1樓：張學慧
刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。
持叉應儘可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無需切割的主菜。
刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。
美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。
刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起(一般對摺)折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方，如飛機上可以如此)。
拭嘴時需用餐巾的上端，並用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
2樓：麥麥狗狗騙騙
西餐禮儀有很多，你要問具體一點。
我最近才做了西餐禮儀的ppt。
你可以在文庫裡面搜，很多。
什麼是西餐禮儀？
3樓：易書科技
左手拿刀，右手拿叉。美國人有時累的時候可以換過來用。而歐洲人不可以換著用。
當吃完後不要把刀叉一起放到盤中，否則服務員會來幫你收起來的，即使還有許多好吃的你都沒有吃，你也不能說「我還沒吃完」，會很丟面子的。
引自延邊人民出版社《少女的資本》
西餐禮儀
4樓：承吉凌
餐巾布也叫口布，是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用紙巾。有些人習慣在用餐前先擦一下餐具，事實上這是很不禮貌的行為，所以一定要避免。
有些女士會用餐巾布擦掉餐具上留下的口紅痕跡，其實這種做法也是不對的。雖然口紅留在餐具上很**觀，但需要擦去口紅印時，應該選用紙巾。
飯前如果手不知道放哪，可以放在大腿上；手肘擱在桌上是不禮貌的。
不同國家上菜順序可能有點區別，但一般都是：頭盤/開胃菜、湯、副菜/中盤、主菜、蔬菜類菜餚、甜品、咖啡/茶/餐後酒、小吃。
apéritifs + amuse-bouche / entrées / plats / fromages / desserts / café /digestifs
餐前酒+開胃小點/前菜/主菜/乳酪/甜點/咖啡/餐後酒。
aperitivi / antipasti / primi / secondi + contorni / insalate / formaggi e frutta / dolci / caffè /digestivi
餐前酒/前菜/第一道菜/第二道菜+配菜/沙拉/乳酪和水果/甜點/咖啡/餐後酒。
第一道菜是各種面、飯、湯。這些在法餐裡都歸屬entrées，義大利則分為antipasti和primi兩道菜。
餐前包如果是放在籃子裡可以直接用手拿過來，然後放在自己的麵包碟上，用手撕一小塊，用麵包刀塗抹黃油後再吃。不要整個麵包拿過來放嘴裡，或者直接用麵包去蘸黃油。
一般齒狀比較大的是牛排刀；牛排刀更相對主餐刀外形來講， 更窄， 尖細，刀齒更大。
在歐洲吃牛排最好是邊吃邊切，直接左手將牛排送到嘴裡。而美國好像是先切完，然後把牛排刀放餐盤左側，右手持叉吃牛排。
你需要知道這些西餐上菜順序！
西餐的禮儀
5樓：渡萬川
吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點菜。吃西餐點菜時，應首先對菜名有所瞭解，如果自己沒有把握，可以請服務員稍作介紹。
點酒時，應根據在座客人的身份、性別、愛好來點，而喝酒時應避免吸著喝，且避免猛烈搖晃酒杯。
餐桌上，客人不可主動斟酒。在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任和義務。
誰知道什麼是愛，誰知道愛是什麼
愛是愉快是難過是陶醉是情緒 或在日後視作傳奇愛是盟約是習慣是時間是白髮 也叫你我乍驚乍喜完全遺忘自己 竟可相許生與死 來日誰來問起 天高風急雙雙遠飛 愛是微笑是狂笑是傻笑是玩笑 或是為著害怕寂寥愛是何價是何故在何世又何以 對這世界雪中送火誰還期求什麼 可歌可泣的結果 誰能承受後果 翻天覆海不枉最初 ...
誰知道這個倉鼠是什麼倉鼠，誰知道這個倉鼠是什麼倉鼠。
你的倉鼠是很可愛的花倉 是多種倉鼠混合配出來的 你要是配種的話 小鼠的顏色也可能是它的顏色 也有布丁的顏色 配種很多的 花倉是雜色 有幾種倉鼠 您喜歡就配啦 三線 膽子大 飼養最簡單有點咬人 紫倉 也很好養 不太會咬人 銀狐 白白的背上有道灰線 飼養難度增加 不咬人很可愛金狐 很漂亮的 背上的金線越...
誰知道這個是什麼嗎？翡翠，誰知道這是什麼。是翡翠嗎？
看 效果，這是個糯種的翡翠雕件，種水很一般，雕工還不錯。誰知道這是什麼。是翡翠嗎？從 看，是翡翠a貨，但是種嫩，種粗，水乾，零售這個 的話，還是可以的，練練手還是不錯的。誰知道這是什麼？翡翠？這不是翡翠，這是桃花玉手鐲，屬於地方性玉種，並不是名貴玉石。桃花玉，也稱桃花石。學名薔薇輝石，是一種石英岩。...