出現了用水 香等計時的器具。在鐘錶出現以前，人類還用砝碼 秤錘做為部件的機械式時鐘，放在教堂塔樓上，用來提醒人們做彌撒的時間。12世紀時人們發現發條可以做為一種動力計時，前面提到的那種時鐘體積大大縮小。德國的鎖匠利用這個原理做出了懷錶，但這只...
雨傘是什麼時候發明的，雨傘是誰發明的？
雨傘是我國發明的。據說，早在春秋末年，我國古代的著名工匠魯班，常在野外作業，常被雨雪淋溼。魯班的妻子云氏，看到丈夫這樣辛苦，就想做一種能遮。雨的東西。她把竹子劈成細條，在細條上蒙上獸皮，樣子很像 亭子 而且收張自如，真是 收攏如棒，張開如蓋 這就形成了以後的傘。古時傘也寫作饊，饊即傘也。據 傘物紀原...