1樓:蒙奇奇
剛剛油炸或的熱油不可以直接倒進水槽,滾熱的油會把下水管燙壞的。
炸油時應防止什麼掉入鍋裡
2樓:匿名使用者
油鍋著火 水潑可能會「炸」
日常家庭生活,都離不開炒菜做飯。廚房是經常用火的地方,而油鍋自古以來便是「小心火燭」的重點部位。如操作不慎,油鍋一旦著火,極易躥起數尺高的火焰。
如果您不懂消防常識,採取了錯誤的滅火方式,就會導致火焰外濺,燒著傢俱和房屋,造成不應有的損失。今天就帶大家一起來學習一下油鍋**我們該怎麼辦?
案例回顧】2023年10月31日,大連高新園區一小區市民高小姐在家裡上網忘記了鍋裡還在炒菜,結果油鍋**,並直接燒到抽油煙機上。聞到焦味後,高小姐衝進廚房,此時,抽油煙機的下半部分已經被燒變形。
情急之下,高小姐連忙接了一大碗水往油鍋裡倒,雖然沒造成火災蔓延,但鍋裡濺出的油還是把她給燙傷了,整個廚房牆壁也已被燻得漆黑,所幸無人員**。
1油鍋**的主要原因。
2)操作失當,油鍋持續高溫引發火災。廚房內油炸、油煎製作較為常見,當油鍋在持續加溫,鍋內溫度逐漸達到食用油的燃點(350℃左右)後,油鍋內的油品便會產生自燃。燃燒蔓延速度較快,油鍋**大約20秒後,火勢便發展到猛烈階段。
若不能及時有效地撲滅,可迅速引燃廚房內其他可燃物,並且通過風機、風管蔓延,從而引發更大的火災。
3)點火鍋時,火鍋位置放置不當,將可燃物引燃。
4)在火爐上燒、煨、燉食物時無人看管,浮在湯上的油溢位鍋外,遇明火燃燒。
5)油鍋**後若處置方法不當,會弄翻鍋,弄灑油。
6)抽油煙機杯罩等積油太多,翻炒菜品時,火苗上飄,吸入煙道引**災。
2油鍋**時該注意些什麼。
1)油鍋在使用時,應遠離可燃物。
2)煮、燉各種食品時,應該由人看管,食品不宜過滿,沸騰時採取揭開鍋蓋或改小火,以防外溢。
3)油炸食品時,油不能放得過滿,油鍋擱置要平穩。
4)油炸食品時,要注意防止水滴和雜物掉入油鍋,以免食用油溢位著火。
5)油鍋加熱時應採用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高。
6)烹飪時宜著短袖或合適的長袖,避免煙火延燒衣物。
7)烹煮食物時切勿任意離開,離開前須將火關閉。
8)經常檢查氣管線路及電線線路,發現破損時,要及時更換。
9)在做飯、燒湯時,如果要接**或去菜場或與人聊天,一定要先關掉灶火。
10)及時清理抽油煙機罩。
3樓:胡桃夾子三四個
最常見的是防止水掉進去,如果洗了手,手上的水搽乾淨,還有手機,玻璃瓶,塑料,調味料袋子等等。
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